Варенье из чернослива с корицей и коньяком

Шоколадно-яблочное повидло

Сладкие маринованные огурчики

Читать подробнее →

Соленые помидоры "Как из бочки"


На 3-литровую банку 50 г корня хрена, 2-3 зуб. чеснока, 1-2 зонтика укропа, 1 луковица, 1/2 кислого яблока, 1 ст.л. сухой горчицы.

На 3-литровую банку 50 г корня хрена
2-3 зуб. чеснока

1-2 зонтика укропа
1 луковица
1/2 кислого яблока
1 ст.л. сухой горчицы
помидоры

На дно 3-литровой банки положить измельченный корень хрена (50 г), 2-3 зуб. чеснока, 1-2 зонтика укропа. Уложить промытые помидоры, луковицу, разрезанную пополам, кислое яблоко.

Сделать заливку: на 1 л воды - 2 ст.л. соли, 1,5 ст.л. сахара, листья вишни, смородины, толстые стебли укропа. Кипятить не более 5 мин. Размешать, процедить, залить в банки с помидорами.

Накрыть прокипяченной крышкой, выдержать 10-15 минут. Затем рассол слить, снова вскипятить и залить в банки доверху. Сверху всыпать 1 ст.л. сухой горчицы, закатать. Перевернуть, закутать до полного остывания.

Добавил: Грозова Евгенияhttp://www.myjane.ru/Recipes/text/?id=3176

15 лучших рецептов огурцов на зиму

(Сохраните себе обязательно, чтобы не забыть!) 1. Консервированные огурцы с красной смородиной 2. Огурцы в остром томатном соусе 3. Огурцы с яблоками (маринованные и малосольные). 4. Соленые огурчики на зиму. 5. Маринованные огурчики с крыжовником 6. Соленые огурцы на зиму. 7. Огурцы соленые, стерилизованные без уксуса 8. Засолка огурцов в банках – самый простой и вкусный рецепт. 9. Маринованные огурцы и помидоры (очень простой и вкусный рецепт) 10. Секретный рецепт обалденных огурцов «Пальчики оближешь» 11. Маринованный салат из огурцов 12. Малосольные огурцы с водкой 13. Малосольные огурцы «Острые» 14. Летний салат на зиму 15. Ассорти маринованное бабушки Сони

Капуста на зиму (хранится годами) + рецепты квашения овощей!

Этот рецепт хорош, когда наросло много ранней капусты и вилки начало рвать пополам. Как правило, ранние сорта капусты не годятся для засолки и квашения, а по этому рецепту капуста не просто получается вкусной и хрустящей, но и хранится долго. Так же можно готовить любую капусту, не только раннюю. Капуста получается сладко-кислой, хрустящей и в меру твердой.  

Читать далее...

Попробуйте приготовить консервированный редис на зиму и в любой момент у Вас под рукой будет замечательная закуска из редиса.



Рецепт №-1
Ингредиенты на литровую банку:
Редис (плотно уложенный),
Лук – 1 шт. (маленькая),
Чеснок – 2-3 зубка (разрезать),
Перец черный (горошком) — 6 шт.,
Лавр. лист – 1 шт.,
Перец красный горький - по вкусу (зависит от того, насколько острое вы любите)
Соль — 1 чайн. ложка,
Сахар – 2 чайн. лож.,
Уксус — 2 стол. лож.,
Приготовление :
Редиску вымыть, обрезать кончики, крупную разрезать пополам ( я крупную отложила и порезала в одну банку). На дно банки уложить специи: лук, чеснок, перец черный (горошком), лаврушка, перец красный горький, цветок укропа. Плотно уложить редиску в банках и залить кипятком на 5 – 6 мин. Слить в кастрюлю воду (маринад) с банок (цвет малиновый) и поставить снова кипятить. Пока маринад закипит насыпать в банки соль и сахар, а также влить уксус и накрыть крышками, пока закипит маринад. Залить кипящим маринадом (при кипячении он становится почти чёрный, но при охлаждении и «реакции» с уксусом маринад станет розовым) банки, закатать, И под «шубу» до утра.
Кушать можно уже через дня 2 – 3, но лучше, чтобы настоялось с месяц. Разница во вкусе –разительная.

Рецепт №-2
Ингредиенты:
Редиска — 1,5 кг;
Перец горошек, укроп, лавровый лист, соль – по вкусу;
Вода – 1 л;
Раст. Масло – 15 стол.ложек;
Уксус 6% — полстакана;
Перец стручковый – 2 шт.;
Приготовление:
Мелко нарежьте укроп, потом сантиметровыми кружочками редиску

и смешайте ее с укропом.

Хорошо, до брызог, разогрейте растительное масло, затем его охладите. Чтобы редиска на зиму имела более выраженный вкус, добавьте в нее острый стручковый перец. Мелко нарежьте его и высыпьте в кипящую воду, слегка посоленную, а после кипятите минут десять.

Охладите. Добавьте 6% уксус. Банки простерилизовать. В банки влейте охлажденное растительное масло, добавьте редис и зелень и залейте маринадом. Закатайте.
Кипятим банки полчаса. Вынимаем , теперь редиска на зиму готова.


Рецепт №-3
В этом году впервые решила попробовать мариновать редис на зиму в банках. И не разочаровалась в рецепте. Консервированный редис получился слегка кисленький и хрустящий.
Для консервирования можно использовать любой редис, даже из вялого получается прекрасная заготовка.
Продукты для консервирования редиса:
Редис - 1,5 кг.
Банки для консервирования - 5 штук по 0,5 литра
Петрушка - 1 пучок
Масло растительное - 15 столовых ложек
Лавровый лист
Черный душистый перец горошком
Для маринада:
Вода - 1 литр
Соль - 4 чайные ложки
Уксус 6%-ный - 100 мл.
Горький стручковый перец - 1 стручок
Приготовление:
Пучок петрушки моем и мелко нарезаем. Редис моем, обрезаем хвостики и нарезаем кружками, толщиной по 1 сантиметру. Смешиваем редис с петрушкой. Растительное масло нагреваем до каления, а затем охлаждаем.
В кипящую воду высыпаем соль и горький перец, мелко нарезанный. Кипятим эту смесь в течение 10 минут. Затем охлаждаем и вливаем уксус.
Банки стерилизуем, в каждую вливаем по 3 столовых ложки растительного масла, выкладываем редис и зелень, заливаем маринадом. Ставим стерилизоваться на 12-20 минут. По окончании стерилизации закатываем крышками.

Рецепт №-4

Вам понадобится:
Редис осенних сортов

для маринада (на 1 л воды):
50 г сахарного песка
1 нарезанный черешок сельдерея
20-30 г уксусной эссенции
30 г соли

1. Для консервирования отобрать плотный редис яркой окраски (обычно это редис осенних сортов).
2. Редис тщательно промыть, отрезать черешки.
3. Бланшировать редис в течение 2—3 минут, уложить в прошпаренные пол-литровые банки.
4. Для маринада вскипятить воду с сахарным песком, уксусной эссенцией, сельдереем и солью.
5. Залить редис в банках кипящим маринадом. Стерилизовать в течение 30 минут, укупорить, накрыть и оставить до остывания.
Вариант: редис порезать кружками толщиной 1,5 см. Зелень петрушки и зеленый лук измельчить и перемешать с редисом. Можно кроме зеленого добавить нарезанный кольцами репчатый лук. На дно простерилизованных банок налить предварительно прогретое подсолнечное масло (по 3 ст. ложки в каждую пол-литровую банку), затем плотно уложить овощную смесь.

Рецепт №-5

Рецепт Консервированный салат из редиса
Состав:
Редис – 3,1 кг
Зеленый лук – 800 г
Петрушка – 90 г
Соль – 80 г
Уксус 6% - 200 г (заменяется чистым соком красной смородины)
Горький перец – 200 г
Подсолнечное масло – 300 г
Приготовление:
Приготовить 10 банок для консервирования емкостью 0,5 л.
Выбрать свежий красивый редис без пятен. Промыть, почистить, нарезать кружочками. Смешать в кастрюле с мелко нарезанными луком и петрушкой.
Нагреть воду в эмалированной кастрюле, добавить соль, горький перец, прокипятить в течение 10 мин., охладить до 60-70 градусов, добавить столовый уксус.
Подогреть подсолнечное масло до 130 градусов за 10-12 мин., охладить.
На дно подготовленных для консервации банок налить прогретое масло (по 3 ст.л. на банку), уложить овощную смесь, влить заливку. Накрыть банки крышками, стерилизовать 15-20 мин. Хранить консервацию в темном и прохладном месте.

Рецепт №-6

Редис консервированный мне нравиться больше других консервированных овощей, т.к. он достаточно редкий гость на наших столах. В зимнее время с консервированным редисом можно приготовить разные салаты, использовать в качестве украшения мясных ассорти или заливной рыбы. Можно же просто выложить на донце с сальцом и черным хлебом и пригласить старых друзей на чарочку.
Простой рецепт приготовления редиса консервированного таков:
1. Промойте редис и укроп. Просушите бумажным полотенцем. Укроп мелко нарубите. Редис можно консервировать голосками, половинками или нарезать кружочками (примерно по одному сантиметру). В любом случае хвостики и верхушки надо срезать.

2. В миске смешайте редис и укроп.
3. Растительное масло нагрейте до каления, затем отставьте остудить.
4. Поставьте кастрюлю на плиту, доведите до кипения и посолите, добавьте промытый и мелко нарезанный (можно и не нарезать, особенно, если редис консервируете целиком или половинками) горький перец. Прокипятите в течение 10 минут.
5. После того, как смесь прокипит, охладите ее и затем влейте уксус.
6. В простерилизованные сухие банки влейте по три столовые ложки растительного масла, выложите редис с зеленью и залейте горячим маринадом.
7. Простерилизуйте банки в течение 12-20 минут и закатайте прокипяченными крышками.
Редис консервированный готов! Приятного аппетита!

Рецепт №-7

Нам понадобится:
Используем полтора килограмма редиса. Приготавливаемая порция рассчитана на пять поллитровых баночек.
Зеленый лук - 400 гр. (можно закрывать без лука), но добавить лавровый лист и черный перец горошком
Пучок петрушки
Растительное масло – 15 столовых ложек
Маринад:
На 1 литр воды:
4 чайные ложки соли
100 мл. 6-ного уксуса
Горький перец один стручок
Приготовление :
Мелко нарезать лук и зелень. Нарезать редис на кружки в 1 сантиметр. Смешать редис и зелень. Перекалить и охладить растительное масло. В кипящую воду высыпать соль и мелко нарезанный перец и кипятить десять минут. Затем охладить и добавить уксус. Банки простерилизовать, в каждую влить по 3 столовых ложки масла, уложить редис с зеленью, налить маринад. Поставить стерилизовать на 15-20 минут, затем крышки закатать.

Домашние каперсы

Предлагаемый рецепт оригинальной приправы отлично подойдет к мясу и рыбе.
Выберите и промойте недозрелые плоды цветков настурции, диаметром не крупнее 5-6 мм. Залейте небольшим количеством воды, добавьте зелень укропа, соль, сахар, лимонную кислоту по вкусу. Варите с момента закипания 10 минут. Чтобы маринад получился красивого цвета, можно добавить цветок настурции. Разложите в маленькие баночки с завинчивающимися крышками, укупорьте.
Храните в холодильнике.
Совет хозяйкам: чтобы растительное масло или уксус приобрели аромат и красивый цвет в бутылку с жидкостью можно добавить цветки настурции.


Рецепт 8
Ингредиенты
Редис- 1,5 килограмма
Перец черный горошек- по вкусу
Укроп- 1 пучок
Масло растительное (подсолнечное)- 15 столовых ложек
Лавровый лист- по вкусу
Вода- 1 л
Уксус 6%- 100 граммов
Соль- 4 чайные ложки
Перец горький стручковый- 1 штука
Приготовление
1. Нарезаем мелко пучок укропа.
2. Нарезаем кружочками редис (толщина каждого примерно 1 см), а затем смешиваем его с укропом.
3. Нагреваем до каления растительное масло, после чего охлаждаем.
4. Мелко нарезаем горький перец и высыпаем его в кипящую подсоленную воду, а затем кипятим эту смесь 10 минут.
5. Вливаем к охлажденной смеси уксус.
6. Вливаем в стерилизованные банки растительное масло (по 3 ст. л.), выкладываем зелень и редис, после заливаем маринадом.
7. Стерилизуем 20 минут.
8. Консервированная редиска на зиму готова.
Взято с сайта: Садовая фея.

Серия сообщений "заготовки на зиму":

Часть 1 - Маринованые зеленые помидоры.
Часть 2 - Карвинг в банках!
...
Часть 9 - СУПЕР ВКУСНОТА - Кабачковые рулетики в маринаде
Часть 10 - Моя летняя "заморозка" на зиму
Часть 11 - Попробуйте приготовить консервированный редис на зиму и в любой момент у Вас под рукой будет замечательная закуска из редиса.
Часть 12 - Гювеч
Часть 13 - БАКЛАЖАННЫЙ САЛАТ " ОВОЩНОЕ БЕЗУМИЕ ".

РЕЦЕПТЫ ВКУСНЫХ ПИРОЖКОВ - МЯГКИХ,КАК ПЕРИНА

АППЕТИТНЫЕ ПИРОЖКИ НА ЛЮБОЙ ВКУС

Сливовый пирог по-английски

 

Пирог интересный по оформлению. Уголки слив красиво возвышаются над белой массой заливки. Тесто у пирога имеет сильный сливочный аромат и плотную, но нежную и рассыпчатую фактуру. Заливка похожа на сладкое суфле и очень хорошо гармонирует с кислыми сливами.
СОСТАВ
10~15 крупных слив

ТЕСТО
150г сливочного масла, 0,5 стакана сахарной пудры (100г), 1 стакан муки (160г), 1 ч ложка разрыхлителя, 1~3 ст ложки воды

ЗАЛИВКА
100г сметаны, 1 яйцо, 50г молока или 10~20% сливок, 1 ст ложка сахара (25г), 1 ч ложка с горкой крахмала (10г) 

Читать далее...

Тыквенный суп с сухариками

Ингредиенты:

0,6 кг тыквы (мякоть)
3 средних картофелины
1 средняя луковица
3 зубчика чеснока
50г сливочного масла
2 ст. ложки оливкового масла MIKADO
100 мл сливок (15-20%)
1,2-1,5 л воды
1/3 ч. ложки сахара
соль, чёрный перец

Зайка и Мишутка по одной выкройке

Источник

 

Как выкапывать и хранить чеснок. Сайт "Садовый мир"

Садовый Мир

Как выкапывать и хранить чеснок? Почему плохо хранится чеснок?

Многое зависит от сроков выкопки. Надо верно угадать, когда выкапывать чеснок. Смотрите наше видео, мы покажем простой способ, как определить эти сроки. А также два способа, как увеличить лежкость чеснока.

Przesadzanie piwonii

«ВОЛШЕБНЫЙ БАЛЬЗАМ» ДЛЯ РОСТА ПОМИДОРОВ ОТ САДОВОДА-ОГОРОДНИКА ВЛАДИМИРА АНДРИЯНИНА


В бочку насыпаем одну треть крапивы, ведро коровяка, 2 лопаты золы, 2 кг дрожжей, 3 литра сыворотки. Настаивается две недели. Затем нужно поливать под корень - и помидоры растут как на дрожжах.

- Как справляетесь с фитофторой?
- Самое главное в борьбе с фитофторой - как можно раньше начать обработку растений. Когда-то я посещал занятия в сельскохозяйственном институте, там один профессор утверждал, что фитофтора начинает появляться 22 июня. А я обрабатываю помидоры, как только появились первые настоящие листочки. Еще есть секрет - если в теплице сухой воздух, то фитофтора в ней не появится. У хороших хозяев в теплице всегда есть сухой торф, которым после полива надо присыпать почву. Если торфа нет, надо обязательно проветрить теплицу и подрыхлить почву.
Читайте далее…

Вязаный спицами комплект из мини-пончо и шапки



1.


Вам потребуется

Для пончо 400 (450) 500 г; для шапки 100 г терракотовой пряжи Aspаrо (50% полиакрила, 25% альпака, 25% шерсти, 75 м/50 г).

Спицы № 7, круговые спицы № 7.

Меховой помпон.

Платочная вязка: лиц. и изн. р. - лиц. п.

Лицевая гладь: лиц. р. - лиц. п., изн. р. - изн. п.; в круговых рядах вязать только лиц. п.

Изнаночная гладь: лиц. р. - изн. п., изн. р. - лиц. п.; в круговых рядах вязать только изн. п.Читать далее...

Классический берет

Уютные мелочи

Вязаный берет с узором плетенка


Размеры вязаного берета: обхват головы: 56-58 см

Для вязания шапки спицами вам потребуется: пряжа «Ровница» (50% шерсть, 50% акрил, 200 м/100 г) - 200 г, носочные спицы № 3,5, круговые спицы № 4.

Как связать берет на спицах.





Описание работы.

ВЯЗАНАЯ ШАПОЧКА

Шапочку для новорожденного малыша, конечно, надо связать заранее. Но сложность заключается в том, что вязать приходится без примерки. Да и головка ребенка впервые месяцы жизни растет очень быстро. Но удалось найти решения этих проблем. Вот шапочка для выписки из роддома.
Шапочка связана для окружности головки 36 см.
Смотрите далее…

Кабачковая икра в мультиварке

Читать далее...

РЕЦЕПТЫ ЗАГОТОВОК ОБЛЕПИХИ НА ЗИМУ

 Правду говорят: кто не верит, что золото растёт на деревьях, тот просто не видел облепиху осенью. Лучезарная солнечная ягода, усыпавшая длинные ветки хрупких на вид деревьев и кустарничков, не оставляет ни капли сомнений: рождена она на радость и здоровье.

Читать далее...

Рыбные консервы в томате по-домашнему

Домашние рыбные консервы приготовить совсем не сложно. Для этого рецепта подойдёт простенькая недорогая рыбка, но конечный результат неизменно радует вкусом.


Домашний рецепт приготовления рыбной консервы в томате довольно простой и понравится каждому...

Фунчёза - вкусно и просто!

Название блюда очень уж замысловатое, но на самом деле это блюдо довольно таки быстро и просто готовится, ну и конечно же вкусненькое)) Балуйте своих родных шедеврами кулинарии!!!

Читать далее...

Игры для развития ребенка от 1.5 до 2 лет

►Ролевые игры.

1. Положи куклу, мишку спать (качаем, поем а-а).
2. Покорми, умой куклу.
3. Шофер - отвези игрушку на машинке-грузовичке.
4. Ближе к двум годам – игра с посудкой, в кухню.
5. Стираем и развешиваем белье.
6. Изображать других животных (ходить как мишка, прыгать и квакать как лягушка и т.п.).

Читать далее...

Вязание: пинетки-носочки без швов

Продолжение!

Вязание: пальто для девочки


Мягкое пальто из пряжи теплого молочного оттенка обязательно пригодится вашей красавице для прогулок на свежем воздухе. За счет комбинирования узоров — лицевой глади и рельефного, а также разного количества петель, юбочка у пальто получается пышной.

Чтобы связать спицами пальто на девочку 9-12 месяцев, потребуется:

175 г пряжи (60% акрил, 40% полиамид, 77 м/25 г), круг. спицы № 3 и 3 фигурных пуговицы диаметром 1,5 см.

Описание вязания пальто:

Спинка: наберите 122 петли и провяжите 1-й ряд (изнаночный) лицевыми. Дальше свяжите 2 ряда плат. вязкой, после чего вяжите лиц.гладью. На высоте 16 см после 45 рядов лиц.глади вяжите изнаночный ряд так:
1 кром., 2 петли вместе изн. 60 раз, 1 кром.
На высоте 24 см после 70 рядов лиц.глади закройте для пройм с обеих сторон по 2 п., затем по 2 п. в каждом 2-м ряду 2 раза. На общей высоте 37 см (после 110 рядов лиц.глади) закройте все петли.

Левая полочка: наберите 68 петель и провяжите 1 ряд (изнаночный) лицевой гладью. Затем провяжите 2 ряда плат. вязкой и дальше вяжите лиц.гладью. На высоте 16 см (провязав 45 рядов лиц.глади) вяжите изн.ряд так:
1 кром., 2 п. вместе изн. 33 раза, 1 кром.
Теперь приступайте к вязанию рельефным узором по схеме, при этом в первом ряду свяжите след. образом:
1 кром., 1 изн. (во всех лиц. рядах вяжите изн., во всех изн. — лиц.), раппорт по схеме из 18 петель, закончив 14-й петлей схемы, 1 кром.
После 24 рядов рельефного узора закройте с правого края для проймы 2 п., затем по 2 п. в каждом 2-м ряду 2 раза.
После 48 рядов рельефного узора закройте с левого края для выреза горловины 7 п., и в каждом 2-м ряду 1 раз 2 п. и 2 раза по 1 п. На высоте 37 см (через 64 ряда узора) закройте 16 петель плеча.
Продолжение!

Чистим печень и весь организм в целом.

Программа очищения 14 дней.  Три раза в в день табл. АЛЛОХОЛа.

(48 руб. - 50 табл.)  Первый день по одной * ((по  три р\день, второй день по две табл., третий день по три табл.,четвертый день по четыре табл.,  пятый день по пять табл., шестой день по шесть табл., седьмой день по семь табл., восьмой день по семь и далее дни по убывающей: по шесть, пять, четыре, три, две, одна.... и так получится 14 дней. 

Чистим печень и весь организм в целом. 

Именно благодаря улучшению переваривания пищи и удалению токсинов под воздействием таблеток Аллохол, происходит нормализация обмена веществ и, как следствие, снижение массы тела.

Таблетки Аллохол являются желчегонным препаратом растительного происхождения.  

Лекарственное средство нормализует процесс образования желчи, улучшает функционирование печени и снижает вероятность формирования камней в желчном пузыре.

Кроме положительного влияния на функцию печени, препарат улучшает секрецию всех органов пищеварительной системы.

Нормализация желчеобразования и его выделения усиливает двигательную функцию кишечника, уменьшая гнилостные и бродильные процессы, и за счет этого устраняя запоры и метеоризм.

Аллохол используется для лечения патологии печени и желчевыводящих путей, например:

гепатиты;

холангиты;

холециститы;

дискинезия желчных путей;

желчнокаменная болезнь;

запоры;

после оперативных вмешательств на желчном пузыре и желчных путях.  

Далее>>>