Эта закуска обладает ярким ароматом и приятным кисло-острым вкусом.
Вешенки мягкие и плотные, морковь твердоватая и слегка хрустящая. Получается прекрасный баланс фактур.

СОСТАВ
На 2 порции
400г шляпок вешенок, 2 моркови среднего размера (80г)
МАРИНАД
1 крупный зубчик чеснока (10г), 4мл 70% уксусной кислоты, 0,5 ч ложки сахарной пудры, 4 ст ложки растительного масла (~70г), 1 ч ложка паприки, 1/4 ч ложки чёрного перца, при желании - щепотка острого перца
 

Вешенки сполоснуть. Вырезать плотные ножки. Ножки можно использовать в другом блюде или заморозить на будущее.
Если шляпки крупные, то нарезать их соломкой. Если мелкие, то разобрать поштучно, но не резать.
Положить грибы в небольшую кастрюльку, насыпать 1,5 чайные ложки соли и залить водой, чтобы она не доходила до верха грибов.
Довести до закипания, убавить огонь и варить 5 минут.
Откинуть грибы на дуршлаг.
Морковь нарезать тонкой не длинной соломкой.
Чеснок очень мелко нарубить ножом. Через пресс не пропускать!
Смешать грибы, морковь, чеснок, сахарную пудру и уксусную кислоту. Кислоту удобно отмерять медицинским шприцем.
В сковороду или небольшую кастрюльку насыпать молотые специи и налить растительное масло.
На большом огне раскалить масло - паприка должна начать изменять цвет, но не должна почернеть.
Вылить раскалённое масло в миску с грибами и сразу же перемешать.
Оставить грибы мариноваться как минимум на 30 минут, но лучше оставить их на ночь в холодильнике.

Фотографии процесса приготовления этого блюда Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/salat/salat_258.shtml

Размеры: 40/42 (44/46, 48/50, 52/54)

Вам потребуется: 500 (600, 700, 800) г серой пряжи Schachenmayr Select SILK WOOL (64% шерсти, 27% шелка, 9% полиамида, 120 м/50 г); спицы № 5-6 и № 6-6,5; круговые спицы № 6-6,5; круговые спицы № 5-6 длиной 60 (60,60,80) см; круговые спицы № 4-5 длиной 40 см; вспомогательная спица.

Техника вязания.
Резинка 2х2: попеременно 2 лиц., 2 изн.
Лицевая гладь: лиц. р. - лиц. п., изн. р. - изн. п.; в круговых рядах все петли вязать лиц.
Изнаночная гладь: лиц. р. - изн. п., изн. р. - лиц. п.; в круговых рядах все петли вязать изн.
Узор «рубчик»: попеременно 4 р. лицевой гладью и 2 р. изнаночной гладью.

Крупный жемчужный узор.
1-й р.: 2 лиц., 2 изн.;
2-й р.: вязать петли по рисунку;
3-й р.: 2 изн., 2 лиц.;
4-й р.: вязать, как 2-й р.
Повторять с 1-го по 4-й р.

Ажурный узор: вязать по схеме, на которой показана лиц. сторона работы. Вязать все круговые ряды и лиц. р. справа налево, изн. р. слева направо. Повторять с 1-го по 24-й р./круговой р.

Узор «коса»: вязать по схеме, на которой показаны только лиц. р.; в изн. р. вязать петли по рисунку. Связать 1-й и 2-й р. 1 раз, затем повторять с 3-го по 8-й р.

Плотность вязания.
Ажурный узор, спицы № 6-6,5: 17 п. и 21-22 р./ круговых р. = 10 х 10 см;
Крупный жемчужный узор и узор «рубчик», спицы № 5-6: 18 п. и 28 р./круговых р. = 10 х 10 см;
Слегка растянутая резинка, спицы № 5-6: 20 п. и 24 круговых р. = 10 х 10 см;
Узор «коса»: 20 п. = 8 см.

ОПИСАНИЕ РАБОТЫ

Размеры: 38/40 (42/44, 46/48, 50/52, 54/56)

Вам потребуется: 450 (500, 550, 600, 650) г темно-серой пряжи Schachenmayr Select APIRETT0 (55% полиамида, 35% шерсти, 10% ангоры, 105 м/50 г); спицы № 4-5; крючок № 4-5; 43 (47, 51, 57, 61) бусины; 5 больших бусин.

Техника вязания.
Лицевая гладь: лиц. р. - лиц. п., изн. р. - изн. п.

Основной узор: число петель кратно 5 + 2 кром.
1-й р. (лиц, р.): кром., * 1 изн., снять 1 п. как изн., 2 лиц., протянуть провязанные 2 п. через снятую, 1 изн., повторять от *, кром.
2-й р.: кром., * 1 лиц., 1 изн., 1 накид, 1 изн., 1 лиц., повторять от *, кром.
3-й и 4-й р.: вязать петли по рисунку, накиды - изн.
Повторять с 1-го по 4-й р.

Плотность вязания, основной узор: 17-18 п. и 24 р. = 10 х 10 см.

ОПИСАНИЕ РАБОТЫ

Практически каждый взрослый человек знает о пользе кефира и о его незаменимости в вопросах нормальной работы системы пищеварения. Но далеко не всем известны преимущества этого кисломолочного продукта, как косметического средства. А ведь именно кефир может стать ценным питательным, увлажняющим и даже бактерицидным компонентом как ингредиент масок для кожи. Сложно подобрать более доступное омолаживающее средство, чем маска, основанная на кефире. А для молодой кожи важна способность кефира снимать воспаления и покраснения кожи, а также эффективно бороться с угрями.

Полезные составляющие кефира

Компоненты, входящие в состав кефира обуславливают его необыкновенно полезные качества для кожи. Так за процессы омоложения кожи, активизацию производства коллагена в клетках отвечает входящий в состав кефира ретинол. С помощью рибофлавина кожа получит эластичность, и разгладятся морщинки.

Успокоить воспаленную и раздраженную проблемную кожу помогает тиамин. А ниацин поможет справиться с пигментацией и прекрасно увлажнит. Избавит от угрей и прыщей входящий в состав кефира компонент пиридоксин, который применяется при лечении кожных проблем. Биотин из кефира также имеет выраженное противовоспалительное действие

Также кефир содержит фолиевую кислоту, способную защитить кожные покровы от агрессивного воздействия окружающей среды.

Богатый витаминный состав кефира помогает очищать кожу и делать ее свежей, благодаря содержанию витамина C. Обогатить кожу кислородом удастся в связи с содержанием в кефире витамина B12. А действие витамина E обуславливает омолаживающий эффект кефирных масок, после которых кожа становится сияющей, восстанавливается ее здоровый цвет. Благодаря витамину PP кожа напитается необходимой жизненной энергией и получит нужный тонус.

Конечно же, все ценные свойства кефира сохранятся и в приготовленной из него маске.

Правила выбора кефира для изготовления масок

Платье-сарафан для маленькой модницы связан крючком.



Схема вязания сарафана для девочки крючком

Размеры: 38-42 (44/46, 48/50)

Вам потребуется: 550 (650 750) г пряжи кофейного цвета Schachenmayr Select SILK WOOL (64% шерсти, 27% шелка, 9% полиамида, 120 м/50 г); спицы № 5-6; вспомогательная спица; 8 пуговиц.

Техника вязания.
Резинка 2х2: поочередно 2 лиц., 2 изн.
Лицевая гладь: лиц. р. - лиц. п., изн. р. - изн. п.
Изнаночная гладь: лиц. р. - изн. п., изн. р. - лиц. п.

Жемчужный узор.
1-й и 2-й р.: 1 лиц., 1 изн.;
3-й и 4-й р.: 1 изн., 1 лиц.
Повторять с 1-го по 4-й р.

Узор «коса»: вязать по схеме, на которой показаны только лиц. р.; в изн. р. вязать петли по рисунку. Для спинки и полочек вязать 1-й и 2-й р. 1 раз, затем повторить с 3-го по 8-й р. 6 раз = 38 р., затем повторять с 9-го по 52-й р., продолжая косу (с 41-го по 52-й р. схемы). Для рукавов вязать 1-й и 2-й р. 1 раз, затем повторить с 3-го по 8-й р. 6 раз = 38 р., затем повторять с 9-го по 34-й р., продолжая косу (с 23-го по 34-й р. схемы). При убавлениях вязать 3 лиц. вместе или 3 изн. вместе, сохраняя узор, рядом с кром. 2 лиц. вместе или 2 изн. вместе.

Плотность вязания:
Лицевая гладь, изнаночная гладь, жемчужный узор: 18 п. и 25 р. = 10 х 10 см;
Узор «коса» (спинка): 39 п. = 17 см;
Узор «коса» (полочки): 20 п. = 8,5 см;
Узор «коса» (рукава): 21 п. = 9 см;
Слегка растянутая резинка 2х2: 24 п. и 25 р. = 10 х 10 см.

ОПИСАНИЕ РАБОТЫ

Поскольку ажурное вязание спицами пользуется заслуженной славой у рукодельниц этот пуловер с миксом узоров наверняка придется по душе.

Размеры: 36/38 (40/42) 44/46

Вам потребуется:

500 (550) 600 г голу­бой пряжи (100% хлопка, 110 м/50 г);

прямые спицы № 3 и 3,5;

круговые спи­цы № 3.

Лицевая гладь: лицевые р. лицевые п., изнаночные р. - изнаночные п. Платочная вязка: лицевые и изнаноч­ные р. - лицевые п.

Поперечный узор: * 4 р. лиц. глади, 10 р. платочной вязки, 6 р. лиц. глади, повторять от *

Ажурный узор: число петель кратно 3; вязать по схеме 1, на которой приведены только лицевые р., в изнаночных р. пет­ли вязать по рисунку, накиды провязывать изнаночными. Повторяйте раппорт и с 1-го по 4-й р.

Коса (шириной 11 п.): вязать по схеме 2. на которой приведены только лицевые р., в изнаночных р. петли вязать по рисунку или как указано. Повторять с 1 - го по 4-й р.

Ажурные ромбы (шириной 13 п.):вязать го схеме 3, на которой приведены только лицевые р., в изнаночных р. пет­ли вязать го рисунку, накиды провязывать изнаночными. Повторять с 1-го по 20-й р.

Плотность вязания: 22 п. х 29 р. = 10 х 10 см.

ОПИСАНИЕ ВЯЗАНИЯ СПИЦАМИ АЖУРНОГО ПУЛОВЕРА

Полезные свойства льняного масла известны людям с глубокой древности. В Древней Руси еще до принятия христианства оно использовалось как для еды, врачевания ран, так и для различных хозяйственных целей.

Как показывает современная наука, льняное масло является уникальным веществом, которое очень богато кислотами Омега-3. Надо сказать, что народное название данной кислоты – природный эликсир молодости, что как нельзя лучше отражает суть этой кислоты. Содержание кислоты Омега 3 в льняном масле холодного отжима в два раза выше, чем в рыбьем жире. При этом не стоит забывать, что масло из льна превосходно снижает уровень холестерина в организме человека, а также очищает сосуды, и таким образом снижает вероятность возникновения инфарктов и инсультов.

Полезные свойства льняного масла известны всем, однако не стоит забывать о том, что каждое целебное вещество (даже природного свойства) имеет и побочные эффекты. Поэтому, прежде чем его принимать, следует ознакомиться со всеми эффектами, которые оно оказывает на организм человека.

Наиболее простым способом употребления масла считается употребление внутрь. Определить насколько качественно льняное масло очень просто. Качественное масло из льна должно иметь запах натурального рыбьего жира, а также на языке должна ощущаться легкая горечь. В случае если не горчит, то либо его срок годности истек, либо оно получено не путем холодного отжима.

При этом стоит помнить, что принимать льняное масло следует дозировано. Суточная доза не должна превышать 30 граммов. Это количество примерно равно двум столовым ложкам. Для того чтобы принимать льняное масло без отвращения лучше всего смешивать его с йогуртом или ряженкой. Также им можно заправлять овощные салаты или добавлять его в классические каши. Современные хлебопечки также с ним «дружат». Такое масло придает свежему хлебу очень приятный цвет и неповторимый аромат.

 Льняное масло в народной медицине

15 февраля (2 февраля по старому стилю) православные отмечают великое Сретение Господне.

В этот день Церковь вспоминает события, описанные в Евангелии от Луки — встречу со старцем Симеоном младенца Иисуса в иерусалимском храме на сороковой день после Рождества.

Сретение Господне — один из двунадесятых, то есть главных праздников церковного года. Это непереходящий праздник — его всегда отмечают 15 февраля.

Что означает слово «сретение»?

Серия сообщений "Православные праздники":
Часть 1 - Православный Календарь для всех
Часть 2 - Страсти Господни. Великий понедельник
...
Часть 9 - Покров Пресвятой Богородицы. 14 октября.
Часть 10 - Молитвы на Крещение Господне
Часть 11 - Что такое Сретение Господне и в чём смысл этого праздника?
Часть 12 - С праздником жен-мироносиц!
Часть 13 - СВЯТЫЕ МУЧЕНИЦЫ ВЕРА, НАДЕЖДА, ЛЮБОВЬ И ИХ МАТЬ, СВЯТАЯ СОФИЯ
Часть 14 - Встречаем Рождество правильно: 10 советов архипастыря

Шикарный бело-голубой квадрат крючком.

Без геля для душа представить жизнь современного человека практически невозможно. Гель для душа - это очень любимое наше средство. Гелем для душа пользоваться очень удобно и нам кажется, что это полезно. Но это не всегда так. В состав геля часто входит mineral oil. Это ингредиент который получают из нефтеперерабатывающей продукции. Mineral oil очень широко используется во многих косметических средствах. Он отвечает за то, чтобы увлажнять. И ощущения, когда мы намыливаемся, приятного скольжения дает mineral oil.

• Почему это происходит?

Оставляет на поверхности кожи тонкую водонепроницаемую пленочку. Эта пленочка, как бы закупоривает нашу кожу и происходит эффект полиэтилена. Минеральное масло собирается на поверхности в течении длительного времени, как дополнительный слой и забивает поры, не давая коже дышать.

• Вас беспокоит сыпь по плечам и на спине?

Это парниковый эффект. Все продукты распада под кожей и получаются вот такие не хорошие высыпания. При накоплении может вызывать аллергические реакции.
Лауретсульфат натрия (SLS — химическое вещество, которое широко применяется в косметической промышленности). Он отвечает за намыливание, но в целом он кожу не вымывает. То есть если вы возьмете обычную овсяную муку, то она будет мыть и очищать тело гораздо лучше, чем этот компонент. Влияет на эндокринную систему, на пищеварительную и вызывает очень нехорошие заболевания.
При накоплении может вызывать аллергические реакции.

• А можно ли сделать гель для душа самостоятельно?

Можно. Сделать гель очень быстро и очень просто. Это будет безопасный гель. Его можно сделать увлажняющим, утренним бодрящим, согревающим и антицеллюлитным.

Как сделать гель для душа?

Состав:

• Мыльная основа 150 мл.
• Вода кипяченая или минеральная 75 мл
• Морская соль 3/4 ст. л
• Пищевой краситель 1/4 ч. л
• Эфирное масло 15-30 капель

Способ приготовления:

О том, насколько такая популярная восточная пряность, как корица, полезна для организма, написано не мало. Тем не менее, употреблять корицу в чистом виде невозможно: она обязательно идет в комплекте с десертами или сладкими напитками. К сожалению, такое меню приносит больше килограммов, чем уносит за собой. Сегодня мы решим эту проблему: представляем вашему вниманию 5 напитков с корицей, которые поспособствуют ускорению обмена веществ и потере кило.

Напиток №1 - Корица с медом

Половину чайной ложки корицы залить кипятком, накрыть маленькой крышечкой и настоять полчаса. После добавить чайную ложку меда и размешать до его полного растворения. Пить такой напиток необходимо 2 раза в день: утром (за 20 минут перед едой) и вечером (за 20 минут до сна). 

Напиток №2 - Корица с кефиром

Если вы любите кисломолочные продукты, используйте такую формулу: один стакан легкого кефира смешать с половиной чайной ложки корицы, половиной чайной ложки тертого имбиря и буквально щепоткой красного перца.

Напиток №3 - Чай с корицей и имбирем

Размеры: 36/38 (40/42)
Вам потребуется: 200 (250) г розовой пряжи Favola (60% хлопка, 40% микроволокна/лолиамида, 150 м/50 г);
крючок № 4,5.

Основной узор: число петель кратно 6 + 5 + 4 возд. п. подьема. Вязать по схеме 1.
Заменять 1-й ст. с/2н каждого ряда на 4 возд. п. подьема. Начинать с петель перед раппортом, повторять раппорт, заканчивать петлями после раппорта. Повторить 1 раз с 1-го по 3-й р., затем повторять 2-й и 3-й р.

Цветок: связать цепочку из 8 возд. п. и заключить ее 1 соед. ст. в круг. Вязать круговыми рядами по схеме 2. Каждый круговой ряд начинать с возд. п. начала, как обозначено на схеме, и заканчивать 1 соед. ст. в последнюю возд. п. начала.
Для 3-го и 4-го круговых р. нить присоединять заново.
На схеме приведена 1/2 цветка. 2-ю половину продолжать по смыслу.

Плотность вязания, основной узор: 17,5 п. и 9,5 р. = 10 х 10 см.

Размер: 44

Расход пряжи:
350 г «Kid Seta della Madil» вишневого цвета в 4 нити;
спицы № 4,5; 5 и 5,5.

Узоры для свитера:

Полая резинка (набор и закрепление), лицевая гладь,
резинка 2/2, узор «медвежьи лапки» (количество петель 36+2): вязать по схеме.
Иглой: трикотажный шов для закрепления полой резинки.

Плотность вязания узора - 16,5 п. х 19 р. = 10 х 10 см, пряжей в 4 нити на спицах № 5,5.

Свитер ажурный мохеровый

Вязать крючком такие нарядные носки вы сможете научиться, просмотрев этот мастер-класс вязания носков. Вам потребуется пряжа 100 гр  и крючок. Самая приятная в носке в жару пряжа из хлопка, поэтому для вязания носков выбирайте пряжу х/б средней толщины и крючок №2,5.

Вязать носки нужно в следующей последовательности: вначале вяжется мысок носка, затем основная часть ажурным узором до пятки, отверстие для пятки создается из дополнительного набора цепочки воздушных петель, по которой продолжается вязание ажурного узора уже манжеты носка. Закончив вязать манжету, на месте отверстия для пятки присоедините нить и довяжите пятку.

Схема вязания носка крючком:

Размеры: 34/36,38/40 и 42/44

Материалы: пряжа LANG YARNS «Artemis» (55% шелк, 45% хлопок, 145 м/50 г): ок. 550 (600-650) г темно-красного цвета № 0062: прямые спицы addi № 4, круговые спицы addi № 4 длиной 120 см.

Резинка: вязать попеременно 1 лиц., 1 изн.

Ажурный узор:вязать по схеме. Распределить п. согласно инструкции. Постоянно повторять р. 1-12.

Вязание оригинального ажурного кардигана  выполнено спицами

Размеры: S/М, Х/ХL.

На фотографии показан размер S/М

Размеры изделия:

Обхват груди при застегнутом кардигане -  106,5 ( 124,5) см Длина-63,5(68 ) см

Длина рукава – 47,5(52) см.

Вам потребуется:

800( 950) г. пряжи Мистик (хлопок/вискоза) цвета слоновой кости (110 м /50г ).

спицы № 6 и № 8 (4 и 5 мм),

петледержатели

Плотность вязания: 29 п. х 27 р = 10см. х 10см спицами № 8; 33 п  х 38 р = 10 см. х 10см. спицами № 6.

Внимание! Кардиган вяжется одним полотном до пройм рукавов.

Набор петель:

1-й ряд: сделать первую петлю на спице, вывязать из нее лиц п и переместить ее на левую спицу без перекручивания ^* вывязать лиц и из последней и поместить ее обратно на левую спицу без перекручивания, повторять от*

2-й ряд: провязать.

 ОПИСАНИЕ ВЯЗАНИЯ СПИЦАМИ КАРДИГАНА