Манная запеканка - 33 рецепта с фото

Читать рецепты манной запеканки

Посадка чеснока ради клубники

Винтажные колокольчики...Узор в копилку

     На первый взгляд, кажется, что узор очень сложный,

      Но, если внимательно следовать описанию, то сложностей не возникнет!

Описание   здесь: 

 

Когда что сажать (алфавитный список)

Что и когда сажать

 Садоводы, которые только недавно столкнулись с ведением огорода, нередко задаются вопросом когда что сажать. Когда нужно посеять семена на рассаду, когда можно высадить растения
под пленку, а когда уже можно садить в открытый грунт.


Читать далее...

Сырники-кексики "Воздушные"

Мой любимый завтрак! Альтернатива жареным сырникам. По сути, это те же сырники, только запечёные в духовке, без добавления масла и сахара. С какими только начинками я их не делала! Это, на мой взгляд - идеальный вариант, а подаю я их со сметанкой, и сливовым повидлом. Ммм :)

Творог — 200 г

Яйцо куриное — 2 шт

Читать далее

ТОРТ МЕДОВЫЙ "ПУШИНКА"

 

Рецепты для аэрогриля

Очень хорошая подборка пецептов для аэрогриля

С помощью аэрогриля пища приготавливается за счёт горячего воздуха, который обдувает продукты, находящиеся на специальной решётке. Это позволяет не добавлять при приготовлении блюд жиры и существенно снижать их калорийность.

 

babushkinysovety.ru/aerogril_myaso.html

Рецепты для аэрогриля

Рецепты с мясом Рецепты для аэрогриля Говядина "Удачная" Ингредиенты: Говядина – 500 г Репчатый лук – 150 г Сладкий перец – 150 г Морковь (среднего размера)– 2 шт. Майонез – 150 г Сыр – 100 г Петрушка, сельдерей – по вкусу Соль, перец – по вкусу Нарезать лук и перец квадратиками. Говядину нарезать ломтями, слегка отбить, посолить, поперчить. Форму смазать жиром, выложить говядину, сверху слоями выложить лук, перец, морковь, натертый на крупный терке сыр. Обильно смазать майонезом. Посыпать нарезанной зеленью и запекать на низкой решетке в течение 35 минут при температуре 195 градусов и средней скорости. Подавать с гарниром. Говядина на решётке Ингредиенты: Говяжья вырезка Оливковое масло Говядину нарезать поперек волокон ровными кусками толщиной 1 см. Не отбивать и не солить, чтобы сохранить сок. Каждый кусок с обеих сторон смазать оливковым маслом. Запекать на верхней решетке хорошо прогретого аэрогриля в течение 30 минут при максимальной скорости и температуре. Котлетки по-гречески Ингредиенты: Говядина – 250 г Свинина – 250 г Репчатый лук – 150 г Черные оливки (без косточек) – 5 шт. Пшеничный хлеб – 2 кусочка Яйца – 1 шт. Сыр – 100 г Соль, черный и красный молотый перец, парика – по вкусу Пропустить через мясорубку мясо, лук, оливки, предварительно замоченный белый хлеб. В полученный фарш добавить соль, перец, паприку, яйцо и все тщательно вымесить. Сформировать котлетки. Сыр нарезать кубиками и разложить на половине котлеток. Накрыть котлетки с сыром оставшимися котлетками. Сформировать новые и жарить их на куске фольги 7-10 минут при температуре 195 градусов и высокой скорости, переворачивая, на высокой (двойной) решетке. Мясо по-тирольски Ингредиенты: Мясо – 800 г Молотые ржаные сухари - 1/2 стакана Соль, перец, чеснок – по вкусу Мясо нарезать пластинками, отбить. Чеснок измельчить, смешать с молотыми сухарями, перцем, солью. Полученной смесью смазать куски мяса. Мясо завернуть в фольгу, плотно укладывая куски друг на друга. Запекать в аэрогриле при температуре 205 градусов в течение 1,5-2 часов. Скорость HIGH. Перед подачей на стол мясо нарезать ломтиками. Рулет из говядины Ингредиенты: Филе говядины Шпик Соль, перец – по вкусу Специи, орехи, майонез Кусок говядины 4-5 см толщиной разрезать, как бисквит на 2 части, но не до конца. Развернуть, как книжку, посолить. Положить тонкую прослойку шпика, посыпать специями, молотыми орехами. Свернуть в виде рулета, сверху смазать майонезом, чтобы заколеровать. Рулет запекать первые 30 минут при температуре 260 градусов (высокая скорость), затем еще 30-40 минут при средней температуре. Гуляш по-старочешски Ингредиенты: Говядина – 500 г Темное пиво – 0,5 литра Репчатый лук – 2 большие луковицы Горчица – 1 ст. ложка Серый хлеб – 400 г Порошок паприки – 2 ст. ложки (без горки) Соль, черный перец – по вкусу Луковицу мелко изрубить, смешать с солью, горчицей и черным молотым перцем, эту смесь смешать с мясом и поставить на холод на 60 минут. Хлеб порезать маленькими кубиками, залить пивом. Когда размякнет, тщательно измельчить миксером до однородной кашицы. Посолить. Порезать говядину кубиками по 2-3см, слегка обжарить со второй луковицей, добавить порошок паприки. Объединить мясо, лук и хлебный соус. Готовить под крышкой 70 минут на нижней решетке при температуре 205 градусов при максимальной скорости. Перед подачей на стол поспать свежемолотым черным перцем, положить зелень петрушки и маленький маринованный перчик. Купаты в соусе Ингредиенты: Купаты –1/2 кг Томатный соус – 2 ст. ложки Чеснок – 2 зубчика Соль, специи – по вкусу Предварительно приготовить купаты или использовать уже готовые в виде полуфабрикатов (заморозка). Если купаты заморожены, разморозить в аэрогриле. Купаты обжарить в течение 15 минут на предварительно смазанной растительным маслом верхней решетке аэрогриля при температуре 260 градусов. Скорость HIGH. Затем поместить обжаренные купаты в горшочки, посолить, добавить чеснок, томатный соус и специи по вкусу. Тушить 15 минут при том же режиме. Мясо по-адмиральски Ингредиенты: Свинина (филе) – 500 г Майонез – 150 г Сыр (тертый) – 100 г Репчатый лук – 2 шт. Растительное масло – 1 ч. ложка Соль, специи – по вкусу. Филе свинины нарезать небольшими кусочками, выложить на предварительно смазанный растительным маслом противень, посолить, добавить специи. Лук нарезать кольцами, положить сверху на мясо и полить майонезом. Натереть сыр на крупной терке и посыпать им мясо. Запекать в течение 35 минут на средней решетке аэрогриля при температуре 260 градусов. Скорость HIGH. Пельмени, запеченные в горшочках Ингредиенты: Пельмени – 1/2 кг Сметана – по вкусу Растительное масло – по вкусу Соль, перец – по вкусу Пельмени разложить в несколько горшочков, посолить, поперчить, добавить по 1 ст. ложке растительного масла. Встряхнуть каждый горшочек, чтобы масло и специи равномерно распределились. Добавить по 1 ст. ложке сметаны. Горшочки закрыть крышками. Готовить в аэрогриле в течение 35 минут при температуре 260 градусов. Скорость HIGH. Перед подачей на стол посыпать зеленью. К пельменям можно добавить немного консервированной кукурузы, нарезанных помидоров и сладкого перца. Сборная солянка Ингредиенты: Мясо – 300 г Картофель – 1-3 шт. Сосиски – 2-3 шт. Морковь – 1 шт. Соленые огурцы – 1 шт. Томат-паста – по вкусу Оливки – 15 шт. Зелень – по вкусу Продукты (на 3 горшочка) нарезать, сложить в горшочки. Залить горячей водой. Варить в аэрогриле 35 минут при максимальных температуре и скорости. Перед подачей на стол добавить зелень. Студень Ингредиенты: Голень (свиная или говяжья) – 1 шт. Мясо (свинина или говядина) Морковь – 1 шт. Репчатый лук – 1 шт. Перец – 6-7 горошин Лавровый лист Соль – по вкусу В кастрюлю объемом 4 литра положить нарезанные продукты. Залить горячей водой и закрыть крышкой. Поставить кастрюлю в аэрогриль на нижнюю решетку. Установить температуру 260 градусов, довести до кипения, снизить до 120 градусов. Время приготовления 6 часов. Скорость HIGH. После приготовления добавить нарезанный чеснок. Разлить в емкости, остудить до комнатной температуры и поставить в холодильник. Ирландский борщ Ингредиенты: Картофель – 2 шт. Морковь – 1 шт. Свекла – 1 шт. Капуста (свежая или квашеная) – 200 г Мясо – 300 г Сосиски – 6 шт. Бульонные кубики – 1,5 шт. Соленые грибы – 200 г Кетчуп – 3 ст. ложки Лавровый лист – 3 шт. Перец – 6 горошин Репчатый лук – 1 шт. Чеснок – 3 зубчика Вода – 1 литр Мясо вымыть, нарезать кусочками, уложить на дно горшочков. Добавить измельченные грибы, кетчуп, специи. Все овощи вымыть, нарезать и распределить по горшочкам поровну. В каждый горшочек положить по 0,5 бульонного кубика. Горшочки установить на нижнюю решетку аэрогриля. Залить кипятком, накрыть крышками. Готовить в течение 25 минут при температуре 260 градусов, HIGH. Затем 15 минут при 150-180 градусах, MED. За 5 минут до окончания добавить сосиски и зелень. Свиные ребрышки с апельсином Ингредиенты: Свиные рёбрышки – 1200 г Апельсины – 2 шт. Мёд – 2 ст. ложки Лимонный сок – 1 ст. ложка Овощной соус – 1 ст. ложка Соевый соус – 1 ст. ложка Соль, перец – по вкусу Разрезать ребрышки на порции, отложить в сторону. Приготовить маринад. На самой мелкой тёрке натереть внешнюю кожуру одного апельсина и ссыпать её в кастрюлю. Туда же выжать сок обоих апельсинов и добавить мёд, лимонный сок, овощной и соевый соус. Довести до кипения на медленном огне. Периодически помешивая, готовить соус в течение 10 минут. Затем хорошо остудить. Вылить маринад на рёбрышки, накрыть крышкой и поставить в холодильник как минимум на 4 часа. Режим приготовления: 10 минут – 400 градусов – высокая скорость; 15 минут – 350 градусов – высокая скорость. Каждые пять минут поливать рёбрышки оставшимся маринадом Мясо по-французски Ингредиенты: Свинина – 100 г Сыр – 50 г Картофель – 2 шт. Репчатый лук – 1 шт. Майонез Мясо нарезать порционными кусочками, уложить на дно горшочка, полить майонезом, уложить слой натертого на крупной терке картофеля, снова майонез, слой нарезанного кружочками лука, майонез, натертый на крупной терке сыр, майонез. Готовить мясо на нижней решетке в течение 30 минут при максимальных температуре и скорости. Автор: Анна Виннер Источник

С.Пошехонка

Рецепты для аэрогриля.Овощи

Рецепты с овощами Рецепты для аэрогриля Гарнир "Картофель мартовский" Ингредиенты: Картофель среднего размера – 1 кг Чеснок – 1 головка Растительное масло (или майонез) – 4 ст. ложки Соль, перец Картофель тщательно вымыть щеткой и положить в глубокую миску. Полить растительным маслом, посыпать специями, солью, отдельно раздавить чеснок. Все компоненты тщательно перемешать в миске. Вынуть картофель из миски и уложить на решетку аэрогриля. Готовить в течение 35 минут при 260 градусах на высокой скорости. Картофель печеный Ингредиенты: Картофель среднего размера Майонез (или сметана) Специи для картофеля Соль, зелень, чеснок Картофель почистить, разрезать пополам, зелень и чеснок мелко нарезать и смешать с майонезом. Картофель смазать полученной смесью. Картофель выложить на поддон или противень, готовить при температуре 235 градусов в течение 30 минут, скорость вентилятора высокая. Овощи тушеные Ингредиенты: Помидоры Болгарский перец Картофель Цветная капуста Репчатый лук Морковь Растительное масло Специи Овощи нарезать, поместить в стеклянную или керамическую посуду (0,5л - 1л - 1,5л), налить небольшое количество масла - перемешать. Кастрюлю с овощами поставить на нижнюю решетку, добавить немного кипятка, закрыть кастрюлю крышкой. Готовить 35-40 минут при температуре 260 градусов, скорость вентилятора высокая. Чесночные тосты Ингредиенты: Французская или итальянская булка – 1 шт. Сливочное масло – 1/2 стакана Сыр «Пармезан» (тёртый) – 2 ст. ложки Чеснок (мелко порезанный) – 2 зубчика Соль, перец – по вкусу Порезать булку по диагонали на куски толщиной в 2,5 см. Тщательно смешать масло, сыр, чеснок, соль и перец. Получившуюся смесь нанести на одну сторону кусков хлеба. Положить кусочки хлеба в аэрогриль. Режим приготовления: 6 минут - 450 градусов - медленная скорость. Хлеб должен стать золотисто-коричневым. Повторить всю процедуру с оставшимися кусками хлеба. Для травяных хлебцев вместо чеснока добавить в масло 2 ст. ложки нарезанной зелени петрушки, базилика или розмарина. Кабачки с грибами Ингредиенты: Белые грибы – 300 г Кабачки (молодые) – 2 шт. Репчатый лук – 1 шт. Майонез – 150 мл Сыр – 100 г Растительное масло – 50 мл Соль – пол вкусу Отварить грибы в подсоленной воде и мелко нарезать. Лук нарезать кольцами и поджарить вместе с грибами на растительном масле в течение 10 мин. Кабачки нарезать кусочками толщиной 2-3 см, вынуть семена. В получившееся углубление выложить смесь из грибов и лука. Сверху начинку смазать майонезом и посыпать тертым сыром. Кабачки уложить в сковороду и готовить в аэрогриле в течение 25 минут при температуре 250 градусов на средней скорости. Автор: Анна Виннер Источник

С.Пошехонка

Рецепты для аэрогриля/Рецепты с птицей

Рецепты с птицей Рецепты для аэрогриля Пряные крылышки Ингредиенты: Куриные крылышки – 1,2 кг Соевый соус – 1/2 стакана Растительное масло – 1/2 стакана Острое масло чили – 1 ст. ложка Чеснок (мелко порезанный) – 1 зубчик Приготовить маринад: смешать в большой кастрюле соевый соус, масло, масло чили и чеснок. Положить туда же куриные крылышки и перемешать. Поставить в холодильник на 30 минут (как минимум). Слить маринад с крылышек и разместить их в аэрогриле. Режим приготовления: 10 минут - 450 градусов - высокая скорость; 10 минут - 400 градусов - средняя скорость. Курица, фаршированная шампиньонами Ингредиенты: Курица – 1 шт. (примерно 1,5 кг) Шампиньоны – 120 г Яйца – 1 шт. Панировочные сухари – 1,5 стакана Репчатый лук – 1 шт. Сливочное масло – 1 ст. ложка Зелень петрушки (нарезанная) – 1 ст. ложка Цедра лимона (тертая) – 1 ч. ложка Мускатный орех (тертый) – 1/8 ч. ложки Сухой майоран – по вкусу Соль, перец – по вкусу Растопить масло в сковороде на обычной плите. Положить в него лук и тушить примерно 1 минуту, пока он не размягчится. Добавить тонко нарезанные грибы и тушить еще 1 минуту. Положить в масло с луком и грибами молотые сухари, соль, перец, петрушку, цедру лимона, майоран, мускатный орех и яйцо. Все тщательно перемешать. Срезать с курицы жир. Начинить ее приготовленной смесью, зашить брюшко, натереть кожу солью и перцем. Фаршированную курицу поместить на низкую решетку (решетку для жарки) и запекать ее в течение 20 минут при температуре 260 градусов и высокой скорости. Кисло-сладкий шашлык из цыплёнка с острым арахисовым соусом Ингредиенты: Цыплячьи грудки (без костей) – 1,4 кг Шерри – 1/2 стакана Соус терияки – 1/2 стакана Восточный кисло-сладкий соус – 1/3 стакана Чеснок (мелко порезанный) – 2 зубчика Лимонный сок – 1/3 стакана Мёд – 1/2 стакана Арахисовое масло – 1 стакан Куриный бульон – 1/3 стакана Остатки маринада – примерно 1 стакан Порезать цыплячьи грудки вдоль на полосы шириной 2,5 см. Нанизать кусочки на шампура и отставить в сторону. Смешать в небольшой кастрюле шерри, соус терияки и кисло-сладкий соус. Добавить чеснок, лимонный сок и мёд. Перемешать. Залить маринадом шампуры с цыплёнком, закрыть крышкой и поставить в холодильник на 30 минут (как минимум). За это время один раз перевернуть. Когда всё готово, слить маринад из кастрюли с цыплёнком и сохранить его. Поместить шампура в аэрогриль, следя за тем, чтобы они не слишком тесно соприкасались. Режим приготовления: 10 минут - 400 градусов - высокая скорость. Повторить процедуру с оставшимися шампурами. Пока шампура готовятся, сделать острый соус. Смешать арахисовое масло, лимонный сок, куриный бульон и оставшийся маринад. Довести до кипения на среднем огне. Уменьшить огонь, и потомить соус 10 минут или до тех пор, пока он не начнёт густеть. Шампура выкладываются на блюдо или поднос, на котором уже стоит острый соус. Курица-гриль Ингредиенты: Куриные окорочка – 4 шт. Майонез – 1 ст. ложка Карри – 1 ч. ложка Красный перец – 1/4 ч. ложки Соль – 3 крупных щепотки Поставить на дно аэрогриля низкую решетку, а на нее металлическую тарелку, для стекающего жира. Выложить на среднюю решетку курицу предварительно обмазанную заправкой. Готовить в течение 40 минут на высокой скорости при максимальной температуре. Подавать курицу с любым гарниром. Для приготовления заправки смешать майонез, карри, перец и соль. Курица под ореховым соусом Ингредиенты: Курица – 1,2 кг Мед – 2 ст. ложки Сливочное масло – 3 ст. ложки Топленое масло – 1 ст. ложка Грецкие орехи – 1/2 стакана Сливки – 2/3стакана Имбирь – 1/2 ч. ложки Корица – 1 ч. ложка Перец – по вкусу Пиво – 1 стакан Приправить курицу перцем, смазать смесью меда и сливочного масла, и поставить в холодильник на 1,5 -2 часа. По прошествии указанного времени курицу посолить и выложить в аэрогриль на смазанную маслом нижнюю решетку, предварительно налив на дно колбы аэрогриля стакан пива. Готовить курицу около 40 минут при температуре 260 градусов и высокой скорости вентиляции. Для приготовления соуса перемолоть орехи в кофемолке, смешать с молотым имбирем и корицей. Соединить смесь со сливками, тщательно перемешивая во избежание появления комочков. Перед подачей полить курицу приготовленным соусом. Фаршированная утка Ингредиенты: Утка (потрошеная) – 1 шт. Яблоки (крупные) – 2 шт. Груши – 2 шт. Сливы – 5 шт. Лимон – 1 шт. Сахар – 2 ст. ложки Мясной бульон – 1 стакан Сливочное масло – 2 ст. ложки Кардамон, соль, перец – по вкусу Почистить яблоки, груши и сливы, вынуть косточки. Затем мелко нарезать и перемешать с измельченной цедрой лимона. Добавить сахар и кардамон. Влить бульон и перемешать. Нафаршировать полученной смесью утку и зашить ее. Снаружи натереть утку солью с перцем. Положить утку в форму и полить растопленным маслом. Готовить в течение 30 минут при температуре 235 градусов и высокой скорости. Затем утку перевернуть и готовить еще 30 минут при температуре 180 градусов и средней скорости. Студень с курицей и свининой Ингредиенты: Курица (окорочка) – 400 г Свиная ножка – 400 г Репчатый лук – 1 шт. Морковь – 1 шт. Лавровый лист – 1-2 шт. Черный перец (горох) – 5-6 шт. Вода – 2 литра Чеснок, соль – по вкусу Мясо промыть и разрубить на несколько частей. Положить в стеклянную кастрюлю. Добавить лук, морковь, лавровый лист, перец приправить солью и залить водой. Варить мясо на нижней решетке аэрогриля в течение часа при максимальных температуре и скорости. Затем закрыть крышкой и варить еще 3 часа при температуре 205 градусов при средней скорости. А затем еще 1-2 часа при температуре 150-180 градусов при низкой скорости. После того как мясо немного остынет, вынуть его из аэрогриля, разобрать на кусочки и уложить в форму. Добавить измельченный чеснок, залить процеженным бульоном и дать застыть. Автор: Анна Виннер Источник

С.Пошехонка

Рецепты для аэрогриля/Рецепты с грибами

Рецепты с грибами Рецепты для аэрогриля Горячие бутерброды с грибами и луком Ингредиенты: Сушёные грибы – 100 г Лук репчатый – 1 шт. Сметана – 3 ст. ложки Сливочное масло – 3 ст. ложки Белый хлеб Соль, перец – по вкусу Отварить сушёные грибы, мелко порезать и обжарить на сковороде, добавить муку, сметану и потушить несколько минут. Добавить желток, соль, перец и хорошо перемешать. Ломтики хлеба намазать сливочным маслом, затем грибной массой, посыпать тёртым сыром (1 ч. ложка на каждый бутерброд), на сыр положить небольшой кусочек масла. Бутерброды уложить на решётку аэрогриля. Выпекать 15 минут при температуре 205 градусов на максимальной скорости. Запеканка с грибами Ингредиенты: Грибы – 400 г Белый хлеб (черствый) – 400 г Молоко – 1/2 литра Сливочное масло – 4 ст. ложки Яйца – 4 шт. Репчатый лук – 1 шт. Петрушка (мелко нарезанная) – 1 ст. ложка Соль – по вкусу Нарезать хлеб на кусочки и залить его молоком. После того как хлеб размокнет, перемешать его до получения однородной массы. На масле поджарить мелко нарезанные грибы, лук, добавить хлебную массу. Все вымешать, прогревая на огне до тех пор, пока масса не начнет отставать от стенок посуды, затем охладить. Добавить яичные желтки, соль, петрушку, взбитые белки и поместить в смазанную маслом форму. Запекать в течение 10 минут при температуре 200 градусов на высокой скорости. Грибы «пикантные» Ингредиенты: Шампиньоны – 20 шт. Соль – по вкусу Майонез Фарш: Растительное масло – 1 ст. ложка Томатная паста – 2 ч. ложки Репчатый лук (мелко нарезанный) – 3 ст. ложки Сухое белое вино – 3 ст. ложки Чеснок – 1 зубчик Петрушка (мелко порубленная) – 1 ст. ложка Соль, перец – по вкусу Шляпки шампиньонов отделить от ножек, вымыть. Варить шляпки в подсоленной воде в течение 15-20 минут, подсушить, обмазать майонезом. Ножки мелко порубить, обжарить в растительном масле, добавить томатную пасту, мелко нарезанный лук, вино и растолченный чеснок. Приправить солью, перцем и обжаривать еще в течение 3 минут. Затем добавить петрушку. Полученным фаршем заполнить грибные шляпки. Затем выложить шляпки на среднюю решетку аэрогриля и запекать в течение 10 минут при температуре 235 градусов и средней скорости. Цветная капуста, запеченная с грибами Ингредиенты: Цветная капуста – 500 г Свежие белые грибы – 150 г Сливочное масло – 4 ст. ложки Мука – 1 ст. ложка Молоко – 1 стакан Яйца – 1 шт. Сыр (тертый) – 2 ст. ложки Соль – по вкусу Удалить зеленые листья и стебель у кочана капусты. Отварить его в подсоленной воде до готовности, остудить и разобрать на соцветия. Грибы промыть, ошпарить кипятком, немного остудить и нашинковать. Подготовленные грибы сложить в сотейник, добавить 2 ст. ложки масла и тушить под крышкой. Для приготовления соуса обжарить на сковороде муку с 1 ст. ложкой сливочного масла. Развести муку молоком и довести до кипения. Немного проварить, затем смешать с яичным желтком и посолить. Соус должен получиться по густоте как сметана. В смазанную маслом посуду для запекания положить половину цветной капусты, а затем – тушеные грибы. Сверху разложить оставшуюся капусту. Залить запеканку приготовленным соусом, посыпать тертым сыром и положить кусочки оставшегося сливочного масла. Поставить запеканку на среднюю решетку аэрогриля и запекать в течение 15-20 минут при температуре 235 градусов и средней скорости вентилятора. Грибной суп с курицей Ингредиенты: Белые грибы (свежие) – 200 г Курица – 300 г Топленое масло – 2 ст. ложки Репчатый лук – 1 шт. Морковь – 1 шт. Сладкий красный перец – 1-2 шт. Мука – 1 ст. ложка Томатная паста – 1 ст. ложка Белое сухое вино – 1\4стакана Вода – 1,2-1,5 литра Лавровый лист, душистый перец, соль – по вкусу Грибы почистить, обдать кипятком и нашинковать кусочками. Курицу нарезать небольшими кусочками, обжарить в топленом масле до образования румяной корочки, затем положить нашинкованные лук, морковь и обжарить вместе с мясом. Обжаренное мясо с овощами переложить в эмалированную кастрюлю или керамический горшок, добавить грибы, перец, смешанную с томатной пастой муку, соль, залить все горячей водой и добавить вино. Кастрюлю или горшок накрыть и поставить в аэрогриль на нижнюю решетку. Варить суп в течение 40-45 минут при температуре 260 градусов и высокой скорости вентиляции. За 7-10 минут до окончания приготовления положить в суп специи. Подавать со сметаной и свежей зеленью. Автор: Анна Виннер Источник

С.Пошехонка

Рецепты для аэрогриля.Рецепты с рыбой и морепродуктами

Рецепты с рыбой и морепродуктами Рыба, запеченная с сыром Ингредиенты: Треска – 1 кг Майонез – 150 г Сыр – 100 г Соль, специи – по вкусу Рыбу почистить, порезать кусочками длиной 1,5-2 см, посолить, посыпать специями, выложить на противень, смазать сверху майонезом. Запекать рыбу на средней решетке аэрогриля в течение 25 минут при максимальной температуре и скорости. За 5 минут до готовности посыпать рыбу сыром. Судак с белым вином и овощами Ингредиенты: Судак – 1кг Белое сухое вино – 1-1.5 стакана, Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Корень сельдерея – 1 шт. Петрушка – 2 корня Огуречный рассол – 2 ст. ложки Соленые огурцы – 2-3 шт. Сливочное масло – 1-2 ст. ложки Мука – 1 ст. ложка Специи, соль – по вкусу Рыбу очистить, нарезать кусками и посолить. Нарезать корни петрушки и сельдерея, солёные огурцы, лук, морковь. В форму сложить куски рыбы, огурцы, овощи, коренья. Залить все горячей водой, можно бульоном, добавить огуречный рассол, белое вино, специи и тушить в аэрогриле течение 30-40 минут при температуре 260 градусов. Точно таким же способом можно приготовить блюдо из карпа, леща, щуки, трески, минтая и прочей рыбы. Треска в горчичном соусе Ингредиенты: Треска (филе) – 500 г Горчица – 1 ст. ложка Хрен, майонез – по вкусу Соль, сахар – по вкусу Филе порезать кусочками. Приготовить горчичный соус из остальных ингредиентов. Кусочки филе положить в форму, залить соусом. Тушить в аэрогриле в течение 30 минут при максимальных температуре и скорости. Оладьи из рыбы Ингредиенты: Рыба (филе) – 1/2 кг Лук репчатый – 1-2 шт. Соль, перец – по вкусу Специи – по вкусу Тесто: Кефир – 1 стакан Сода – 1/2 ч. ложки Яйца – 2 шт. Мука, растительное масло Рыбу мелко нарезать, лук репчатый измельчить, добавить соль, перец по вкусу. Можно добавить по 1 ст. ложке уксуса и растительного масла. Поставить на холод на 15 минут. Приготовить тесто: взбить яйца, добавить кефир и соду. Всыпать муку до густоты сметаны. Тесто перемешать с рыбой. В сковородку налить растительное масло, прогреть вместе с аэрогрилем. Столовой ложкой выкладывать оладьи на сковородку. Выпекать при температуре 260 градусов на максимальной скорости в течение 6 минут с одной стороны и 6 минут с другой стороны. Суфле из лосося Ингредиенты: Консервированный лосось (в собственном соку) – 1 банка Репчатый лук – 1 шт. Картофель – 1/2 кг Яйца – 4 шт. Молоко – 1/4 стакана Соль, красный перец – по вкусу Картофель отварить, сделать пюре. 4 желтка растереть и взбить с пюре до получения однородной массы. Размять вилкой рыбу и перемешать с пюре. Лук мелко порезать и добавить к пюре с рыбой, поперчить и посолить по вкусу. Уложить смесь в форму, смазанную маслом. 4 белка взбить в стойкую пену и покрыть ею рыбу. Поставить в аэрогриль на 25-30 минут, пока белки не зарумянятся, при температуре 150-180 градусов на максимальной скорости. Креветки по-русски Ингредиенты: Креветки (замороженные) – 500 г Белое сухое вино – 400 мл Соль – 1/2 ст. ложки Креветки промыть чуть теплой водой, обдать кипятком. Замочить креветки на 15 минут в соленой воде (на 1/2 литра воды 1/2 столовой ложки соли). Затем воду слить, креветки выложить в стеклянную миску или кастрюльку. Залить креветки белым вином. Готовить креветки на нижней решетке аэрогриля в течение 10 минут при температуре 205 градусов. Скорость HIGH. Автор: Анна Виннер Источник

С.Пошехонка

Тесто для вафель

Как сделать самодельный капельный полив огорода своими руками?

Одна из главных проблем посадившего огород дачника – невозможность посещать свои загородные угодья каждый день или хотя бы раз в 2-3дня.

Это возможно только в выходные.

Отсюда нерегулярные поливы грядок и, как следствие, хилые чахлые растения, низкий урожай мелких невкусных плодов.

Можно ли как-то решить эту проблему?

Оказывается, выход есть, и даже не один, а сразу несколько вариантов выхода из подобных ситуаций.

Золотое правило полива

Прежде всего, нужно усвоить главное правило полива – не использовать холодную воду.

Многие пренебрегают этим условием, подавая на грядки воду прямо из водопровода или артезианской скважины.

При таком поливе молодые растения подвергаются температурному стрессу, из-за чего их развитие заметно замедляется.

Соответственно, при отклонении процесса роста от нормы, сельскохозяйственным культурам для восстановления жизненных сил нужно дополнительное питание и более обильные поливы.

Таким образом, если организовать полив правильно, то можно избежать необходимости делать это слишком часто.

Как сделать самодельный капельный полив огорода своими руками?

Вперед за знаниями

Кухня бордового цвета

Бордо прекрасный цвет сочной спелой черешни или, как его еще величают, пьянящего французского вина. Бордовый великолепно вобрал в себя в одинаковой степени спокойные оттенки каштанового и буйные волнующие тона красного. На кухне этот цвет действует не так сильно возбуждающе на аппетит, как природный зеленый. Кухня с бордовыми фасадами способна многих людей раздражать, вызывать некий внутренний дискомфорт. Поэтому дизайнеры советуют разбавлять данный цвет иными оттенками, сглаживая общую картину вкраплениями более спокойных оттенков.

Бордовая кухня - подходящие варианты сочетания цветов

1. Кухня белый верх и бордовый низ. Данный вариант является очень распространенным по многим причинам. Главное – это очень нарядный, чистый и праздничный вид такого гарнитура, который не приедается с годами.
2. Бордово-серая кухня также является удачным выбором. Универсальность серого цвета известна давно. На его фоне бордовые элементы становятся еще более насыщенными и выразительными.
3. Кухня бордовая с бежевым. Такая обстановка возможно не настолько парадная, как в первом варианте, но она смотрится чрезвычайно аппетитно, напоминая вкусную клубнику со сливками, что великолепно подходит для кухни.
4. Черно-бордовая кухня. Такой смелый выбор свойствен для уверенных и решительных людей. Чаще всего в помещении выбирают доминирующим цветом бордовый, а черный используют в виде своеобразного обрамления, но возможны любые комбинации. Иногда часть фасадов делается в ярком бордовом цвете, а часть в черном. Стильно и по-современному смотрится также бордовая кухня с черной столешницей или черной плиткой на полу. Такую обстановку можно разбавлять белыми или серыми элементами, блестящими металлическими изделиями, но пастельные или другие цвета здесь будут уже неуместны.

Читать далее...

Варенье из одуванчиков от Алены Дреер

Варенье из одуванчиков от Алены Дреер

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Лунный календарь садовода, МАЙ...

В мае у садоводов и огородников очень насыщенный календарь работ: посевы овощей - моркови, гороха, кукурузы и цветов, подкормки многолетников, высадка рассады томатов и перцев в грунт.

Наиболее благоприятные дни в мае по Лунному посевному календарю 2015 года — 1, 3, 5, 8-10, 12, 13, 15, 16, 19-23, 25, 27-31.

В начале мая на рассаду в туннельные укрытия и под пленку для высадки в открытый грунт сеют ранние сорта белокочанной капусты, арбузы, тыкву, дыни, кабачки, патиссоны, огурцы и теплолюбивые однолетники: астры, настурцию, циннии и бархатцы (тагетесы).
В третьей декаде месяца сеют в открытый грунт декоративные многолетники и летники: годецию, кларкию, календулу, космею, лаватеру, мак, настурцию, тагетес и эшшольцию. 

*************

как правильно составить цветовые сочетания в саду

Важный секрет от дизайнера: как правильно составить

 

цветовые сочетания

 

Правило первое.

Правило второе.

Кекс "Пражский грош":кекс на воде - просто чудо!

Сегодня мне хочется поделится с вами рецептом, который, честно говоря, меня поразил до глубины души. Дело в том, что это, по сути, кекс на воде. Может кто-то и знаком с такой технологией, но я подобное вижу первый раз. В тесто обычно добавляется сметана, молоко, йогурт и кефир, но чтобы вода, да еще с таким потрясающим результатом? Кекс получился воздушным, почти невесомым, он долго не черствеет, просто чудо! Так как это экономный, народный рецепт, кекс "за один грош", то я его и назвала в честь средневековой монеты, которую в Чехии начали чеканить еще в 1300 г. при короле Вацлаве II и которая была в ходу до 1547 г.


Перед таким лакомым кусочком никто не устоит! Волшебная структура и необыкновенная нежность, ммммм...

Алла Пугачева - Мадам Брошкина (СПБ, 2000, Live)

Сад и огород. Однолетники.

КЛАССНАЯ подборка КОНСЕРВАЦИИ

Читать далее...

Заготовка груздей (рецепты - много)












==============

Серия сообщений "** Разное":

Часть 1 - Перец фаршированный на зиму
Часть 2 - Икра кабачковая
Часть 3 - Банк рецептов
Часть 4 - Заготовки на зиму, большая подборка рецептов
Часть 5 - Заготовка груздей (рецепты - много)

ЧЕМ ПОДКАРМЛИВАТЬ ВИШНЮ?

ЧЕМ ПОДКАРМЛИВАТЬ ВИШНЮ?

Подкормка весной - зола, по литровой банке, по влажной почве, по периметру кроны, 1 столовая ложка мочевины и 2 столовые ложки бесхлорного калия (при подкормке хлористым калием сбросит листья) на 10 л воды (не менее 3 - 4 ведер на растение). Можно заменить калийной селитрой (2 столовые ложки). Во время интенсивного роста завязей следует опрыскать по листьям раствором микроэлементов. Кроме того, нужна еще одна литровая банка золы для наращивания косточки.

В середине августа - 2 столовые ложки двойного гранулированного суперфосфата и 1 столовая ложка калия на 10 л воды (не менее 4 ведер) и снова литровая банка золы. Литровую банку золы можно заменить 1 стаканом доломита. Поздно осенью, после сброса листьев, можно внести пару ведер органики или полить фекалиями, как и абрикос.

Под вишню ( и другие косточковые) полезно раз в два года осенью под перекопку вносить мел (два-три кг под плодоносящее дерево).

ВЕСЕННЯЯ ПОДКОРМКА ЗЕМЛЯНИКИ (КЛУБНИКИ)

Для клубники большое значение имеет весенняя подкормка. После схода снега и просушивания земли необходимо освободить кусты клубники от старых и сухих листьев. После следует разрыхлить землю под каждым кустиком, а так же удобрить землю перегноем, мхом и опилками.

Чтоб был здоров яблоневый сад

Летние сорта яблонь

Боровинка -

Довольно распространенный сорт яблонь из-за высокой урожайности и душистых кисловато-сладких плодов.

Несмотря на твердость яблок, лежат они плохо, поэтому для хранения непригодны.

Сорт боровинка начинает плодоносить поздно – на 6 год, и трудно найти более устойчивого к зимним морозам и атакам вредителей дерева.

Парша боровинку практически не трогает, поэтому яблоки не имеют изъянов.

Читать далее...

Чем нужно подкормить землянику.


Кустам земляники, которым исполнилось два и более лет, обязательно нужны подкормки минеральными удобрениями.


КОРНЕВЫЕ ПОДКОРМКИ ПРОВОДЯТ В ТРИ ПРИЕМА

Первая подкормка. Рано весной для роста кустов и закладки цветковых почек. В это время в ходу аммиачная селитра: до 40-50 г на 10 л воды.

Эффект усиливают опрыскиванием кустов от вредителей и болезней с добавкой микроэлементов. Обычно применяют смесь: Ордан 25 г + Топаз 2 мл + Фуфанон 2-3 мл + 1 ст. ложка Сударушки или Рязаночки.
Читать далее...

Заготовки из яблок

Давайте попробуем приготовить варенье из яблок, а зимой будем наслаждаться чудесным ароматом и вкусом.

Читать далее...

Консервируем огурцы и помидоры. Спасибо Свете Курициной.

Света: "Тема сейчас очень актуальная , а рецепты эти опробованы мной лично и являются самыми любимыми в семье"

КНИГА: ДЕКОРАТИВНАЯ РОСПИСЬ ПРЕДМЕТОВ ИНТЕРЬЕРА.

Читать далее...