Куриные котлеты рубленые

Очень вкусные и нежные! 

Обычно куриное филе получается суховатое, а в этих котлетах оно становится очень мягким и сочным 

Продукты:
пара куриных грудок
яйцо
одна морковь
петрушка
майонез
ст.л. муки
соль
постное масло для жарки


Приготовление:
  Одно удовольствие.
Куриное филе мелко режем (рубим), складываем в мисочку.

В него разбиваем яйцо и мелко нарубленные лук и петрушку.

Морковь трём на тёрку и отправляем в миску к мясу.

Туда же добавляем ложку муки, чуть-чуть майонеза и соль.

Всё перемешиваем, чтоб смесь получилась равномерной.

Разогреваем постное масло на сковородке, делаем средний огонь и ложкой, порционно, выкладываем смесь на сковороду.

Как только одна сторона позолотится, делаем тихий огонь, переворачиваем рубленые котлеты и накрываем крышкой.

Когда вторая сторона поджарится, куриные котлеты готовы.

http://kulinarochka.com/blyuda-iz-myasa-i-pticy/kurinye-kotlety-rublenye.html