.... чего-то, ЭТАКОГО! Пельмени готовы, а вот сбитень на меду должен простоять еще до 20 марта.... 

Экспереминтатор я тот еще! 

Ореховые конфетки с бананом. Необычно вкусно!!!

А это зарисовка одного дня на даче

Одно и то же блюдо под двумя разными названиями (а может быть и больше названий?) Любите манты? ну так это такой большой “ленивый” мант, паровой рулет, приготовленный из тех же компонентов – тесто и мясной фарш для начинки.

  
фото и рецепт от "Здорово вкусно"

Круто замешанное тесто (мука, яйцо, вода и соль) раскатать как можно тоньше. Поверх на лист раскатанного тесто выложить говяжий или бараний фарш. Естественно, репчатый лук и специи (перец, зира). Фарш можно порубить топориком или прокрутить на мясорубке. Я сделал ошибку – фарша положил много, можно бы в два раза уменьшить количество.

Рулет скрутить, тщательно защипнуть края. Хонун готовится на пару – пароварка, мультиварка или манты-каскан. Я выложил его в латку для запекания в духовке.

На дно латки налил говяжий бульон (примерно на 1 см высоты), рулеты смазал – один томатным соусом, второй – соусом песто. В духовку при 180-200 градусах на 40-45 минут. Латку прикрыл фольгой, сняв ее в финале на 10 минут – подрумянить рулет.

Приятного аппетита!

Фото и рецепт от sirina007

Пишу пропорции, которые были у меня:

1200 гр телячьего фарша*
550 гр цуккини
4 яйца
2 зубчика чеснока
соль, перец
100 гр овсяных хлопьев

*Конечно, мясо можно использовать любое...

Ингредиенты:

Рецепт от elena_fialka

фарш из баранины 500 гр
2 луковицы
нарезанная зелень петрушки 8 ст.л
нарезанная мята 2 ст.л
3 зубчика чеснока
чёрный-красный перец по вкусу
молотый мускатный орех,зира,паприка по 1/4 ч.л
соль по вкусу
деревянные шпажки