Шарлотка с перепелиными яйцами

Пятница, 15 Июля 2016 г. 02:06 + в цитатник

Шарлотка с перепелиными яйцами

Ингредиенты:

Ванилин	1 пакетик
Яблоки	3 шт.
Пшеничная мука	¾ стакана
Сахар	½ стакана
Яйца перепелиные	12 штук.

1. В самом начале приготовления шарлотки по этому рецепту необходимо взять яйца и отделить их от скорлупы. Яйца хорошо взбиваются в глубокой миске, затем тонкой струей добавляется сахар и дальше взбивается. Взбивать надо до тех пор, пока сахар полностью не растворится, затем надо ввести заранее просеянную муку.

2. Затем все очень аккуратно перемешивается столовой ложкой (мешать надо строго в одном направлении), пока смесь не станет однородной консистенции и полностью не растворится мука, чтобы в тесте не остались комочки – в результате должно получиться тесто консистенции густой сметаны.
Шарлотка с перепелиными яйцами

3. Шарлотка с яйцами готовится с яблочной начинкой и на следующем этапе приготовления необходимо заняться подготовкой яблок. Яблоки тщательно моются, затем просушиваются с использованием простого кухонного полотенца, очищаются от кожуры, удаляются семенные коробочки и подготовленные яблоки нарезаются тоненькими дольками.
Шарлотка с перепелиными яйцами

4. Форма для выпекания шарлотки хорошо смазывается сливочным маслом, в том числе смазываются и бортики, после чего присыпается небольшим количеством муки (это необходимо для того, чтобы во время выпекания шарлотка не пригорела). На дно подготовленной формы аккуратно выкладываются яблоки, а сверху заливаются приготовленным тестом.

Шарлотка с перепелиными яйцами

5. Духовка разогревается до 200 градусов, затем в нее помещается форма с шарлоткой и оставляется примерно на полчаса. Важно регулярно проверять пирог на готовность, но не в первые 15-20 минут. Чтобы проверить готов ли пирог, необходимо взять простую зубочистку и проткнуть тесто, если зубочистка осталась сухая, пирог можно доставать из духовки и подавать гостям.

Шарлотка с перепелиными яйцами

источник

салаты с перепелиными яйцами

Серия сообщений "яйца":
Часть 1 - Перепелиные яйца - омлет
Часть 2 - Закусочный омлетный тортик.
...
Часть 22 - 15 израильских творожных запеканок
Часть 23 - Рулет из омлета - прекрасная идея
Часть 24 - Шарлотка с перепелиными яйцами
Часть 25 - Способы и секреты идеально сваренного яйца
Часть 26 - Пирог из репчатого лука с яйцами
...
Часть 29 - Салат-закуска Царский Рулет с красной слабосолёной рыбкой
Часть 30 - Закуска из маринованных перепелиных яиц
Часть 31 - Вес яиц - для кондитеров и аккуратно-точной рецептуры

Рубрики:

Выпечка,тесто,кондитерское/выпечка cладкая

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Ranin обратиться по имени Пятница, 15 Июля 2016 г. 08:35 (ссылка)

рецепт изобретён продавцами перепелиных яиц :)))

Ответить С цитатой В цитатник

Пятница, 15 Июля 2016 г. 08:39ссылка

laura_mz

верно подмеченно! ))
да, а я как раз покупатель перепелиных яиц )))
на просторах интернета не так уж много рецептов выпечки с этими яйцами...
так вроде бы и понятно 3-4 перепелиных = 1 куриное...
бери любой рецепт и заменяй)

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Пятница, 15 Июля 2016 г. 08:51ссылка

Ranin

божечки, какие проблемы? берёшь вместо куриных/страусиных/змеиных/крокодилиных яиц перепелиные лепишь еду... :)))))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Пятница, 15 Июля 2016 г. 08:58ссылка

laura_mz

у всех перечисленных выше яиц структура белка разная.... )))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Пятница, 15 Июля 2016 г. 09:08ссылка

Ranin

таки мы структурой белка восхищаемся, али вкусом шарлотки..? От жеж, как же я черепаховые яйца забыл... а шарлотка из муравьиных яиц! Кто пробовал сотворить шарлотку из муравьиных яиц?

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Пятница, 15 Июля 2016 г. 09:10ссылка

laura_mz

и про рыбьи яйца совсем забыл ))))))))))))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Пятница, 15 Июля 2016 г. 09:12ссылка

Ranin

а у каких рыб яйца?

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Пятница, 15 Июля 2016 г. 09:16ссылка

laura_mz

весело с тобой! )))))))))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Цитатник

-Видео

-Ссылки

-Новости

-Музыка

-Фотоальбом

-Всегда под рукой

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Шарлотка с перепелиными яйцами

Шарлотка с перепелиными яйцами