Для основы:

Размягченное сливочное масло — 110 г 
Сахар — 3 ст. л. 
Мука — 150 г

Для начинки:

Вода — 500 мл 
Сахар — 350 г 
Кукурузный крахмал — 6 ст. л. 
Клубничное желе — 170 г 
Клубника — 2 кг

Приготовление:

1. Разотрите сливочное масло, сахар, муку и распределите по дну огнеупорной формы с помощью пальцев. Выпекайте при температуре 190°C в течение 10–15 минут до румяных краев. Достаньте из духовки, охладите до комнатной температуры. 
2. Доведите воду, сахар, кукурузный крахмал до кипения, помешивайте до загустения, снимите с огня. Добавьте клубничное желе и перемешайте до полного растворения. Охладите до комнатной температуры и добавьте клубнику. 
3. Перелейте начинку на готовую основу. Поставьте в холодильник до полного застывания. Подавайте со взбитыми сливками.

Приятного аппетита!