Свиная грудинка отваривается в квасе, а не в воде, как обычно. Благодаря этому ветчина получается вкуснее и красивее. Несложный рецепт. Совсем немного усилий, и в холодильнике всегда будет лежать нежная домашняя грудинка. 

Выращивая огурцы в теплице и в открытом грунте, я пришла к выводу, что внешний вид плодов о многом говорит. Если огурцы сочные, ровные, с пупырышками — значит все в порядке. Огурцы сами подсказывают, чего им не хватает. Дело огородника срочно оказать им помощь.

Искривленные плоды — растению не хватает влаги.

Желтеют у плодоножки — при высокой влажности — высокая температура.

Плоды мягкие, верхняя и средняя части плода с перетяжками — мало света, неравномерный полив, высокая температура воздуха при низкой влажности, перекорм (большие дозы питания).

Тонкие плети, светлые листья, приросты слабые, плоды, заостренные к низу — недостаток азота. (3 ст.л. без верха аммиачной селитры на 10 л. воды в полив).

Плоды заостренные у плодоножки, сухая каемка по краю листа — недостаток калия. (3 ст. л. калийной соли на 10 л. воды в полив).

Опадают завязи, листья темно-зеленые, но мелкие, у старых листьев края буреют — нехватка фосфора. (5 ст.л. суперфосфата залить очень горячей водой и на ночь оставить. Утром довести до 10 л. воды и в полить).

Вынос удобрений огурцами огромный, поэтому подкормки каждые 10 дней обязательны. Лучше органическими настоями (коровяк, птичий помет, травы).

Огурцы обожают подкормки сброженным раствором хлебных сухарей (без плесени, чтобы не распространить болезни). В семье всегда остаются хлебные остатки. Сушите их и копите. В эмалированной, стеклянной, глиняной посуде размочить свои сухари и дать этому раствору пойти пузырьками. Держать в тепле. Потом вместе с хлебной кашицей развести водой до удобнополиваемого состояния и поливать через лейку без ситечка вместе с хлебными кусочками.

Теперь про профилактику и борьбу с болезнями.

Если растение сильное, крепкое, в достатке влажное, то болезни редкость. И тем не менее надо проводить профилактику, не дожидаясь их проявления:

1 литр сыворотки на ведро воды и до появления зеленцов можно добавлять на кончике ножа медный купорос опрыскивать каждую неделю. Когда пойдут зеленцы, то без медного купороса. Главное систематически.

Поставьте себе задачу — полить, подкормить и опрыскать огурцы. 

С 10 августа подкормки делать каждую неделю.

Иногда бывает вовсе не лишним защитить свои данные от постороннего доступа. Причины могут быть разные, а способ решения самый доступный и один из самых надежных — это создать архив WinRAR и поставить на него пароль. Именно в архиве, лучше всего хранить важные данные. В этой статье рассмотрим как создавать архивы и ставить пароль на них.

Архивировать их также очень просто. При этом можно архивировать отдельные файлы, но я покажу, как поставить архив на папку. На практике это бывает необходимо намного чаще, чем одиночное архивирование.

Данный пост будет полезен начинающим пользователям (пенсионерам), и тем, для кого всякие мессенджеры, — это китайская грамота или попросту ненужный инструмент. Поскольку на данный момент более быстрого способа отправки текстового сообщения (не считая e-mail`a и социальных сетей) не знаю. И отправить СМС с компьютера будет для таких пользователей намного удобнее и выгоднее, нежели делать это через телефон/смартфон, внося за это определенную плату.

Отправить СМС с компьютера на телефон бесплатно

Начнем с программы. Вообще, только о ней я хотел и написать, но вспомнил, что у меня давно завалялся список сайтов (вот они — free-sms), которые предоставляют совершенно безвозмездно такие услуги, и решил непременно ими поделиться тоже. Поскольку раньше я постоянно их использовал, а на данный момент ими пользуются мои родственники преклонного возраста.

iSendSMS

Эта небольшое приложение поможет отправить бесплатное СМС и ММС сообщение практически на все операторы, предоставляющие услуги сотовой связи в Российской Федерации.

Насчет Украины и Белоруссии я не знаю. Если у вас получилось отослать сообщение на номера этих операторов, отпишитесь в комментариях. Заранее Спасибо!

Скачать iSendSMS можно с официального сайта вот по этой ссылке.

Девочки, нашла фото мастер-класс по созданию мягкого кресла для кукол. Может кому пригодится? Шаблонов кресла, к сожалению, нет.

ЧИТАЙТЕ Кулинарное сообщество Li.Ru - Супы

Быстрые супчики на скорую руку

Симптомы нехватки каждого из необходимых питательных веществ у огурцов проявляются очень четко и весьма определенно.

 Магний

При недостатке магния листья огурца становятся хрупкими и на вид кажутся обожженными. Они приобретают более светлую окраску (бледно-зеленую, желтоватую), интенсивно-зелеными остаются только прожилки.

Брешаны- маленькие открытые пирожки из слоеного теста для аперитива Готовятся ровно столько времени, сколько людям нужно, чтобы освоиться в гостях: женщинам пощебетать о глупостях, а мужчины поумничать на глупые темы. Достал заготовки из морозильника, сунул в горячую духовку и иди заниматься собиранием прибывших вокруг места первого залпа. Пока кто-то разливает, брешанинки успеют испечься и даже чуток остыть.

Очень симпатичный яркий веселый плед для малыша можно связать крючком из акриловой пряжи. Обратите внимание на узор из разноцветных колечек, очень оригинальный.

Органайзер под инструменты. Мастер класс.

Пора наконец-то задуматься над организацией рабочего пространства у себя в мастерской, буду делать органайзер.

1.

Зола и головешки потухшего костра... Казалось бы, какая от них польза? Между тем это уникальнейшее лекарство, подаренное нам матерью-природой. Люди лечатся им уже многие тысячелетия. Черная таблетка Принцип действия угля основан на явлении сорбции — связывании вредных веществ и последующем выведении их из организма Это средство в качестве противоядия и противовоспалительного препарата использовали врачеватели Египта, Греции, Древнего Рима, Средней Азии Уголь не только принимали внутрь при отравлениях, отрыжке, метеоризме, но и присыпали им раны, в том числе гнойные.
Официальная медицина признала уголь лекарством гораздо позднее — лишь в середине XIX века, когда два французских врача решились на уникальный и опасный эксперимент. Один смешал порошок угля с 5 г мышьяка, съел и остался жив, другой проглотил вместе с углем 10 смертельных доз страшного яда — стрихнина и тоже остался невредим. С этого времени уголь — карболен — прочно занял место в арсенале врачей. Сегодня маленькие черные таблетки есть, пожалуй, в каждой домашней аптечке. Тем более что активированный уголь практически не имеет противопоказаний и не дает побочных эффектов, разве что вызовет запор, да и то для этого надо съесть его не меньше 100 г за один раз.

Сейчас многие медики советуют использовать активированный уголь для очищения воды от радиоактивного заражения, его можно использовать также при сглазе, кашле, болях в почках, печени и т.д. Целебные свойства «черного лекарства» зависят от древесины, из которой оно приготовлено.

далее...

 Читать далее

Ингредиенты: 

Для теста: 
Мука 2-3 стакана 
Сахар 2 стакана 
Сода пищевая 1,5 ч. ложки 
Разрыхлитель 1,5 ст. ложки 
Какао 4-6 ложек 
Яйца 2 штуки 
Молоко 1 стакан 
Растительное масло 70-100 мл. 
Вода (кипяток) 1 стакан 
Для крема: 
Сгущенное молоко 1 банка 
Сливочное масло 200 грамм 
Для безе: 
Яичные белки 3-4 штуки 
Сахарная пудра 150 грамм 
Орехи (фундук, миндаль) 100 грамм 

Способ приготовления 

Шаг 1. Смешать муку с разрыхлителем, содой, добавить какао и сахар. Перемешать. Взбиваем яйца. 
Затем добавляем масло и еще раз взбиваем. Далее добавляем молоко и сухую смесь (поочередно в 2-3 приема). Каждый раз хорошо взбивая. Должно получиться густое тесто. Затем наливаем 1 стакан кипятка и еще раз взбиваем, чтобы получилась однородная масса. 
Шаг 2. Форму смазать растительным маслом и выложить пекарскую бумагу. Налить половину теста. 

Шаг 3. Выпекать в разогретой до t 180 С духовке 25-30 минут до готовности (до сухой спички).

 
Шаг 4. Приготовим сливочный крем. Взбить мягкое сливочное масло с вареным сгущенным молоком. 

Шаг 5. Взбить яичные белки с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Выложить массу в корнетик и отсадить безе на противень, застеленный бумагой. 

Шаг 6. Выпекать-сушить безе при t 110 градусов примерно 60 минут, затем оставить их в духовке до остывания.

Шаг 7. Фундук поджарить на сухой сковороде. Затем орехи порубить. 

Шаг 8. Сборка торта: Края коржа подрезаем 

Шаг 9. Сверху корж обмазываем кремом 

Шаг 10. Выкладываем по всей поверхности безе 

Шаг 11. Переложить крем в файлик и вот так выдавливаем его на безе — по краю 

Шаг 12. Далее укладываем их между безе. 

Шаг 13. Промежутки заполняем оставшимся кремом и посыпаем орехами. Теперь ставим торт в холодильник до застывания крема (желательно на ночь) 

Шаг 14. Потом (утром) растапливаем кусочек шоколада с растительным маслом (глазурь) и поливаем ею сверху торт. 

Шаг 15. Вот так выглядит готовый торт. Глазурь застывает быстро, т.к. торт холодный 

Шаг 16. Поэтому можно сразу отрезать кусочек

Множество интересных рецептов тортов, десертов Вы найдете http://vilingstore.net/Eda-i-napitki-c12/Deserty-r33

Вяжем крючком МЕДВЕЖОНКА. Описание

Лайфпикс дарит вам полезную инфографику про мясо. Из нее вы узнаете, как правильно выбирать говядину, свинину, баранину и курятину в магазине; для каких блюд подходят те или иные части тушек, и сколько в них калорий.

Знаете ли вы, что говяжья рулька идеальна для тушения и приготовления гуляша? А из свиной грудинки получаются отменные наваристые супы? Или почему для шашлыка лучше всего подходит баранья корейка?

Наша инфографика научит вас выбирать говядину, свинину, баранину и курятину в зависимости от того, что вы хотите приготовить. Также вы узнаете калорийность различных частей туш.

Используемые материалы: 

Пряжа Drops Merino Extra Fine 100% Merinowolle 50г/105м, расход около 90г.
Круговые спицы №3 на резинку и № 3,5 на основной узор, 2 вспомогательные спицы (ВС) для кос.
 

Размер 3-5 лет (обхват головы 51-54 см). Высота шапочки 20 см. 

Описание: 

Шапочка вяжется по кругу без швов. Вязание начинается с завязок. На чулочную спицу набрать 4 петели и вязать полый шнур желаемой длины (у меня 25 см).