Мне нравится находиться на кухне, готовить еду, придумывать новые блюда, украшать их, использовать в приготовлении различные специи, пряности и зелень. Делюсь своим опытом, как сейчас называется, лайфхак. Правда, может оказаться, что не я первая пользуюсь тем, о чём хочу рассказать. Тогда назовём это просто напоминанием уже существующего :)

• топлёное масло
• смесь из перцев (типа аджики)
• свежая зелень
• oчищенный чеснок

1. Разнимаю чеснок на дольки (беру 3 головки, но зависит от того, сколько вы употребляете).
2. Помещаю в небольшую посудину с холодной водой.
3. Даю постоять не менее 15 минут (можно и 1-2 часа).
4. Чищу, ополаскиваю в свежей воде.
5. Даю обсохнуть на бумажном полотенце.
6. Помещаю в пакетик и отправляю в холодильник. Недели 2 и больше не портится.

 

Laura's kitchen

laura_mz

Лариса

 

Серия сообщений "полезные советы в кулинарии":
Часть 1 - Полезные советы хозяйке
Часть 2 - Полезные советы для дома
...
Часть 37 - Дегидрирование (сушка) продуктов
Часть 38 - 20 применений уксуса, о которых вы не знали
Часть 39 - Лайфхак: эффективная очистка чеснока
Часть 40 - Как сделать блюда на порядок вкуснее - полезные советы в кулинарии
Часть 41 - Как избавиться (хотя бы частично) от химикатов на овощах и фруктах
...
Часть 47 - Шеф-повар знаменитого ресторана поделился хитростями кулинарии
Часть 48 - ТОП-10 самых полезных продуктов на Земле
Часть 49 - Kрутые советы в кулинарии