Избыток соли не только повышает АД
Эксперименты над животными показали, что диета с высоким содержанием соли ведет к повышению давления, развитию заболеваний сердца и преждевременной смерти. Однако если при избытке соли у некоторых животных не развивалась гипертензия, у них все равно возникали сердечно-сосудистые заболевания, и они преждевременно умирали. Похожие результаты получены в исследованиях с участием людей. Ученые предполагают, что соль оказывает прямой токсический эффект на сердце и сосуды.
Влияние избыточного содержания соли на организм человека:
· Гипертрофия левого желудочка. При высоком АД стенка левого желудочка утолщается – возникает его гипертрофия, которая является значительным фактором риска развития сердечной недостаточности. Некоторые исследования показали, что избыток соли еще больше увеличивает вред, причиненный высоким давлением.
· Уменьшение эластичности сосудов является первым признаком развивающейся ишемической болезни сердца. Когда исследуемым людям назначали диету с высоким содержанием соли (около 3500 мг), было отмечено, что их сосуды становились более жесткими, чем у людей, потребляющих небольшое количество соли (около 1150 мг в день).
· Хроническое заболевание почек. Высокое давление способствует разрушению почек, но соль усугубляет этот эффект. При исследованиях обнаружили, что люди, потреблявшие много соли, теряли с мочой много белка. Это признак стрессового состояния почек. При этом в почках протекает воспалительный процесс, который со временем может привести к почечной недостаточности.
· Остеопороз. Избыток соли в питании способствует вымыванию кальция из костей и потере его с мочой, что приводит к развитию остеопороза. Это обусловливает 1,5 млн переломов ежегодно и поражает 20 млн жителей только в одной Америке. В среднем, вы теряете с мочой дополнительно 23 мг кальция в день с каждой съеденной ложкой соли. Потеря 23 мг кальция в день означает потерю 1% веса скелета в год – целых 10% за десятилетие!
· Избыток соли стимулирует рост и размножение бактерии Хеликобактер пилори, живущей в желудке некоторых людей. А на фоне этой инфекции, как правило, развивается хронический гастрит, язвенная болезнь желудка и рак.
Лекарственные средства не решают проблему
Что делать, если давление высокое? Достаточно ли регулярно принимать препараты для его снижения? Если человек с гипертензией употребляет соли меньше обычного, медикаментозное лечение будет более эффективным. В исследовании, в котором принимали участие 12 больных со стойкой к лечению гипертензией, этот факт был доказан. Даже при приеме 3-х разных препаратов давление у них оставалось высоким. Тогда врачи порекомендовали им уменьшить потребление соли до 1050 мг в день, в то время как обычно они съедали в среднем 5750 мг. В результате АД у них снизилось в среднем на 9-22 единицы!
Некоторые люди особенно чувствительны к количеству потребляемой соли – они быстрее и более выраженно реагируют на ее избыток, однако нет такого человека, который бы не отреагировал повышением давления на избыточное потребление соли. Помните, что большую часть лишней соли (до 2/3) мы съедаем с промышленно приготовленными продуктами.
Снижению давления способствует дополнительное потребление калия. Целевое потребление калия – 4700 мг в день. Калием особенно богаты грецкие орехи, изюм, бананы, груша, дыня, шпинат, персики, абрикосы, гречневая, овсяная крупы и т.д. По сути, все овощи и фрукты содержат калия больше, чем натрия, поэтому ешьте их в большом количестве. Диета с большим содержанием (8-9 и более порций в день, одна порция – один средний фрукт или овощ) фруктов, овощей и с низким – жиров, особенно жиров животного происхождения, буквально «нокаутирует» высокое давление. Таким же эффектом обладают достаточная физическая нагрузка, отказ от алкоголя и курения, нормализация массы тела.
Как бороться с избытком соли?
Чтобы уменьшить поступление соли в организм, диетологи рекомендуют избегать употребления продуктов, производимых для перекусывания: крекеров, сухариков, соленых орешков, чипсов, пиццы и т.д. К сожалению, очень немногие производители указывают на упаковке, сколько соли содержит данный продукт, поэтому чем меньше таких продуктов вы едите, тем меньше соли получает ваш организм. Старайтесь питаться преимущественно пищей, приготовленной дома, а не в ресторане или кафе, так как вы не можете проконтролировать, сколько соли кладет в пищу шеф-повар, а кладет он ее, поверьте, немало. При приготовлении пищи дома старайтесь не добавлять соль в блюда, которые вам кажутся недостаточно солеными. Например, для заправки недосоленного салата используйте немного сока лимона, пряные травы, чеснок, лук. Чтобы прочувствовать, какой на вкус должна быть пища, подсоленная
5-7 г соли в день, вы можете приготовить полностью несоленую еду. Затем положите 1/2 - 2/3 ч. л. соли без горки в отдельную емкость и только ею солите всю съедаемую вами пущу. Сначала она покажется вам невкусной, однако, практикуя это в течение 2 – 3 недель, вы привыкните, и она будет казаться не менее вкусной, чем раньше, потому что вкусовые рецепторы перестроятся на новый вкус, а пользы от такой пищи будет гораздо больше.
Кстати, прошло уже 9 лет с тех пор, как Американская общественная ассоциация здоровья призвала компании пищевой индустрии и рестораны уменьшить количество соли в производимых ими продуктах. Если бы они прислушались было бы сохранено 150 000 жизней в год, а значит, около 1,2 млн. жизней с 2002 г., и это только в США!
Ограничение соли – это важный шаг на пути сохранения здорового долголетия. А сколько соли употребляете вы? Возможно, пришло время потреблять ее меньше?
http://digest.subscribe.ru/health/preventive/n719297671.html
Face Building или Фитнес для лица - это новое направление в фитнесе, которое представляет собой комплекс упражнения для мышц лица. Это направление я открыла для себя недавно, скажу честно, меня привлекло название. Будучи молодой и красивой я еще не задумываюсь о проблеме морщин и прочих возрастных изменений, но я решила, что лучше начать заранее, для профилактики, потому что гораздо сложнее будет потом, когда все это уже «на лицо»)). К тому же улучшить цвет лица, убрать отечность и круги под глазами хочет каждый, все таки экология и не совсем правильный образ жизни сказывается на всех людях) На лице у нас достаточное количество мышц, которые мы активно используем в повседневной жизни. Выражая различные эмоции, мы активно ими работаем, если это положительные эмоции, то морщинки менее видны, и они какие-то милые, попробуйте сейчас улыбнуться, посмотреть в зеркало и определить, какая мышца работает, если же эмоции отрицательные, мы имеем более глубокие и некрасивые морщины, поэтому так важно поддерживать себя в хорошем настроении, что бы не случилось. В конце концов, мы сами выбираем свою реакцию на тот или иной раздражитель. Что интересно, мы можем накачать определенные мышцы лица, так же как, например, мышцы ног. «Сильное лицо» не поплывет, на нем не будут образовываться морщины, а кожа будет упругой и молодой. Я думаю, что это стоит того, чтобы потратить на это 10 минут в день.
Из моей врачебной практики: некотрые люди, особенно женщины, тяжело заболев, начинают думать, а не свести ли счеты с жизнью, поскольку она стала очень трудной.
Избыток соли не только повышает АД
