Соус ткемали

• Сливы ткемали – 4000 г
• Вода – 200 мл
• Чеснок – 1 головка
• Укроп свежий (зелень) – 80 г (8 ст.л.) или сушёный 10 г (2 ст.л.)
• Мята (свежая) – 40 г (4 ст.л.) или сушёная 2 г (2 ч.л.)
• Кинза свежая (зелень) – 80 г (8 ст.л.)
• Кориандр молотый – 5 г (3 ч.л.)
• Перец красный жгучий свежий - 1 стручок или сушёный молотый - 1,5 ч. л.
• Сахар – 1 ст.л.
• Перец чёрный молотый – 0,25 ч. л.
• Соль – 1 ч. л.

• Слива - 3 кг
• Укроп, кинза - по одному пучку
• Чеснок - 5 зубчиков
• Острый перчик - 1-2 шт.
• Вода - 2,5 стакана
• Сахар и соль - по вкусу
• Растительное масло

• Слива ткемали - 1 кг
• Вода -0,25 стакана
• Чеснок -1 головка
• Укроп сухой - 2 ст. л.
• Кориандр - 3 ч. л.
• Перец красный молотый - 1,5 ч. л.
• Мята сухая - 2 ч. л.

• Сливы - 5 кг
• Чеснок - 4 крупных зубчика
• Укроп - 50 г
• Петрушка - 50 г
• Кинза - 50 г
• Перец чили - 2 шт.
• Соль - 2-3 ч. л.
• Сахар - 2-3 ч. л.
• Перец горошек (белый, зеленый, красный, черный) - по 3-4 горошинки
• Растительное масло - 2 ст. л.

• Сливы кислые - 700 г
• Чеснок - 1 головка
• Кинза - 1 пучок
• Хмели-сунели - 3 ст. л.
• Красный перец - 2/3 стручка
• Сахар - 1 ст. л.
• Соль - 2/3 ст. л.

Лучшая благодарность - добавление записи в цитатник :)