Без заголовка |
Метки: шитье |
Без заголовка |

Для приготовления нам нужно:
- Рис - 1 ст;
- Морепродукты - 200 г;
- Чеснок - 2 зубчика;
- Луковица - 1 шт;
- Морковь - 1 шт;
- Сладкий перец - 1 шт;
- Кукуруза - 4 ст.л;
- Белое сухое вино - 1\4 стакана;
- Соль;
- Перец;
- Зелень.
Приступаем к приготовлению:
Отвариваем в подсоленной воде рассыпчатый рис. Нарезаем лук, чеснок - мелко. Очищаем морковку и нарезаем мелкой соломкой, очищаем болгарский перец и нарезаем кубиками или соломкой.
Разогреваем на сковороде растительное масло и обжариваем лук и чеснок - около двух минут.
Добавляем морковь, обжариваем еще 5 минут, далее добавляем болгарский перец, кукурузу - солим и перчим - хорошенько перемешиваем, тушим около 5 минут.
Затем заливаем вино и тушим пока алкоголь не испарится, добавляем морепродукты, доводим до кипения и тушим 5 минут. Аккуратно подмешиваем отварной рис к овощам и подсыпаем рубленной зеленью.

Приятного аппетита друзья :)
Оля Гольдфарб
Метки: кулинария |
Без заголовка |
Делюсь любимыми рецептами приготовления голубцов:

Голубцы по-закарпатски:
Для приготовления нам нужно:
- Капуста - 3 кг;
- Свиная корейка - 1 кг;
- Свиной жир - 150 г;
- Лук - 250 г;
- Сметана - 130 г;
- Томат-пюре - 40 г;
- Молотый перец, соль.
Приступаем к приготовлению:
Сначала вырезаем из головок капусты сердцевину, аккуратно,чтобы листья не рассыпались. Кладем капусту в кастрюлю с подсоленным кипятком и варим на слабом огне несколько минут. Когда капуста остынет, отделяем листья и на каждом срезаем утолщенную часть.
Нарезаем мясо тоненькими ломтиками, обиваем его солим и перчим. На лист кладем кусочек мяса, потушенный в жиру лук, загибаем с двух сторон и сворачиваем рулетиком.
На дно кастрюли кладем крышку меньшего диаметра, выстилаем ее капустными листьями, складываем на них голубцы, накрываем капустными листьями, заливаем подсоленным кипятком. Добавляем остатки жира и варим на слабом огне около 1.5 часа.
Добавляем в голубцы смешанную с томатом-пюре сметану и ставим в горячую духовку на минут 40.

Голубцы с грибами:
Для приготовления нам нужно:
- Белокочанная капуста - 8-10 листьев;
- Вода;
- Соль;
- Растительное масло - 2 ст. л.
Для начинки:
- Свежие грибы - 500 г или сушеные грибы - 100 г;
- Томатная паста - 1–2 ст. л;
- Рассыпчатая рисовая каша - 1/2 ст;
- Соль.
Приступаем к приготовлению:
Метки: блюда из овощей |
Без заголовка |

Для приготовления нам нужно:
- Яйца - 3 шт;
- Пиво - 75 мл;
- Мука - 100 г;
- Панировочные сухари - 250 г;
- Свинина - окорок, карбонат - 500 г;
- Оливковое масло;
- Специи для мяса;
- Соль.
Приступаем к приготовлению:
Метки: праздничный стол |
Без заголовка |

Для приготовления нам нужно:
- Фарш из куриных грудок - 1 кг;
- Кабачок (небольшой) - 1 шт;
- Морковь - 2 шт;
- Луковица - 2 шт;
- Петрушка - пучок;
- Укроп - пучок;
- Соль, черный перец;
- Растительное масло.
Приступаем к приготовлению:
Сначала мы нарезаем на мелкие кубики лук и морковь, затем обжариваем до золотистого цвета на среднем огне около 10 минут. Очищаем кабачок от кожуры, трем на крупной терке. Мелко нарезаем зелень. Добавляем специи. Формируем из массы шарики и выкладываем в формы для маффинов.
Пекти следует в разогретой духовке до 200С до золотистой корочки 30-40 минут.

Приятного аппетита друзья :)
Оля_Гольдфарб
Метки: блюда из овощей |
Без заголовка |

Для приготовления нам нужно:
- Банка - 3 л;
- Огурцы - около 2-х кг;
- Веник ( зонтики укропа, обязательно листья и корень хрена, листья вишни и смородины);
- Чеснок - 6-7 зубчиков;
- Соль - 1 ст.л. на 1 л воды;
Приступаем к приготовлению:
Огурцы хорошенько промываем. Если они сорваны не только что - кладем в таз с холодной водой и данм постоять 2-3 часа. После этого обрезаем "попки" у огурцов. Очищаем чеснок, моем зелень, Далее нужно закипятить воду. На дно банки кладем половину зелени. Складываем аккуратно огурчики, чтобы они стояли и плотно прилегали друг к другу. Кладем чеснок, заливаем кипятком, с разведенной в нем солью. Сверху кладем оставшуюся зелень. Оставляем на столе до следующего вечера. Готово!
Оля_Гольдфарб
Метки: консервирование |
Без заголовка |

Для приготовления нам нужно:
- Куриные грудки - 8 шт;
- Пшеничные хлопья - 2 стакана;
- Молотый черный перец - 1 ч.л;
- Красный перец - 1 ч.л;
- Паприка - 1 ч.л;
- Соль - 1 ч.л;
Приступаем к приготовлению:
Для начала нужно нагреть духовку до 220С. С помощью блендера перемалываем в мелкую крошку хлопья. Добавляем к хлопьям паприку, красный перец, соль и молотый перец. Перемешиваем. Обваливаем курицу в сухой смеси.
Метки: праздничный стол |
Без заголовка |
Ингредиенты: Мелкие (10 см длиной) огурцы; по 1 чайной ложке уксусной эсенции, 1 веточке петрушки, 1 луковице (или чесночинке) и моркови на каждую банку.
Маринад: на 1л воды - 1 ст.л. с горкой соли, 2 ст.л. без горки сахара, 5 шт. перца горошком (душистого и горького), гвоздика, вишневый лист.
1 литра маринада хватает на 2 литровых баночки.
Метки: консервирование |
Без заголовка |
Метки: здоровье |
Без заголовка |
Вот и закончилось очередное лето. Но для увлеченного дачника – это не повод унывать! Ведь оно оставило нам на память настоящие золотые россыпи овощей, фруктов, ягод. Хватит уже бегать с лейкой, пора превращать урожай в блюда и оригинальные заготовки.
Метки: консервирование |
Без заголовка |
Вода Сасси (Sassy water) получила свое название по имени ее создательницы Синтии Сасс (Cynthia Sass) и, как правило, ее связывают со всевозможными диетами, направленными на то, чтобы сделать живот плоским.
Метки: здоровье |
Без заголовка |
|
Хочется холодца, но нет времени, чтобы долго его варить, а потом удалять косточки из мяса? Вы не хотите идти в магазин за особенными частями туши, чтобы сварить всего один лоток? Во всех таких случаях выручит этот ленивый рецепт. |
Метки: праздничный стол |
Без заголовка |
Метки: политика |
Без заголовка |
Рыбные консервы в томате по-домашнемуДомашние рыбные консервы приготовить совсем не сложно. Для этого рецепта подойдёт простенькая недорогая рыбка, но конечный результат неизменно радует вкусом. |
Маринованная салакаКто любит селёдочку? Налетай! Эта некрупная балтийская сельдь многими совершенно незаслуженно игнорируется. Кроме безусловной пользы салаки как морской рыбы, не может не радовать её цена. Честно сказать, я тоже недооценивала вкусовые качества салаки, думала, что победить её костлявость невозможно-а я не любитель подавать к столу рыбные блюда с косточками. В маринованной салаке мелкие косточки чудесным образом исчезают. А какой получается вкус! Обязательно попробуйте! На хлебушке с маслицем…м-м-м ! Салака может и вас приятно удивить:)) |
А-ля Сугудай (сагудай)Не споря об аутентичности блюда, предлагаю вам адаптированный вариант вкуснющей маринованной рыбы. Я делала из скумбрии, семья сказала: «Рецепту быть!» Попробуйте, возможно, вам тоже понравится. Рецепт подойдёт для любой жирной рыбы. |
Сёмга слабосолёная (сухой посол)Приготовить сёмгу (форель) своими руками совсем просто. Свежая и аппетитная рыбка может радовать вас очень часто, ведь всё, что мы готовим сами, обходится намного дешевле. |
Скумбрия копчёная по-домашнемуКопчёная скумбрия в рекламе не нуждается. По этому рецепту она получается слабосолёной, с классическим вкусом. Без жидкого дыма получится просто малосольная скумбрия. |
Мойва пряная слабосолёнаяЭта рыбка многими незаслуженно игнорируется, а ведь она очень вкусная. Особенно в сезон молодой картошечки — пальчики оближешь! |
http://www.gurmel.ru
Метки: рыба |
Без заголовка |
Семейная кухня
Для приготовления блюда понадобится:
свиная вырезка, картофель, шампиньоны, лук, майонез, помидор, оливковое масло, перец черный, соль, сыр.
температура 190-200º, время 45- 55 минут.
Метки: праздничный стол |
Без заголовка |
Метки: праздничный стол |
Без заголовка |
Что нужно:
Мука =1\2 кг
Молоко =1л.
Яйца =2-3 шт.
Соль =1\3 ст.л.
Сода гашенная =1,5 ч.л.
Печень =300-400г.
Майонез(легкий)
Лук=1 шт.
Готовим:
Метки: праздничный стол |
Без заголовка |
Метки: вязание малышам |
Без заголовка |
Уже давно позади те времена, когда к празднику мы готовили только селедку под шубой, оливье, и греческий салат, хотя этот комплект салатов всегда беспроигрышный и успешный. Итак, праздничные салаты какими они должны быть? Предлагаю небольшую подборку! Салат с крабовыми палочками и грибами

Ингредиенты: крабовые палочки 150-200 г яйца вареные 4 шт грибы маринованные 150 г сыр твердый 100 г кукуруза 1 маленькая баночка лук 1 шт майонез или сметана зелень Приготовление: Крабовые палочки, грибы и лук мелко порезать. Сыр и яйца натереть на крупной терке. С кукурузы слить жидкость. Можно выложить слоями: -кукуруза, -грибы, -лук, -сыр, -яйца, -крабовые палочки. Смазать майонезом или сметаной. А можно просто перемешать в салатнике. По желанию посолить, поперчить. Украсить зеленью.
Метки: праздничный стол |
Без заголовка |
Это блюдо корейской кухни, представляющее собой остро приправленные квашеные овощи, в первую очередь пекинскую капусту. В Корее ким-чи считается основным блюдом, без которого не обходится ни одна трапеза. Корейцы считают, что умеренное потребление ким-чи способствует рассасыванию жировых отложений, то есть считают это блюдо диетическим. Я предлагаю вам классический рецепт засолки по рецептам сахалинских корейцев.

Капуста пекинская (крупных) — 4 шт
![]()
Метки: корейская кухня |
Без заголовка |
Метки: вязание пинетки |
Без заголовка |

Пинетки необходимо иметь в гардеробе каждому малышу.
У маленьких детей слабо развита терморегуляция и особенно сильно мерзнут у них конечности ножек и ручек.
Теплые вязаные пинетки помогут сохранить ножки Вашего малыша в тепле.
Данная модель пинеток связана на двух спицах.
Нарядность пинеткам придают сочетание цветов (белый и сиреневый)
и узор спицами "косы".
Вязать теплые пинетки для малышей можно из качественной шерсти, акрила, смеси шерсти с акрилом или акрила с хлопком. Рекомендации по выбору пряжи для вязания пинеток можно прочитать тут:Пинетки
Пряжа: 100% Merinos (Меринос - Merinos Extrafine), 145м/50г, белого и сиреневого цветов.
Спицы: №3
Описание работы:
Подошва пинетки.
Вязание этой модели пинеток начинается с вязания середины подошвы.
Набрать на спицах 26 петель пряжей белого цвета (на длину стопы 9 см).
Размер пинеток зависит от возраста ребенка.
Примерное соответствие возраста ребенка и длины его стопы:
0-3 месяца - 8-9 см
3-6 месяца - 9-10 см
6-8 месяцев - 11 см
8-10 месяцев - 12 см
10-12 месяцев - 13 см
до 18 месяцев - 14-15 см.
Провязать 12 рядов таким образом:
Лицевая сторона - все петли лицевые, кроме последней (кромочной).
В каждом ряду добавлять 4 петли (вязать лицевой скрещенной): по 1 петле после первых двух петель в начале ряда и перед двумя последними петлями в конце ряда, и перед двумя центральными и после них. Середину ряда можно отметить ниточкой контрастного цвета.
Изнаночная сторона – 1 петлю снять, 1 петля изнаночная, далее все петли лицевыми до двух центральных, 2 центральные петли изнаночными, далее опять все петли лицевыми до двух последних петель, две последние петли изнаночными.
На спицах должно получиться 50 петель.
- Бортик пинетки.
Далее 10 рядов платочной вязки: все ряды вязать лицевыми. Вязать по два ряда сиреневой пряжей и 2 ряда белой пряжей.
- Мысок пинетки.
Для мыска пинетки снять на вспомогательные спицы первые и последние петли.
Продолжить вязание центральных 10 петель пряжей белого цвета, провязывая вместе в конце каждого ряда последнюю петлю мыска с первой петлей со вспомогательной спицы.

Схема вязания мыска пинетки спицами для этого размера. Если язать пинетки большего размера необходимо увеличить узор. В зависимости от того сколько рядов необходимо добавить: можно добавить в конце, середине или начале узора.
Вязать до тех пор, пока на каждой из вспомогательных спиц не останется по 12 петель.
- Манжета пинетки.
Продолжить вязание всех петель пряжей белого цвета.
Связать один ряд с отверстиями для шнура:
*2 петли лицевыми, 2 петли вместе лицевыми, 1 накид *, повторять от * и до *.
Далее вязать пряжей сиреневого цвета по схеме:

Схема вязания манжеты пинетки спицами.
Закончить вязание манжеты пинетки пряжей белого цвета: 4 ряда платочной вязки.
Закрыть петли. Обрезать нить, оставив необходимой длины для выполнения шва.
- Сборка пинетки.
Выполнить шов. Продеть атласную ленточку в отверстия пинетки и завязать красивым бантиком.
Метки: вязание пинетки |
Без заголовка |
Метки: вязание малышам |
Без заголовка |
Метки: вязание малышам |
Без заголовка |
жакет для девочки на возраст 1 год
Пряжа Ализе Миди в 100 г 170 м. молочного цвета, и пара клубочков остаточков фиолетового и серого цветов, спицы 3,5, потребуется 3 с небольшим мотка основного цвета.

Метки: вязание малышам |
Без заголовка |


Метки: выпечка |
Без заголовка |
Метки: здоровье |
Без заголовка |
Метки: варенья джемы |
Без заголовка |
Метки: здоровье |
Без заголовка |
Метки: роспись по стеклу |