>Сто пирогов |
Пироги - 2914 рецептов
|
Метки: выпечка |
ФаСоль - ЛЕКАРЬ! |

|
Метки: здоровье |
Торт "Кардинал". |
|
Метки: торты |
Рецепт Соуса для салата Цезар |
Этот пикантный соус можно использовать и для других салатов за место майонеза.
|
Метки: соусы салаты |
Рецепт - Торт-суфле |

для бисквита:
яйца - четыре штуки
сахар - 1 стакан
мука - 1 стакан
сливочное масло - для смазывания
|
Метки: торты |
Вишнёвое варенье без косточек |
|
Метки: заготовки |
Рыбно-Овощные биточки "Дошли до точки!. |

|
Метки: вторые блюда |
Салат "Тетушкин |
Серия сообщений "Заготовки на зиму":консервируем, маринуем, замораживаем, сушимЧасть 1 - Заготовки на зиму
Часть 2 - ПОМИДОРКИ-ОБЖОРКИ
...
Часть 41 - Салат "Генеральский"
Часть 42 - Морковь с баклажанами по-корейски.
Часть 43 - Салат "Тетушкин"
Часть 44 - Огурцы хрустящие.
Часть 45 - Кабачки маринованные
...
Часть 60 - Приготовление варенья
Часть 61 - Смородина, смородинка. Что приготовить.
Часть 62 - Заготовки для зимовки - 5
|
Метки: заготовки |
БЛЮДА ИЗ МОРКОВИ |

Уже около трех тысяч лет морковь считается одним из самых важных и полезных корнеплодов, по праву занявшим лучшие позиции на всех кухнях мира. Морковка легка в приготовлении, обладает специфическими вкусовыми качествами и поэтому прекрасно сочетается с другими продуктами как в различных салатах, так и в десертах, а также в качестве ингредиента для вторых блюд, супов и маринадов. Удивительно, но европейцы вплоть до XII века покупали морковь лишь для прокорма лошадей, а британцы применяли этот овощ для украшения волос.
|
Метки: овощи |
абрикосовое варенье |
|
Метки: заготовки |
Пирожки с мясом, картофелем и луком |
|
Метки: выпечка |
Баклажаны квашеные |

И мой завершающий тему баклажан рецепт от бабушки – квашеные баклажаны с чесноком. Чесно говоря, я его немного изменила – бабушка, например, отваривает баклажаны долго в очень соленой воде, а потом ставит их под гнет, но по ходу процесса я поняла, что трудозатраты можно несколько сэкономить и получилось вот что:
Отделите от баклажан плодоножки, промойте их хорошенько и проварите в соленой воде, пока баклажан будет легко протыкаться иголкой.
Затем достаем их на дуршлаг – чтобы вода ушла. Надрезаем каждый дополовины вдоль и натыкаем предварительно очищеным и мелко нарезаным чесноком (1 зубок на 1 баклажан).
Складываем баклажаны в подходящую емкость, перекладывая слои сельдереем, заливаем рассолом (в расчете 1 столовая ложка соли на 1 литр воды) с лавровыми листочками и черным перцем горошком и ставим под гнет на 3-5 дней минимум в холодное место. Готово – при подаче полейте оливковым маслом, украсьте петрушкой и кольцами слодкого перца.
|
Метки: заготовки |
Как правильно пожарить картофель? |
Все любят жареный картофель, причём даже те, кто считает это блюдо вредным. Но хоть иногда можно побаловать себя вкусной румяной картошечкой? Есть несколько правил, которые помогут вам приготовить вкусный, поджаристый картофель.
Правило №1
Картофель после очистки и нарезки обязательно надо замочить в холодной воде. Вода должна быть холодной для того, чтобы вытянуть из корнеплода крахмал. Если вода будет горячей или тёплой, крахмал останется в корнеплодах, и готовое блюдо больше станет походить на тушёный картофель. Крахмал мешает картошке подрумяниваться, поэтому от него необходимо избавиться путём вымачивания. Чем моложе картошка, тем дольше её стоит вымачивать. Лучше всего, если на это уйдёт 30 минут или 1 час.
Правило №2
После вымачивания картошку необходимо тщательно высушить. Лучше, если вы сложите картофель в дуршлаг, а потом высушите на бумажном полотенце. Подойдёт и обычное полотняное. Картофель должен быть сухим, потому что излишки влаги помешают образованию румяной корочки. Да и контакт воды с горячим жиром может стать причиной пятен на вашем фартуке или кухонной утвари.
Правило №3
Сковорода должна быть раскалена, а масло на ней нагрето. Не стоит жалеть масла, картошка должна в него хорошо погружаться. Не забывайте, что любимый многими картофель фри жарится в большом количестве кипящего масла.
Правило №4
Солить и добавлять разные специи надо только после того, как картофель готов. Если вы посолите картофель во время жарки или до неё, то она отдаст влагу, которая помешает образованию румяной корочки. После того, как картофель готов, выложите его на блюдо шумовкой, что позволит стечь лишнему маслу. Затем посолите и добавьте специи.
Правило №5
Никогда не накрывайте картофель крышкой во время жарки. Для получения румяной и хрустящей корочки картофель должен жариться на открытой сковороде.
Вкусные рекомендации
Хотите придать готовому картофелю пикантный аромат и вкус? Тогда перед приготовлением в раскалённом масле поджарьте несколько зубчиков чеснока. После того, как он подрумянится, достаньте его и выложите жарить картофель. Если в кипящее масло кинуть веточку розмарина и через несколько минут достать, то готовый картофель будет иметь приятный хвойный аромат и лёгкий привкус.
Сергей Василенков
|
Метки: овощи |
Дрожжевое тесто для пирожков в духовке |
|
|
для меня - очень актуально. Может и вам пригодится. |
![]() |
Артериальная гипертония — болезнь, когда повышается давление, довольно неприятная и опасная штука. Особенно когда наступают жаркие дни, гипертония часто начинает о себе напоминать. Первое лекарство, которое способно предотвратить повышение давления - смесь настойки боярышника и золотого уса. Готовую настойку боярышника можно купить в аптеке, а настойку золотого уса можно приготовить самостоятельно.
Для этого надо измельчить 10 коленец растения (боковые побеги золотого уса разделены на коленца коричнево- фиолетовыми узлами-суставчиками), положить в стеклянную емкость и залить 200 г водки, настаивать 7-15 дней в темном месте, ежедневно взбалтывая.
После того как настойка приобретет темно-сиреневый цвет, ее нужно процедить и смешать с настойкой боярышника (1:1). |
Принимать по 1 чайн. ложке (можно развести водой) за час до еды один раз в день, лучше утром.
Курс лечения 7 дней, после этого неделя - перерыв, затем курс можно повторить.
Еще помогает настойка: 1 стол, ложку перегородок грецких орехов залить водкой, чтобы она полностью покрыла их, настаивать 2 недели. Принимать натощак по 5-6 капель, разведенных в 2 стол, ложках теплой воды, один раз в день.
Курс лечения от 3 недель до 3 месяцев. Кстати, эта настойка помогает и при других болезнях: сахарном диабете, панкреатите, заболеваниях поджелудочной железы и т. д.
И еще один очень простой рецепт: 25 г свежих дрожжей вилкой размять и смешать с 1/2 стакана кипяченого молока комнатной температуры, выпить утром натощак.
Следующий раз принимать это средство через 20 дней, все сделать точно так же, Затем опять перерыв, и через 25 дней прием дрожжей с молоком повторить. Давление нормализуется.
|
Метки: здоровье |
Зелень жуешь - долго проживешь! |

ПРОГОНЯЕМ КАМУШКИ |
Метки: здоровье |
Торт "Капустный НАПОЛЕОН" |

|
Метки: вторые блюда |
Беляши на "отбивном" дрожжевом тесте |

|
Метки: выпечка |
Как правильно сварить кофе в турке? |
Как сварить вкусный ароматный кофе? Вы думаете, что это сложно? Вовсе нет, главное учесть очень важные нюансы, и вы станете волшебником-кофеваром! Прежде всего приобретите турку, сделанную из меди. Она идеальна для приготовления кофе. Выбирайте цельные кофейные зерна крупного размера, ведь они способны дольше сохраняют свои свойства. Храните зерна в темном прохладном месте.

Как правильно сварить кофе в турке?
______________________________________________________________________
В интернет-магазине хорошей посуды вы сможете купить качественные салатники для оформления праздничного стола. Ведь чудный салатник из стекла представлен в большом ассортименте. Приятные цены и акции!
|
Метки: напитки |
Самые вкусные сочни ( |
Обожаю этот рецепт! Сочни получаются очень нежные и даже в последующие дни не черствеют, а становятся ещё вкусней и нежней! Просто тают во рту!!!!
|
Метки: выпечка |
Кабачково-картофельные оладьи |

|
Метки: вторые блюда |
Салат с куриным мясом и цветной капустой |

|
Метки: салаты |
Лук от "царской болезни" |

|
Метки: здоровье |
Котлеты «Птичье молоко» |
Рецепт найден на просторах интернета, с моими изменениями.|
Метки: мясо |
Картофель со сливками и укропом |
|
Метки: вторые блюда |
>Пирог "Невский" |
|
Метки: выпечка |
Булочки "Гармошка" |
|
Метки: выпечка |
Творог из кефира (Нежный, вкусный творожок!!!) |
|
Метки: десерты |
Сдобные булочки |
|
Метки: выпечка |
ГРУШИ |
|
Метки: заготовки |
>Пончики "Водолаз" |
Описание: Ах, талия, ещe не до тебя!
И пончики ещe не под запретом.
Не страшен нам суровый чей-то взгляд,
Не судим мы - пускай и нас не судят.
Но нам вослед глядят недобро люди
И что-то там с упрeком говорят.
Что нам с того!.. Но вот текут года...
Ах, пончики, прощайте навсегда!
|
Метки: выпечка |
Пирог с абрикосами (Мягчайший!Очень вкусный!! |
|
Метки: выпечка |
"Мокрый" яблочный пирог (Очень нежный,очень вкусный!!!)) |
|
Метки: выпечка |
Тушеная свинина по рецепту Су Ши |
|
Метки: вторые блюда мясо |
«Запечённый»... тающий картофель (очень вкусный!))) |
|
Метки: вторые блюда |
Маринованные баклажаны (Быстрый и несложный рецепт отличной закуски!!!)) |
|
Метки: закуски |
Пирожки на заварном дрожжевом тесте (Супер рецепт!!!) |
|
Метки: выпечка |
Пирожные «Нежные» - Ну очень-очень нежные! |

|
Метки: выпечка |
Черничный пирог "Летний вечер" - Очень вкусно, нежно и необычно |

|
Метки: выпечка |
Напиток " Смородинка" - вкусно и полезно! |

|
Метки: напитки |
Ягодная аптека - 11 сладких лекарств |
|
Метки: здоровье |
Летний вариант салата "Оливье" |

|
Метки: салаты |
Курица не мясо...??? А может ли курица стать СВИНИНОЙ или РЫБОЙ?.. |
|
Метки: вторые блюда мясо |
Омлет из нашего детства . |

Не думал,что когда нибудь повторю его, потому что попытки получить именно такой омлет, у меня продолжались практически всегда .) Что только не делал , добавлял и соду и муку и молоко, взбивал, брал десятки яиц , но все равно он не получался таким ,каким моя детская память запомнила его с детского садика , высокого ,воздушного, лёгкого .. и вот наконец нашёл его :)

|
Метки: вторые блюда |
Сырный пирог |
![]()
Этот рецепт сырного пирога – очень хорошее дополнение к первым блюдам, а также к походам на природу. Готовится пирог очень просто и быстро, имеет нежный вкус, зелень и сыр придают ему изысканный вкус и аромат. Получается что-то вроде ленивой пиццы.
Для приготовления сырного пирога вам понадобится:
яйца – 2 шт;
соль – 0,5 чайной ложки;
сода – 0,5 чайной ложки;
кефир – 1 стакан;
мука – 1 стакан;
сосиска (ветчина, колбаса) – 200 грамм;
сыр твердый – 250 грамм;
зелень.
Способ приготовления сырного пирога:
1. Взбиваем яйца с солью. Соду добавляем в кефир, размешиваем и даем несколько минут постоять. Затем добавляем к взбитым яйцам. Добавляем муку и тщательно перемешиваем. По консистенции тесто должно быть как на оладьи.
2. Далее нарезаем ломтиками ветчину, сосиску, или колбасу, натираем на крупной терке сыр, мелко нарезаем зелень. Затем добавляем все это к тесту и перемешиваем.
3. Смазываем противень сливочным маслом и посыпаем манкой или сухарями, выкладываем тесто и аккуратно разравниваем ложкой.
![]()
4. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут. Пирог должен подрумяниться.
![]()
Сырный пирог готов!
Примечание: есть сырный пирог можно как в горячем, так и в холодном виде.
romantic-online.com/blogs/item/506/
|
Метки: выпечка |
Как сделать край пиццы вкусным |
|
Метки: выпечка |
Мир омлета! Все рецепты омлетов! |



|
Метки: вторые блюда |
Интим не предлагать - могу не отказаться! |
|
Метки: Аффоризмы юмор |
МАСЛО ЧАЙНОГО ДЕРЕВА |
Решила написать статью о масле чайного дерева.О нем я знала и слышала давно ,но не применяла да и не сильно верила в его чудодейственную силу.
В настоящее время эфирное масло чайного дерева емеют в домашней аптечке не только мои родственники ,но и все знакомые.
Это палочка выручалочка-в дороге,в отпуске,в командировке.
Проверенно на личном опыте и много раз
Эфирное масло чайного дерева обладает широким лечебным свойством, поэтому оно должно быть в каждом доме, так как во многих случаях способно с успехом заменить современные медикаменты.
Женщины! Обратите внимание также на свечи с маслом чайного дерева .Применяется для профилактики и лечения грибково-вирусных инфекций в гинекологии.
екции, травмы и воспаление.
Простуда. При простуде добавьте несколько капель в чашку с горячей водой и подышите над паром, затем прополощите горло теплым раствором, перед сном вотрите несколько капель в переносицу и лоб.
Кашель. Добавьте до пяти капель в чашку с горячей водой и подышите над паром.
Бронхит. Разотрите грудь 5 каплями масла (лучше растворив его в 0,5 чайной ложки подогретого нутряного сала или растительного масла), положите теплое полотенце на грудь.
Боль в горле, ларингиты. Добавьте 5 капель масла в 0,5 стакана теплой воды и полощите 3-5 раз в день.
Боль в ухе. При болях в ухе подогрейте оливковое масло (чайную ложку), добавьте 3-5 капель масла чайного дерева, тщательно перемешайте и закапайте 2-3 капли в ухо. При необходимости повторить.
Ячмень и конъюнктивиты. Для приготовления паровой ванночки 2-3 капли масла добавьте в чашку с горячей водой и наклонитесь над ванночкой на нескольких минут.
Ревматизм. Нанесите подогретое масло чайного дерева, смешанное с оливковым, и вотрите в болезненную область.
Геморрой. Нанесите непосредственно на болезненное место, можно добавить 10 капель масла в кружку для промывания. При выпадении можно использовать суппозитории с 40% маслом чайного дерева.
Вагинальное очищение. Смешайте 8-10 капель масла с 0,5 стакана дистиллированной или кипяченой воды для спринцевания.
Дрожжевая инфекция. Промывайте вышеуказанной смесью. Продолжайте до тех пор, пока симптомы не уменьшатся или не исчезнут. После промывания смочите тампон несколькими каплями 40% масла и введите, оставьте на двадцать четыре часа.
Эрозия у нерожавших. В условиях поликлиники турунда, смоченная 20%-50% маслом чайного дерева, вводится в цервикальный канал на 24 часа. При необходимости процедура повторяется (процедура проводится только в условиях медицинского учреждения).
Гингивит, кровоточивость десен. В случае кровотечения десен полоскать рот раствором масла чайного дерева (3-5 капель на 0,5 стакана воды). Втирайте 40% раствор масла чайного дерева в десны.
Кариес. Капните масла чайного дерева на зубную щетку перед чисткой, полощите рот раствором 3-5 капель масла на 0,5 стакана воды.
Зубная боль. Полощите зубы раствором 3-5 капель масла на 0,5 стакана воды, прикладывайте ватку с маслом на больное место
Герпес. При герпесе язвочки обрабатывать аккуратно с помощью стеклянной палочки два-три раза в день.
Опоясывающий лишай. Смешайте одну часть масла чайного дерева с 10 частями оливкового, миндального или другого масла. Подогрейте смесь и наносите на болезненную область два или три раза в день, пока боль не утихнет.
Переонихий (ногтевая инфекция). Применяйте чистое масло на пораженную область и вокруг кутикул, хорошо вмассируйте. Не споласкивайте. Пораженную область можно обрабатывать в течение пяти минут ежедневно несколькими каплями масла чайного дерева, смешанного с оливковым или миндальным маслом.
Грибковые поражения кожи. Втирайте масло чайного дерева в пораженные грибком места, принимая ванну, добавьте несколько капель масла.
Растяжение. Массируйте место растяжения смесью, указанной для опоясывающего лишая.
Боли в мышцах. Смешайте 5 капель масла чайного дерева с оливковым или миндальным маслом и вмассируйте в болезненную область. Можно добавить 25 капель масла в горячую ванну.
Синяки. Применяйте чистое масло дважды в день на болезненную область.
Раны, нарывы, ожоги.
Трещины на губах. Добавьте масло чайного дерева в увлажняющий крем или лечебную мазь.
Солнечный ожог. При солнечном ожоге добавьте несколько капель масла чайного дерева в масло с витамином Е, миндальное масло или масло авокадо. Применяйте два раза в день.
Ожоги. Обработайте обожженную область ледяной водой в течение 1-2 мин. Нанесите несколько капель 40% масла на обожженную область, аккуратно распределите вокруг ожогов и на обожженные места, где нет открытых ран, повторяйте дважды в день. Такая обработка помогает избежать инфицирования и сохранить целостность кожи.
Порезы и ссадины. Порезы промойте раствором масла чайного дерева, нанесите небольшое количество чистого масла. Наносите масло несколько раз в день до заживления раны.
Укусы насекомых. Вотрите масло чайного дерева в пораженную область. Если область укуса велика, смешайте 5 капель масла чайного дерева с другим растительным маслом, таким, как миндальное, абрикосовое или авокадо. Для защиты от насекомых смазывайте открытые участки кожи раствором масла чайного дерева.
Дерматит. Вмассируйте несколько капель масла, используя одну часть масла чайного дерева на 10 частей другого косметического масла.
Экзема. Нанесите масло чайного дерева на пораженную область.
Трофические и инфекционные язвы. Применяйте 40% масло непосредственно на язвы два или три раза в день. В случае, если появится раздражение, замените 10% раствором масла.
Ожог ядовитым растением. Массируйте пораженную область смесью масла чайного дерева с оливковым маслом дважды в день.
Клещи и пиявки. Нанесите масло на паразита, через некоторое время удалите его, и пораженное место смажьте маслом для того, чтобы дезинфицировать место укуса.
Личная гигиена.
Очищение кожи. Известно, что масло чайного дерева способно проникать в очень глубокие слои кожи. Добавьте 10 капель масла чайного дерева в ваш любимый дневной или ночной крем, для более глубокого очищения кожи.
Угри. Наносите масло на угри два раза в день, добавляйте масло в очистители для лица и используйте увлажняющий крем.
После бритья. Масло чайного дерева можно применять как антисептик после бритья.
Бритье области бикини. Для предупреждения сыпи на обработанных участках кожи перед бритьем нанесите 3-5 капель чистого масла на эту область. Дайте высохнуть. После обработки нанесите масло снова и смажьте смесью, содержащей масло чайного дерева с любым косметическим маслом, повторяйте два раза в день в течение нескольких дней. Помогает замедлить рост волос.
Уход за ногтями. Добавьте масло чайного дерева в лосьон. Втирайте в течение 5 минут вокруг ногтей и в пальцы. Удалите излишки салфеткой. Используется для полирования ногтей.
Запах тела. Наносите масло чайного дерева как натуральный дезодорант.
Массаж. Смешайте несколько капель масла с массажным кремом. Такой массаж позволяет снять мышечные боли, делает кожу гладкой и свежей.
Перхоть, очищение волос, волосяных фолликул. Добавьте 5-10 капель масла в шампунь и используйте ежедневно. Смешайте несколько капель чайного дерева с маслом жожоба и втирайте в кожу головы для того, чтобы очистить волосяные фолликулы. Повторяйте процедуру один или два раза в неделю.
Сухие и жирные волосы. 5-10 капель масла нанесите на пряди или на кожу головы, вмассируйте и через несколько минут смойте.
Чесотка на голове и педикулез. Добавьте в шампунь 10 капель масла. Вмассируйте в волосы, оставьте на 10 минут, затем сполосните. Смочите гребни, щетки и белье раствором масла чайного дерева (несколько капель в стакане воды).
Уход за домашними животными.
Блохи. Нанесите несколько капель на шерсть животного. Кошки имеют повышенную чувствительность к некоторым маслам, если их использовать неразведенными. Добавляйте также масло чайного дерева в шампунь для животных.
Клещи. Нанесите несколько капель на клеща, оставьте на 1 минуту или более. Осторожно извлеките клеща с помощью пинцета. Нанесите раствор масла чайного дерева с оливковым маслом на ранку, чтобы предотвратить распространение инфекции.
Грибок и вирус. Грибок распространяется очень быстро, вирусные заболевания могут стать хроническими. Применяйте масло немедленно, как только вы заметили симптомы.
Эту статью я написала не в целях рекламы,а чтобы поделиться личным опытом.Почти все применение опробовано на всех членах семьи и животных.
Масло ЧАЙНОГО ДЕРЕВА заменит ВАМ йод,зеленку,перекись водорода и многие другие препараты
|
Метки: здоровье |
Золотистые шары из цветной капусты |
|
Метки: овощи |