Читать далее...

Ингредиенты:

мука - 2,5 стакана
крахмал - 3 ст. л.
разрыхлитель - 1 ч. л.
соль - 1/4 ч. л.
яйца - 6 шт.
сахар - 2 стакана
размягченное сливочное масло - 200 г
тертая лимонная цедра - 2 ч. л.
лимонный сок - 2 ст. л.
натуральный йогурт - 1 стакан

Читать далее...

Делюсь с Вами рецептом безумно вкусного чизкейка! В идеале, конечно же, нужно использовать для приготовления сыр Филадельфия.

Но его всегда можно заменить густыми сливками (или сметаной с творогом)

   

 

Ingredients:

 

Серия сообщений "BON APPETIT!":
Часть 1 - Food-Fake / Еда-подделка
Часть 2 - American pancakes / Американские блинчики
...
Часть 4 - Macarons / Макаруны
Часть 5 - Italian tiramisu / Итальянский тирамису
Часть 6 - Chocolate Cheesecake / Шоколадный чизкейк

Вкуснейший и удивительно быстрый чизкейк


Читать далее...

Читать далее...

...у меня нет слов...это непередоваемо вкусно!!! Я пекла его несколько дней подряд и мы не могли им насытиться! Прочитала состав и поняла - вкусно просто не может не быть! Кекс красивенький такой, пушистенький и вкусный! Вот за что люблю творожную выпечку, так это за ее пушистость!

Всем, кто еще не пёк....обязательно попробуйте!

 

 

Готовятся совсем просто, только хочу посоветовать вам купить для этого дела силиконовые формочки. Или в виде отдельных стаканчиков, или в виде одного планшета. Очень удобная вещь, не надо ничем смазывать, ничего не пригорает, выпечка свободно вынимается, одним словом – красота! 

далее

К пончикам мы привыкли с детства: они всегда были вкусные, сладкие, посыпанные сахарной пудрой или джемом, их продавали в палатках, на базарах и пекли на выходных. И только во взрослой жизни пончики стали редким и калорийным удовольствием. Но мы их (калорий, в смысле) не боимся!

Пусть этот день пройдет под знаком того, кто с дырочкой посередине!

Предлагаю Вам испечь безумно вкусные, тающие во рту, с шоколадным вкусом кексы. В состав входит колла.  Кока-кола в тесте совершенно не чувствуется,но придает необычайную рыхлость и нежность тесту  А глазурь наносится легко,застывает и становится глянцевой и красивой  

Читать далее...

Ну о кексе любимом я уже не раз писала, но честно сказать рецепт слегка перетерпел изменения и поэтому считаю нужным написать рецептик, не могу же я сама наслаждаться этой пушистой и вкусной выпечкой, делюсь с вами.... Фото покажу самого первого кекса по этому рецепту, других нет, а последний вот только печется и пахнет на всю квартиру.... Единственное не обращайте внимание на влажность кекса особенно вверху. Дело в том, что по оригинальному рецепту его надо было после выпечки поливать лимонным соком и он разбухал, что мне не очень понравилось, да и еще пару моментов отмела и теперь.... короче говоря меньше слов - больше дела:))) вот кекс:

а вот и рецепт:
необходимые продукты:
мука - 150 гр
мак - 1,5 ст.ложки
соль - щепотка
сода - щепотка
разрыхитель - 1/4 ч.ложки
85 гр. масла или маргарина
150 гр. сахара
яйца - 2 шт
сметана - 65 гр
изюм
в мисочке перемешиваем муку, мак, соль, соду, разрыхлитель
во второй мисочке (в которой собственно будем готовить тесто) взбиваем миксером масло с сахаром... добавляем по одному яйца и продолжаем взбивать, в эту смесь попеременно добавляем смесь с мукой и сметану и продолжаем взбивать. Тесто готово, добавляем изюм, я еще когда есть добавляю несколько кусочков шоколада или конфет шоколадных (на фото кстати как раз видны кусочки шоколада) и аккуратно перемешиваем тесто снизу вверх.... Форму смазываем маслом, посыпаем измельченным печеньем (это кстати супер способ и гарантия того, что выпечка из формы вылезет идеально... и печенья на ней потом не видно, а вот мукой если посыпать то потом она некрасиво на выпечке видна) я для этого дела использую печенье "топленое молоко", но можно любое, скалкой измельчаю в пакете. Тесто выкладываем в форму, разравниваем и проводим по серединке вдоль полоску ножом, она конечно не останется, тесто соединится снова, но потом, в процессе выпечки, он вот так красиво и лопнет по серединке, а не где-нибудь сбоку... Ставим кекс в духовку прогретую до 170-180 градусов, НЕ БОЛЬШЕ, иначе хорошо не пропечется... я даже не использую лучину чтоб узнать о готовности, на столько часто пеку, что когда кекс становится золотистым можно смело вынимать и посыпать пудрой. Если вы не уверены в духовке или в самом кексе, то конечно готовность проверить лучинкой! Приятного аппетита!
Пока писала испекся, вот с пылу с жару прям в форме: