Салат "Ёжик"

Четверг, 16 Февраля 2012 г. 03:47 + в цитатник

Салат "ежик" выкладывается слоями в форме ежика. Такой салат хорошо приготовить на детский праздник. В состав "ежика" входит вареная курица, что придает салату сытность. Также в состав салата входят маринованные грибы и яблоко, что придает ему оригинальный вкус.

салат ежик с курицей - рецепт | салат ежик с курицей - фото

Ингредиенты

вареная курица - 300 г
яйцо - 4 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
яблоко - 1 шт.
грибы маринованные - 1/2 банки
грецкие орехи - 50 г
маслины без косточек (для украшения салата)
майонез

Пошаговый фото-рецепт

		Вареную курицу мелко порезать и выложить фигурно на блюде в виде силуэта ежика.

		Промазать слой курицы майонезом.

		Репчатый лук почистить, порезать полукольцами и выложить на майонез.

		Вареную морковь потереть на терке и выложить на лук.

		Хорошо промазать майонезом.

		Маринованные грибы измельчить и выложить следующим слоем.

		Яблоко потереть на крупной терке и выложить на грибы.

		Опять промазать майонезом.

		Яйца измельчить и выложить на майонез.

		Сверху салат еще раз промазать майонезом и посыпать измельченными грецкими орехами.

		Украсить салат маслинами, сделав из них ежику иголки, глазки и носик.

		Сверху, для украшения можно выложить на иголки ежика целые маринованные грибы и дольки яблок. Салат "ежик" готов.