ЧАНАХИ |
Источник:http://forum.good-cook.ru
Оригинал рецепта находится ЗДЕСЬ. и принадлежит Elenka69
Вот что у меня получилось:
-процесс тушения
-готовое блюдо
Рецепт автора:
"Продукты:500-600г мяса(говядина, свинина, курица, баранина),
500г картофеля, 5-6 баклажанов, 500г помидор, 3 луковицы,
по полпучка петрушки, кинзы, базилика, 2-3 зубчика чеснока,
если мясо постное, то 50г масла сливочного, соль, перец , специи.
Мясо порезать крупными кусочками, посолить. Картофель разрезать вдоль на 4 части, 2 луковицы порезать полукольцами, а одну - мелко.
С помидор снять кожицу и разрезать на 2 части.
Приготовим начинку для баклажан. Зелень и чеснок мелко порезать, переложить в миску, добавить порезаную мелко 1 луковицу, соль, перец, специи (хмели-сунели или любые для мяса), мелко порезаный жир (у меня был куриный), или масло кубиками, перемешать. Баклажаны разрезать на 2 части поперек, а затем надрезать половинку вдоль, но не до конца. В каждый разрез вложить начинку(сколько получится).
На дно кастрюли(горшочка) положить мясо, немного нарезаного лука, сверху картофель, чуть подсолить, если осталась начинка, то положить ее на картофель. Поверх уложить начиненные баклажаны, лук и сверху помидоры. Налить 1/2стакана воды и поставить тушится в духовку на 1,5-2 часа. Достать, сверху посыпать зеленью."
Все делала строго по рецепту, но без кинзы, мои не любят. Хотя прекрасно понимаю, что кинза - это важно в грузинской кухне, но.... Делала в мульте. Сначала обжарила немного свининку с лучком на выпечке (20 минут) Затем все по рецепту и на тушение на 2 часа. Спасибо автору за такое простое в исполнении и вкусное блюдо.
Серия сообщений "МУЛЬТИВАРКА (РЕЦЕПТЫ)":
Часть 1 - Жаркое из говядины с паровым картофелем в мультиварке
Часть 2 - Рулладини с рисом и овощами в мультиварке
...
Часть 35 - Куриные грудки-кармашки
Часть 36 - Вкуснятина от подружки
Часть 37 - ЧАНАХИ
Часть 38 - Гуляш с опятами в слоеном тесте
Часть 39 - Королевская ватрушка
...
Часть 41 - ДОЛМА на таймере
Часть 42 - Рулька
Часть 43 - Пряный рулет из грудки с сыром
|
ЖУЛЬЕН ИЗ СВИНИНЫ ПО-РУССКИ |
300 г постной свинины
30 г сыра
1 головка репчатого лука
3-6 ст.л.
соль
|
МЯСО " ПОСАДСКОЕ" |
Нам нужно:
500-700 гр свинины( средний кусочек мякоти)
1 головка репчатого лука большая
2 отваренных в крутую яйца( варить 7-8 минут после закипания. Не переварите)
2 ст. ложки сметаны
зелень по вкусу
50-100 гр твердого сыра
0,5 стакана сухого белого вина
|
КУРИНЫЕ ФРИКАДЕЛЬКИ С ОВОЩАМИ В ГОРШОЧКЕ |
Сделаем фрикадельки из куриного фарша и будем их томить вместе с овощами в порционных горшочках.
|
WMJ.RU - РЕЦЕПТЫ. БЛЮДА В ГОРШОЧКАХ И ЖАРКОЕ ДЛЯ СЫТНОГО ОСЕННЕГО УЖИНА |
|
НОВОГОДНИЙ ЖЮЛЬЕН |
Ингредиенты:
300 г свежих шампиньонов,
1 луковица,
4 ст. л. растительного масла,
40 г сливочного масла,
50 г кедровых орехов,
2 ст. л. муки пшеничной высшего сорта,
200 г молока 3.2%-ной жирн.,
1 яйцо,
120 г сыра,
соль по вкусу,
перец по вкусу.
Приготовление:
|
ГРИБЫ С КАРТОШКОЙ В ГОРШОЧКЕ. |
|
СЫТНО-СЫРНАЯ КАРТОШЕЧКА |
|
|
||||||
| Ингредиенты для "Сытно-сырная картошечка" | |||||||
|
|||||||
| Рецепт "Сытно-сырная картошечка" | |||||||
|
ПЕРЛОВКА СО СВИНИНОЙ И ГРИБАМИ В ГОРШОЧКАХ |
Перловку отварить в подсоленной воде в течение 15 мин. Воду слить.
Мясо порезать небольшими кусочками. Обжарить до легкой корочки, добавить морковь с луком, немного томат пасты, потушить 3 мин, помешивая. Посолить, поперчить, добавить специи (у меня хмели-сунели, лавр лист, кориандр, тмин), чеснок и грибы. Добавить к мясу перловку, перемешать. Разложить по горшочкам, залить водой так, чтоб слегка покрыла мясо с перловкой. Закрыть крышечками. Тушить в духовке 1 час. При подаче перемешать, посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
Автор рецепта: Наталья Чагайhttp://vfridge.ru
|
КУРИЦА 'В ГОРШОЧКАХ' |
|
ГОРШОЧКИ С МЯСНЫМ ФАРШЕМ, ГОРОХОМ И ОВОЩАМИ |
 |
Это блюдо очень сытное и вкусное. Такие горшочки согреют и поднимут настроение в любую погоду! |
|
ТАВАС ИЗ ГОВЯДИНЫ |
Ингредиенты:
400 г. говядины; 3 больших помидора; 3 большие луковицы; орегано; базилик; корица; гвоздика; оливковое масло; винный уксус; соль; перец.
1. Говядину подготовить (очистить от пленок), порезать крупными кусочками.
2. Обсыпать специями (орегано, базилик), немного их вдавить в мясо.
|
СВИНИНА В ГОРШОЧКЕ |
|
Свинина (мякоть)
|
400 г |
|
лук репчатый
|
1 шт. |
|
чеснок (зубок)
|
4 шт. |
|
зелень петрушки
|
1 пучок |
|
лук зеленый
|
8 шт. |
|
картофель
|
8 шт. |
|
Перец болгарский
|
2 шт. |
|
помидоры
|
2 шт. |
|
масло топленое
|
2 ст. ложки |
|
перец черный молотый
|
по вкусу |
|
соль
|
по вкусу |
|
бульон мясной
|
1 л |
| Рассчитано на 4 порции | |
|
СВИНИНА В ГРАНАТОВОМ СОУСЕ В ГОРШОЧКЕ |
 |
Нежнейшая свининка с ароматом, от которого могут сбежаться все соседи. Удивительно, но это тушеное мясо по вкусу напоминает шашлык...
|
 |
Ингредиенты:
|
|
ГОВЯДИНА ПО-РУССКИ(В ГОРШОЧКЕ) |
Для приготовления блюда- говядина по -русски в горшочке потребуется:
|
НЕ "ВЫКИДЫВАЙТЕ" ДЕНЬГИ НА САЛОНЫ КРАСОТЫ! |
|
ДЫХАТЕЛЬНАЯ ГИМНАСТИКА ДЛЯ БЫСТРОГО ПОХУДЕНИЯ И ОЧИЩЕНИЯ ОРГАНИЗМА |
Эффективный очистительно-омолаживающий комплекс, состоящий из физических и дыхательных упражнений, в основе которого лежит вакуумное втягивание живота. С помощью глубокого дыхания и обогащения крови кислородом жировые клетки будут сжигаться и ,выполняя одновременно различные упражнения, мы проработаем самые проблемные участки в теле.
Выполняя регулярно комплекс вы избавитесь от:
- жировых отложений и целлюлита,
- активизируете работу пищеварительной системы, укрепите нервы желудочно-кишечного тракта, усилите перистальтику кишечника,
- укрепите и стабилизируете свое дыхание,
- восстановите функции мочеполовой системы,
- укрепите и омолодите железы внутренней секреции,
- активизируете обменные процессы и усилите выведение шлаков из организма.
Выполнять комплекс желательно в утреннее время натощак, предварительно выпив стакан воды. Также можно выполнять упражнения в течении дня через 2-3 часа после приема пищи. В период выполнения практики придерживайтесь своего обычного режима питания (исключив вредные продукты и алкоголь). Для достижения хороших результатов комплекс следует выполнять ежедневно!
НЕ РЕКОМЕНДУЕТСЯ выполнять комплекс при наличии гипертонии, сердечной недостаточности и аритмии, в стадии обострения любого заболевания, во время беременности и критических дней.
|
ИМБИРНЫЙ ЧАЙ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ И СНИЖЕНИЯ АППЕТИТА |
Имбирный чай для похудения и снижения аппетита
|
РЕЦЕПТЫ БЛЮД В ГОРШОЧКАХ |
Рецепты блюд в горшочках - одни из самых вкусных! Готовить разичные блюда в горшочке очень просто - положил продукты, посолил, поперчил, отправил в духовку и забыл. И самое интересное - блюдо в горшочке всегда получается очень-очень вкусным и обладает изысканностью, ведь, согласитесь, что еду в горшочке мы готовим нечасто.
Рецепты блюд в горшочках - картошка, гречка с мясом приобретают рассыпчатость и незабываемый вкус. Надеемся, что наши рецепты блюд в горшочках Вам понравятся. Приятного аппетита!
|
КУРИЦА С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ В ГОРШОЧКАХ. РЕЦЕПТ С ПОШАГОВЫМИ ФОТО |
Курица с цветной капустой в горшочках – достаточно простое в приготовлении, но в то же время вкусное и сытное блюдо.
Для приготовления 4 порций курицы с цветной капустой в горшочках Вам потребуется:
• крупная куриная грудка
• цветная капуста – я использовала упаковку свежемороженой капусты, можно взять 300 – 350 грамм свежей цветной капусты.
• 300 грамм сыра
• один стаканчик сметаны
• один стаканчик молока
• соль
• перец
|
