РЕЦЕПТ — ОВОЩИ В ГОРШОЧКЕ |
Ингредиенты для овощей в горшочке
баклажан — 1шт.
перец болгарский — 1шт.
картофель — 5 шт.
морковь — 1шт.
лук репчатый — 1шт.
грибы — 50 г
зелень
соль, перец
|
МЯСО В ГОРШОЧКЕ С КАРТОШКОЙ «ВОЛШЕБНЫЙ ГОРШОЧЕК» |
Ингредиенты:
300 г мякоти свинины,
2-3 картофелины,
100 г белокочанной капусты,
1 луковица,
100 г свежих шампиньонов,
100 г сметаны,
растительное масло,
соль, перец.
|
КАРТОШЕЧКА С ОХОТНИЧЬИМИ КОЛБАСКАМИ |
Ингредиенты:
картофель-500г
охотничья колбаска-200г
морковь-1шт
томатная паста-1 ч.ложка
чеснок-1-2 зубочка
соль- по вкусу
перец молотый
гвоздика 2-3 шт
.
сыр-50г натереть
зелень укропа
.
|
ЖУЛЬЕН ИЗ ЛИСИЧЕК |
|
АРОМАТНОЕ ЖАРКОЕ В ГОРШОЧКАХ |
Ингредиенты (на 4 горшочка)
1 кг говядины/баранины
Картофель — по 3 средних клубня на горшочек
Морковь — 2 шт.
Лук — 3 шт.
Помидоры — по 1 шт. на горшочек
Сладкий перец — 2 шт.
Зелень (укроп, петрушка, базилик)
4 зубчика чеснока
Майонез, сметана (смешать 2 столовые ложки и того, и другого)
Соль/перец по вкусу
Лавровый лист
Черный перец горошек
1 кубик мясного бульона
|
ФРИКАДЕЛЬКИ С ГРИБАМИ И ОВОЩАМИ В ГОРШОЧКАХ |
Вот за что я люблю готовить в горшочках, так это за простоту, не нужно устраивать никаких танцев с бубнами, закинул все продукты в горшочки, поставил в духовку, а через определённое время всё готово, да ещё и вкусно невероятно.
На 4 горшочка:
— 250 грамм смешанного фарша
— 250 грамм замороженных опят
— 1 крупная луковица
— 4 маленькие картофелины (у меня был молодой, поэтому не чистила)
— 12 кочанчиков замороженной брюссельской капусты
— 2 зубка чеснока
— 1 яйцо
— 1 столовая ложка кукурузного крахмала
— 3 столовые ложки воды
— соль, СМЧП, чёрный перец горошком, сладкая молотая паприка, укроп
— кипяток
|
ВИННОЕ ЖАРКОЕ В ГОРШОЧКАХ |
На 4 горшочка:
Специи:
|
МОСКОВСКАЯ СОЛЯНКА В ГОРШОЧКЕ |
|
Если у вас нет горшочков, эта солянка превосходно получится и на порционных сковородочках или "тарелочках", скрученных из двойного слоя фольги. Ну а в крайнем случае тушите в глубокой сковороде или жаровне, тогда блюдо из праздничного порционного станет просто вкусным ужином или обедом)))
 150гр свежего сала с прослойками мяса нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на сухой сковороде.
300гр телятины порежьте небольшими кусочками и обжарьте в вытопившемся жире. |
|
ЖАРКОЕ С ЧЕРНОСЛИВОМ |
Ингредиенты:
Инструкция:
|
ФОКУС-ПОКУС ИЗ ГОРШОЧКА |
Ингредиенты:
300 г куриного филе;
3 картофелины;
1 луковица;
300 г грибов;
100 г твердого сыра;
100 г майонеза;
100 мл томатного сока;
2 зубка чеснока;
6 ст. л. бульона;
соль, специи.
|
ПИТИ (СУП ИЗ БАРАНИНЫ В ГОРШОЧКАХ) |
Для приготовления используется обычно обливной изнутри глиняный невысокий горшочек объемом около 1 л.
|
РЫБА В ДУХОВКЕ С КАРТОШКОЙ |
Автор: paolanik
 Ингредиенты блюда рыба в духовке с картошкой на 4 горшочка
|
|
ЖАРКОЕ "МЕДОВЫЙ ЯГНЕНОК" |
|
Жаркое будет из ... свинины)
|
|
Нарежьте свиной окорок поперек волокон на медальоны толщиной около 1 см. Сложите в стеклянную или эмалированную емкость, в которой мясо будет мариноваться. Взбейте венчиком маринад - на 700гр (это 4 порции) мяса 1 полная чайная ложка светлого меда, 2 ст.л. яблочного уксуса не выше 4% концентрации, 4-5 зубчиков чеснока, мелко порезанных, 1/2 ч.л. сухого кориандра, щепотка соли и молотого черного перца. |
|
ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК В СМЕТАННО – ОРЕХОВОМ СОУСЕ С ГРИБАМИ |
|
СВИНАЯ ТУШЕНКА В ГОРШОЧКЕ |
1.5 кг свинины
1 средняя луковица
лавровый лист
черный перец (молоты или горошком)
соль
многослойный керамический горшок
Свинину вымыть и нарезать крупными кусками.
Луковицу очистить (и вымыть).
В горшок сложить нарезанное мясо, лук (по желанию можно добавить немного тертой моркови, а лучше - не добавлять).
Немного посолить , поперчить (можно просто добавить несколько горошин черного перца), добавить лавровый лист.
Горшок накрыть крышкой, поставить в духовку.
Есть 2 варианта приготовления свиной тушенки:
быстрый:
1 час при 200С,
медленный - 1.5-2 часа при 150-160С.
Мясо можно съесть сразу горячим или оставить горшочек до полного остывания в духовке, а затем поставить в холодильник - в этом случае свиная тушенка долго хранится (до недели в холодильнике в горшке, в котором готовилась).
По вкусу эта свиная тушенка получается совсем как "настоящая" .
|
ФРИКАДЕЛЬКИ В ГОРШОЧКЕ РЕЦЕПТ С ФОТО |
| Фарш свино-говяжий | 500.0 г |
| Лук репчатый | 3.0 шт |
| Морковь | 2.0 шт |
| Картофель | 2.0 шт |
| Яйцо куриное | 1.0 шт |
| Томатное пюре | 500.0 г |
|
ЖАРКОЕ В ГОРШОЧКАХ ПО-ЗАУРАЛЬСКИ |
Для жаркого в горшочках нужно:
3 – 4 средние картофелины
3 средние морковки
мясо (у меня говядина)
шампиньоны (или опята)
1 – 2 ст.л. томатной пасты
1 ч.л. яблочного уксуса
100 – 150 гр. жирной сметаны
1 – 2 зубчика чеснока
зелень петрушки
перец
соль
растительное масло
|
ПЛОВ В ГОРШОЧКЕ С КУСОЧКАМИ БАРАНИНЫ И ФАРШЕМ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ |
Вкусное блюдо, смело можно угостить друзей,близких, гостей, все останутся довольными, а в первую очередь будет довольная хозяйка, что смогла так вкусно угостить всех!!
Для приготовления нам понадобится: мякоть баранины, фарш телятины, рис, лук репчатый,масло сливочное,соль,куркума,вода.
Приготовление:
|
КАРТОФЕЛЬ ПО-ДОМАШНЕМУ В ГОРШОЧКАХ |
Ингредиенты:
Готовый бульон (мясной или овощной) - 1 л.
Картофель-8 шт.
Мясо(свиная вырезка, филе куриное)-500 г
Лук репчатый-2 шт.
Сыр твёрдый-100 г
Майонез-3 ст. л.
Перец чёрный молотый-1 щепотка
Соль-2 щепотки
Приготовление:
|
СВИНИНА, ТУШЕНАЯ ПО-ДОМАШНЕМУ |
Готовим свинина тушеная по-домашнему в горшочках.
На 4 порции:
|
Отварить язык в течение трех часов. С остуженного языка снять кожицу, после чего его нужно нарезать некрупными кубиками. Лук обжаривать до красивого цвета. Измельчить в ступке ядрышки грецких орехов, мелко натереть чеснок, влить сметану, добавив соль и перец, и перемешать. В горшочки сложить ингредиенты: язык, обжаренный лук, нарезанные крупными ломтиками грибы.