Печёночный салат с корейской морковкой.

Такой простенький и очень вкусный печёночный салат с корейской морковкой идёт для любого стола: хоть на каждый день, хоть к празднику. Минимум ингредиентов и кулинарный шедевр готов. Знакомьтесь с рецептом - Вам понравится!

 

 

Читать далее

 

---

Интересные заметки

Что же такое промокод? А промокод это отличная скидка для покупки разных товаров в интернет магазинах. Вам интересно, как это работает? Попробуйте хоть раз и Вы с удовольствием будете делать выгодные покупки в таких магазина, где действуют промокоды. Можно начать с  myToys.  На странице http://www.kuponlar.ru/companies/mytoys-1041/ узнайте подробности, как с его помощью можно получить скидку в одном из популярных магазинов детских товаров. Широкий выбор одежды, обуви, игрушек, школьных принадлежностей – все это может стоить Вам совсем недорого, если  Вы грамотно воспользуетесь купонами, представленными на kuponlar.ru.

Торт Печеночный "Печера" от мармеладка

Печень 1 кг (сырая)
Рис 2 стакана (вареный)
Лук 1 шт
Яйца сырые 3 шт
Сметана 1 стакан
Сода щепотка
Соль, приправы

Печень прокручиваем в мясорубке вместе с луком, добавляем остальные составляющие. Режим ВЫПЕЧКА 50-60 мин.

P.S.При добавлении риса, советую размешивать руками, чтобы рис равномерно распределился

Крученики из печени с яйцом и грибами

Предлагаю вашему вниманию нарядное вкусное блюдо из простых и доступных продуктов.

Читать далее...

ПЕЧЕНЬ ПО - ЦАРСКИ

Печень в медовом соусе

Ингредиенты:
- 1 кг печени
- 3 луковицы
- 6 зубчиков чеснока
- 3 ст. ложки крахмала
- 70 г растительного масла
- 1 ст. ложка паприки
- соль

Для соуса:
- 120 г кипятка
- 8 ст. ложек соевого соуса
- 4 ст. ложки меда
- 3 ст. ложки томатной пасты

Приготовление:
Печень нарезаем порционными кусочками и отбиваем как отбивные. Затем нарезаем длинными полосочками. Если у вас куриная печень, то отбивать ее не стоит.
Печень посыпаем крахмалом, паприкой, солью, выдавливаем чеснок и добавляем растительное масло. Перемешиваем и оставляем на 20 минут. Когда печень замаринуется, обжариваем ее со всех сторон на растительном масле. Затем добавляем лук. Лук лучше нарезать полукольцами. Пока лук поджаривается мы готовим соус.
Смешать соевый соус, мед и томатную пасту. Заливаем полученную массу кипятком и перемешиваем. Соусом заливаем печень и тушим 7-10 минут под закрытой крышкой. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Печеночный торт

Ингредиенты: говяжья печень - 500 г лук репчатый - 150 - 200 г майонез - 250 г яйца - 3 шт. растительное масло - 4 ст. л. соль - по вкусу черный перец - по вкусу мука - 2 ст. л.

Слоеные пирожки с печенью

Ингредиенты: 500 г слоеного теста 200-300 г печени (я использовала говяжью) 200 г лука

Простой рецепт вкусной закуски.

Рецепт простой.

Берём:

700 гговяжьей печени
2 яйца
100 мл молока
100 г муки
200 г лука
200 г моркови
3 зубчика чеснока
майонез
растительное масло
соль
для украшения:
3 вареных яйца
помидоры
зелень

Лук мелко покрошить.

Далее>>>

Печеночный паштет

Печеночный паштет

700 г куриной или индюшачьей печени

250 мл 35% сливок

2 шт. репчатого лука

2 зубка чеснока

150 г сливочного масла

щепотка мускатного ореха

100 мл белого сухого вина

1 чайная ложка молотого кориандра

4 столовые ложки оливкового масла

соль, черный молотый перец

Приготовление

Печень помыть и крупно порезать. Лук нарезать полукольцами, а чеснок измельчить. В разогретом оливковом масле растопить 50 сливочного масла. Поджарить на нем лук с чесноком в течение нескольких минут до румяности на среднем огне. В ступке истолочь кориандр, но можно взять молотый. К луку и чесноку переложить печень и поджарить в течение 5-10 минут до исчезновения крови. Печень не должна стать сухой.

Посолить, поперчить, добавить кориандр, мускатный орех. Влить вино и потушить 5 минут. Затем влить сливки, прокипятить минуту и выключить огонь. Переложить содержимое сковороды в миску и измельчить погружным блендером. Разложить паштет по формочкам.

Растопить на слабом огне оставшиеся 100 г сливочного масла. Полить растопленным маслом паштетом в формочках и дать остыть. Затем накрыть пленкой и убрать в холодильник. Подавать печеночный паштет на тостах или ломтиках хлеба.

Картофельные зразы с печенью

 

Читать далее...

Печень по-царски - необыкновенно вкусное блюдо, которое просто тает во рту.

Всем привет! Сегодня хочу поделиться с вами, мои хорошие, одним рецептом, который сама не давно для себя открыла, печень по-царски. Безумно вкусно!!!!!
Она получается воздушной и очень мягкой. Несмотря на сложность приготовления, это блюдо станет одним из ваших любимых: не только из-за нежной консистенции, но и благодаря великолепному вкусу.А когда постоит несколько часиков, то вообще можно язык съесть.

Попробуйте, это действительно очень вкусно!
Итак, начнём.

Фаршированная печенью куриная грудка



Советую не увлекаться количеством печени, на мой вкус её не должно быть много. Куриная печень должна лишь немного оттенять вкус куриного мяса.

Печень под яблочной шубой

 

Это очень простое,но довольно вкусное блюдо.На готовку идут считанные минуты .

Читать далее...

Торт печёночный

Читать далее...

Печень в сметане.

Я обещала этот рецепт печени, вот выполняю.

Эту печень едят все, даже те кто до этого её на дух не переносил. Они только удивлённо спрашивают: "А что это за мясо?". Получается она замечательно и так же замечательно уходит! Потом только все рецептик просят!
Это рецепт моей мамы, по этому: "Мамочка, спасибо!"


Ну поехали...

Берём печень, всё равно говяжью, свиную, а можно и куриную попробовать (сегодня как раз прикупила, буду экспериментировать). Кто любит печень тому интенсивный привкус говяжьей подойдёт. Остальным свиная в самый раз (она нежнее). Про куриную потом допишу!

Так вот, берём печень, режем на тонкие (не совсем конечно) шайбы. Резать её конечно мороженую!



Потом берём большой целлофановый мешок, разрезаем одну сторону и складываем в него нашу печень. При этом не просто складываем, а раскладываем на разделочной доске. После этого хорошенько отбиваем её (чем лучше отобьём тем мягче она будет). Вот так!



Теперь обваливаем печень в муке и обжариваем на растительном масле. ВНИМАНИЕ! Очень важно её не пережарить, если пережарите нужны будут запасные зубы!!! Жарим только так, чтоб мука схватилась, быстренько с обеих сторон.








Обжаренную печень складываем в кастрю лю, добавляем лавровый лист, чёрный перец, я беру смеси бульонов Магги (куриный, овощной), а можно просто соли и закладываем репчатым луком порезанный полукольцами.




В заключении всё это заливаем сметаной. Сметанку не жалейте, потом драться будите из за соуса!









Тушим на медленном огне до готовности лука. В ходе тушения попробуйте на соль. Зелень по желанию и уже каждому в тарелочку. На гарнир подходит буквально всё (без гарнира тоже не промах)!

При подаче на стол берегите руки - голодная толпа откусит!!!

Кормите быстрей своих любимых!

Приятного аппетита!!!

Печеночный тортик с луком и морковью

Такой аппетитный тортик любят все. Готовить его - одно удовольствие! Быстро, легко и очень вкусно!

500 г печени, 50 мл молока, 1 яйцо, соль по вкусу, сода на кончике ножа, примерно 2-3 столовые ложки муки, 1 морковь, 1 головка репчатого лука.

Печень измельчить в мясорубке, добавить яйца, соль, муку, молоко и соду. Перемешать и поджарить блинчики.

Отдельно обжарить мелко нарезанный лук и натертую морковь. Каждый блинчик смазать майонезом и луково-морковной обжаркой. Сверху посыпать мелко порезанным свежим укропом.

Я всегда делаю двойную порцию)))

---

Здоровая домашняя пища радует, когда в доме есть хозяйка! Но если она захочет оформить визу и ей понадобится справка о доходах, то расскажите ей где можно купить 2 ндфл быстро и без очереди. Юридическая компания ОлдЦвет поможет!

Печень с грибами



Печень с грибами http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1586904#1586904
Печень куриная - 600 гр.
Луковица
Грибы - 300 гр.
Сметана - 2 столовые ложки с горкой
Соль, перец
Масло оливковое или растительное
Налить на сковороду немного масла. Выложить порезанный тонкими полукольцами лук и обжарить до прозрачности на среднем огне минут 5. Затем выложить порезанные грибы и хорошо посолить. Перемешать, накрыть крышкой и обжаривать минут 10 периодически помешивая. Тем временем помыть печень, срезать жирок и нарезать кусочками размером с гриб на сковороде. Лучше не мельчить. Когда лук с грибами обжарится и станет карамельного цвета....выложить печень и чуть прибавить огонь.
Посолить и перемешать. Обжаривать без крышки 3 минуты. Затем выложить сметану, поперчить и хорошенько перемешать.
Накрыть крышкой, убавить огонь до ниже среднего и тушить 4 минуты. Присыпать укропом.

ДОМАШНЯЯ ПЕЧЕНОЧНАЯ КОЛБАСА С КОНЬЯКОМ

Наталья Дегтярёва добавила свежую тему на сайте «Любимые рецепты»

Всем давно известно, что блюда из печени полезны, что их необходимо периодически включать в меню! На протяжении долгих лет, велась "печёночная" война с дочкой! Я перепробовала массу блюд из печени, но каждое было встречено негодованием и съедено с ворчанием. Найдя несколько рецептов колбасы из печёнки, я собрала из них один на своё усмотрение. И, о чудо, получился рецепт печёночной колбасы который был принят и съеден на ура! Теперь другая проблема, проследить чтобы не было съедено слишком много....
Ингредиенты:
Печень говяжья 500 гр, печень куриная 500 гр, сало 400 гр,масло сливочное 250 гр, сметана 200 гр, 3-4 яйца, 3 ст.л. манной крупы, лук 3-4 головки, 4-5 зубчиков чеснока, коньяк 3-4 ст. л., соль, перец, базилик, майоран, свиные черева примерно 2-2,5 метра.
Приготовление:
Печень, сало пропустить через мясорубку. Часть сала отложить для обжарки лука. В смесь сала и печени добавить яйца, соль, перец, базилик, майоран, сметану, манку, чеснок, коньяк хорошо перемешать и оставить настаиваться минимум на 1-2 часа. Лук нашинковать мелко и обжарить на сале. Оставить остывать, положив в лук сливочное масло чтобы оно подтаяло.
Соединить все ингредиенты и хорошо перемешать. Подготовленные черева наполнить фаршем, но не плотно т.к. при приготовлении манка расширяется и может разорвать оболочку. Размер колбас на усмотрение. На колбасках необходимо сделать многочисленные проколы иглой, для предотвращения разрыва оболочки.

Для запекания: колбасу смазать растительным маслом и при желании жидким дымом. Запекать при 180◦С примерно 50-60 мин. В середине процесса запекания желательно дополнительно сделать проколы и перевернуть колбасу.
Для колбасы на пару: смазать колбасу растительным маслом и варить на пару примерно 50 мин., периодически делая новые проколы иглой. Приятного аппетита!

Торт "Печеночный"


Торт "Печеночный" http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1561232#1561232
500 гр. печенки куриной
4 яйца
2 ст. л. муки
Соль
4 ст. л. растительного или оливкового масла
Начинка:
2 большие луковицы
2 большие морковки
Майонез
Печенку перекрутить через мясорубку. Я использовала фудпроцессор. Сначала взбила печень, затем добавила остальные ингредиенты. Из этой массы надо испечь 6 блинов. Сковороду хорошо разогреть, чуть смазать маслом (далее уже не нужно, если используется антипригарное покрытие) и вылить половник теста. Дождаться пока зарумянится нижняя сторона и блин будет легко поддеваться лопаткой. Осторожно перевернуть и пожарить еще 1 минуту. Так испечь 6 коржей. Пока коржи остывают, делаем начинку.
Морковь натереть, лук порезать тонкими полукольцами. В большую сковороду налить масло, выложить морковь с луком и тушить на среднем огне минут 20-30. Остудить.
Теперь собираем торт. Делим начинку на 6 частей. На первый корж выложить часть начинки и разровнять. Сверху нанести сеточку или паутинку тоненькую из майонеза (много не нужно) и разровнять аккуратно вилкой. Далее следующий корж, начинка, майонез...и так пока не закончатся коржи и начинка. Последний слой - майонез. Накрыть хорошо пленкой и убрать в холодильник на ночь, пропитываться.

Торт печеночный с сырной прослойкой

Alena ***** добавила свежую тему на сайте «Любимые рецепты»

Берем печенку 500-600 гр. (говяжью, телячью, куриную, свиную), режем на кусочки, добавляем 1 луковицу, измельчаем, блендером, кизмельчителем, комбайном, вбиваем 2-3 яйца, солим, перчим, кто как любит, я просто подсаливаю,добавляю муку 2-3 ложки, смотрю по густоте, прямо в "тесто" немного тертой на самой мелкой терке морковку для вкуса-1 штуку.

Получается тесто для печеночных блинчиков. Выпекаем на блинной сковородке смазанной маслом.
Для крема - сыр на ваш вкус, трем на крупной терке,смешиваем тертый сыр на ваш выбор со сметаной, жирными сливками взбитыми, майонезом, майонезом + горчица, особенно хороша зернистая, не обязательно брать дорогую (типа "Глобал Вилладж" Домашняя-26 руб тюбик).
Промазываем коржи кремом получившимся, формируем торт.
Украшаем по своей фантазии и вкусу)))
В начинку можно добавить чеснок, лук)) Можно пару коржей сделать картофельными из вареной картошки с зеленью по аналогичности также как печеночные.)