Для приготовления блюда- говядина по -русски в горшочке потребуется:

• 850 гр мякоти говядины
• 200гр лук репчатый
• 200гр морковь
• 200гр сельдерея
• 5 картофелин
• 50гр топленого масла для жарки
• бульон
• соль
• лавровый лист
• перец
• зелень

Говядина по-русски приготовление:

Мясо говядины нарезаем на порционные куски поперек волокон и слегка отбиваем.Затем обжариваем его на сильном огне.

Кладем мясо в порционный горшочек,на дно которого выложены кусочки шпика.

Затем положить коренья – лук морковь и сельдерей нарезанные соломкой.Добавляем перец,лавровый лист и соль.

Заливаем  бульоном и тушим в духовке.

Затем нужно добавить картофель ,если клубни не большие то целиком,за 20 минут до конца приготовления добавляем сметану.

Подаем говядину по- русски в горшочке посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!http://burimroman.ru