Меню на скромный "междусобойчик" |
Слова автора без изменений
Если вы планируете что-то отпраздновать, а с деньгами туго - этот пост для вас.
Сегодня совсем скромным бюджетом удалось приготовить шесть различных блюд.
1. Шашлыки из куриной грудки.
2. Салат из кальмаров в тарталетках
3. Фаршированные окорочка
4. Рыба в пивном кляре
5. Блинчики, фаршированные курицей и сыром
6. Бутерброды
Итак, каким образом можно приготовить праздничный стол на 10-20 человек из расчета 1000-1200 рублей.
Для начала - список покупок.
Я всё покупала в одном месте, но если вы зададитесь целью уменьшить сумму закупа, то возможно стоит походить по специализированным магазинам.
плюс к нему:
20 тарталеток по 6 рублей - 120 рублей.
0,5 л молока, шпажки, чеснок, аджика, соус чили.
Итак, приступим.
|
Холодные закуски |
|
Вкусные идеи для новогоднего стола |
Ёлка из сыра
Тебе понадобятся: сыр (нарезка), оливки без косточек, кусочек огурца, кусочек перца для звёздочки.
1. Отрежь толстый кружок огурца и укрепи в нем деревянную шпажку.
2. Вырезай из сыра треугольники и нанизывай их на шпажку. После трёх кусочков сыра нанизывай одну оливку.
3. Каждую следующую тройку сырных треугольников вырезай немного меньших размеров.
4. Вырежи звезду или шпиль из перца и укрепи на макушке.
|
Праздничные блюда |
|
ПОДБОРКА БЛЮД ДЛЯ НОВОГОДНЕГО СТОЛА |
ЗАКУСОЧНЫЕ ЭКЛЕРЫ
БЛИНЫ С СЕМГОЙ
БУЖЕНИНА ЗАПЕЧЕННАЯ
СЕМГА СЛАБОСОЛЕНАЯ 
МОНЕТКИ С ИКРОЙ 
ПОМИДОРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ КРЕВЕТКАМИ И МОЦАРЕЛЛОЙ 
ЯЗЫК ЗАЛИВНОЙ 
ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ОРЕХАМИ 
САЛАТ "ГРАФСКИЙ" 
САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ "ПАРАДИЗ" 
СЕЛЬДЬ С МОРКОВЬЮ ПО-КОРЕЙСКИ 
САЛАТ "МОРСКАЯ ЗВЕЗДА"
САЛАТ ДЛЯ ЛЮБИМОГО
САЛАТ ГРИБНАЯ ФАНТАЗИЯ
САЛАТ ИЗ КРЕВЕТОК 
ОТБИВНАЯ ПОД СЫРОМ 
МЯСНЫЕ КОНВЕРТИКИ С СЫРОМ 
МЯСНЫЕ БИТОЧКИ ПОД СЫРНОЙ ШАПОЧКОЙ 
РЫБНЫЙ ЖУЛЬЕН 
КУРИНЫЕ БЕДРА ПОД ГОРЧИЧНЫМ СОУСОМ 
СВИНАЯ ОТБИВНАЯ НА КОСТОЧКЕ 
ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИЗ ГОВЯДИНЫ 
КРУЧЕНИКИ ВОЛЫНСКИЕ 
ОТБИВНАЯ ИЗ ПЕЧЕНИ
КОКТЕЙЛЬ ИЗ БЕЙЛИСА 
ТИРАМИСУ 
ТРЮФЕЛЬ ИЗ ИНЖИРА 
ТОРТ ПОЦЕЛУЙ
МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ С МАСКАРПОНЕ
ТОРТ ,,ШАРМАН,,
ТОРТ ,,ИРИСКА,,
2009
2008
Серия сообщений "Каталог":
Часть 1 - кулинарный портал ПОВАРЫ.РУ
Часть 2 - сайт ВКУСНОСТИ.РУ
...
Часть 39 - МОЙ НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2009
Часть 40 - КУЛИНАРНЫЕ САЙТЫ
Часть 41 - ПОДБОРКА БЛЮД ДЛЯ НОВОГОДНЕГО СТОЛА
Часть 42 - Много рецептов сыра домашнего приготовления!
|
Очень вкусный и красивый кулич к Пасхе |
Как же нам хочется приготовить вкусную и красивую выпечку к Пасхе- не правда ли? Сегодня , я как раз таки , исследуя страницы интернета, встретила очень хороший рецепт. Приготовив по этому рецепту тесто, Вы получите очень вкусный и красивый кулич к Пасхе. Вы только посмотрите на фото. Какие разноцветные краски. Смотрится восхитительно. А представляете эту красоту на Пасхальном столе? Видя такие результаты, обязательно его приготовлю. Я даже не сомневаюсь в его вкусе. Это будет очень вкусный кулич. Рекомендую взять рецепт в закладочки и испечь такие куличи.
|
Необыкновенно красивая и вкусная закуска " Цветущий лук" с мастер-классом |
Сегодня хочу вам показать как приготовить необыкновенно красивую и вкусную закуску , некий луковый цветок, который не оставит равнодушным никого из тех,кто его увидит и попробует. Готовить его достаточно хлопотно, но это того стоит, попробуйте!!!! Ароматный, хрустящий и необыкновенно вкусный лук.
|
Карвинг |
Карвинг.
 |
1.Для приготовления хризантемы возьмите маленькую круглую луковичку.
Можно взять как белую, так и красную луковицу. Чем меньше луковичка, тем красивее получается цветок. Старайтесь выбирать луковицу тонкостенную, тогда лепестки получаются тоньше и красивее раскрываются. |
|
 |
2.Почистите луковицу и срежьте верх и низ приблизительно по 0,5 см.
|
|
 |
3. Тонким острым ножом аккуратно разрежьте почти пополам, не дорезая до конца около 0,5 см.
Надрез делается с верхней стороны – там, где растет перо. |
|
 |
4.Затем еще раз разрежьте пополам таким же образом.
|
|
 |
5.Далее разрезайте на столько частей, на сколько получится. Желательно сделать разрезов возможно больше.
Если разрезы сделать недостаточно глубокие, цветок будет плохо распускаться, а если слишком глубокие – цветок развалится на части. |
|
 |
6.Положите луковицу в воду комнатной температуры – вода должна покрывать луковицу полностью.
Через час-полтора хризантемка должна "распуститься". Время "распускания" хризантемки зависит от сорта лука. Некоторым сортам достаточно и 40 минут, а некоторым необходима пара часов. |
|
 |
7. Для придания цветочку яркости окуните кончики распустившейся хризантемки в свекольный сок (сырую свеклу потрите и отожмите через ткань).
Время окраски - до получения желаемого цвета. Можно использовать и любой другой пищевой краситель – ярко окрашенный сок (например, вишневый, черносмородиновый), желтый раствор шафрана, кагор или иное красное вино, рассол маринованной свеклы и др. Можно окрасить цветок целиком. |
|
 |
"Хризантема" из лука на селедке под шубой.
|
|
 |
Оранжево окрашенная "хризантема" на салате.
|
|
Глазурь для пасхальных куличей - ТОП-10 |
Шоколадная глазурь для пасхальных куличей
Ингредиенты:
90 г шоколада темного,
3 ст.л. сока апельсинового,
3 ст.л. масла сливочного,
3 ст.л сахара.
Шоколад, апельсиновый сок, сливочное масло и сахар сложить в одну посудину, поставить на огонь и помешивать, пока масса не станет однородной. Немного охладить, смазывать куличи и пироги.
Сахарная глазурь для пасхальных куличей
Ингредиенты:
1 ст. сахарной пудры,
4 ст.л. теплой воды,
красители и аромадобавки по вкусу.
Все ингредиенты смешать и поставить на огонь, нагреть примерно до 40° С, все время помешивая. Если масса получилась густой, можно добавить немного воды, а если жидкой – сахарной пудры. Наносить глазурь на куличи сразу после приготовления.
|
Пасхальный стол.Глазурь для куличей |
|
Лучшие блюда к Пасхальному столу |
Попалась отличная подборка блюд к Пасхе. Я думаю она Вам тоже может пригодиться. Вы посмотрите сколько рецептов куличей, салатов,закусок . Ведь Пасха - это у нас большой праздник и Вы должны накрыть столы по высшему классу. А чтобы это сделать воспользуйтесь этими рецептами. Итак, знакомьтесь:
Лучшие блюда к Пасхальному столу!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Красивая и вкусная закуска из сельди |
|
МЯСНОЕ АССОРТИ *РОГ ИЗОБИЛИЯ* |
Идею этого праздничного блюда я позаимствовала в недавно приобретенной книге «Готовим на пару, в духовке и горшочке», изданной по рецептам известных шеф-поваров. Ассортимент продуктов несколько изменила, особенно, что касается фруктов и ягод. Вы тоже можете фантазировать на свой вкус.
Продукты:
язык говяжий или свиной – 200г, вырезка телячья – 200г, вырезка свиная – 200г, филе грудки индейки – 200г, тесто слоеное бездрожжевое – 200г (один пласт), морковь – 1 шт., лук порей – 1 шт., помидоры черри – 5-6 шт., виноград зеленый – 50г., виноград черный – 50г., зерна граната, вино белое – 150мл., соевый соус – 2 ст.л., вустерский соус – 1 ст.л., мед – 0,5 ч.л., чеснок – 2 зубчика, имбирь – кусочек 2см, розмарин – 2 веточки, оливковое масло, перец красный молотый
|
Пасхальный кулич |
|
Любимые новогодние и рождественские рецепты разных народов мира |
|
День святого Валентина: 10 рецептов для романтического ужина |
Афродизиаки, десерты с клубникой, мясные и вегетарианские блюда в нашей подборке рецептов для романтического ужина.
Романтический ужин: будим инстинкты!
Конечно, на любом свидании есть более интересные занятия, чем еда. Но романтический ужин, собственноручно приготовленный вами друг для друга, станет прекрасным дополнением ко Дню влюбленных. Вкусные и красивые, легкие и полезные блюда способны и настроить на лирический лад, и поддержать силы.
Создать нужное настроение помогут традиционные специи, насыщенные афродизиаками, орехи и шоколад. Не забудь и про мясо – настоящую мужскую еду, способную разбудить древние инстинкты. Самое главное – не надо предлагать любимому все эти блюда сразу, иначе романтического продолжения можно и не дождаться!..
Ну и не забывай, что главное в кулинарии, как и в любви, – не забывать проявлять фантазию!
|
Праздничный стол: лучшие закуски |
К вам пришли гости? Или вы задержались на работе и не успеваете приготовить ужин? Не паникуйте, Passion.ru подобрал для вас самые простые рецепты блюд, которые не требуют много времени на приготовление. Ведь хорошая закуска - это высокая оценка хозяйке за простоту приготовления, отличный вкус и изобретательность.
|
