Записи Друзья Комментарии
laura mz
Аватар laura_mz

 -Метки

aюрведа caд coycы coветы cладкая выпечка cпеции cупы cыр eврейская кухня eврейские праздники o пользе продуктов oвощи oгород paзное pецепты хлеба pыба xлеб Маски Чеснок аюрведа баклажаны безалкогольные напитки бижутерия блины выкройки выпечка cладкая выпечка несладкая вязание вязание крючком вязание спицами грибы десерт десерты детройт диеты дрожжевое тесто здоровье зелень зож капуста картофель китай китайская медицина крем курица кутюрье лимон мёд медовик мода мои работы мои рецепты моя кухня мысли мясной рулет мясо напитки наполеон народная медицина несладкая выпечка о пользе и вреде продуктов о пользе продуктов овощи огород орехи печенье пирог полезные советы полезные советы в кулинарии помидоры правильное питание пряности птица путешествия разное рукоделие сад свекла сладкая выпечка сладкое советы специи супы сыр творог тесто торт торты фарш фитнес фритюр хлеб цветы чунцин шитьё шляпки шоколад юмор яблоки яйца

 -Рубрики

 -Цитатник

Волшебный мир моего творчества - (32)

Волшебный мир моего творчества Выберите коллекцию, затем "клик" - и... по дейс...

Простой пирог из капусты в форме розы: красиво и вкусно - (0)

  Простой пирог из капусты в форме розы: красиво и вкусно Такое красивое и вкус...

Массаж ног, Техника исцеления от болезней - (0)

Техника исцеления от болезней, которая не имеет аналогов. Массаж ног. Видео.   Ноги ис...

И снова жемчуг - (4)

Снова жемчуг   ...

Вы любите макароны? Попробуйте ещё и с этими подливками - (2)

Вы не любите макароны? Попробуйте с этими подливками! 1.Сливочная подлива к макаронам с помид...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Из моей кухни
Из моей кухни
10:23 02.09.2011
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Моя авторская бижутерия
Моя авторская бижутерия
14:21 17.02.2011
Фотографий: 8
Посмотреть все фотографии серии Полимерная глина
Полимерная глина
13:57 17.02.2011
Фотографий: 3

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в laura_mz

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.12.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 33228


Cупер рулет "Большой голубец"

Понедельник, 04 Ноября 2013 г. 15:40 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
супер рулет "Большой голубец"

Вместо десятков голубцов можно приготовить один или два рулета из капустных листьев с начинкой. Запеченные рулеты очень вкусные. Начинку для рулета с капустой можно приготовить любую. В этот раз я приготовила традиционную голубцовую начинку из фарша и риса.
big_27594 (673x504, 68Kb)

ingredients (118x24, 2Kb)
86673641_86618323_0_74d8b_76dbeba0_S (8x8, 1Kb)Капустные листья - 11-15 шт.
86673641_86618323_0_74d8b_76dbeba0_S (8x8, 1Kb)Рис - 150 г
86673641_86618323_0_74d8b_76dbeba0_S (8x8, 1Kb)Лук - 1 шт.
86673641_86618323_0_74d8b_76dbeba0_S (8x8, 1Kb)Морковь - 1 шт.
86673641_86618323_0_74d8b_76dbeba0_S (8x8, 1Kb)Жир любой - 2 ст. ложки
86673641_86618323_0_74d8b_76dbeba0_S (8x8, 1Kb)Перец болгарский красный - 1 шт.
86673641_86618323_0_74d8b_76dbeba0_S (8x8, 1Kb)Фарш мясной - 500 г
86673641_86618323_0_74d8b_76dbeba0_S (8x8, 1Kb)Соль
86673641_86618323_0_74d8b_76dbeba0_S (8x8, 1Kb)перец черный молотый
86673641_86618323_0_74d8b_76dbeba0_S (8x8, 1Kb)Сухие итальянские травы
86673641_86618323_0_74d8b_76dbeba0_S (8x8, 1Kb)Зелень петрушки и укропа - 0,5 пучка
86673641_86618323_0_74d8b_76dbeba0_S (8x8, 1Kb)Бульон - 150 мл
86673641_86618323_0_74d8b_76dbeba0_S (8x8, 1Kb)Кетчуп - 50 г
86673641_86618323_0_74d8b_76dbeba0_S (8x8, 1Kb)Майонез - 50 г

beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)
Для начинки отварим рис. Мелко порежем луковицу и потрем на крупной терке морковь.
Обжарим лук с морковью на разогретом жире. Добавим к ним порезанный мелкими кубиками красный болгарский перец.
big_27595 (673x504, 87Kb)
Выкладываем фарш и будем жарить его, помешивая, до рассыпчатости.
big_27596 (673x504, 91Kb)
Добавим рис, хорошо перемешаем, посолим и поперчим. Можем приправить любимыми приправами. Я добавила немного сухих итальянских трав. Добавим полпучка, мелко порезанной зелени петрушки и укропа, размешаем. Начинка готова.
big_27597 (673x504, 62Kb)
Капустные листья подготовим также, как на голубцы. То есть, бланшируем их в горячей воде, потом срезаем утолщения.

Внахлест выкладываем подготовленные листья капусты. На них кладем начинку. Заворачивать лучше не все сразу листы, а постепенно, начиная с верхних листов. Формируем большой рулет. Также подготавливаем второй рулет.
big_27598 (673x504, 83Kb)
Рулеты из мясного фарша с капустой переносим на противень, заливаем 150 мл подсоленного бульона. Это как раз до половины рулетов. Сверху смазываем смесью кетчупа и майонеза или наносим из них сеточку.
Ставим противень в духовку на 1 час 10-15 минут при температуре 175-180 градусов.
big_27599 (673x504, 69Kb)
Готовым рулетам дадим немного остыть и переложим на блюдо.
big_27600 (673x504, 84Kb)
Режем рулет из мясного фарша с капустой крупными кусками. Можем полить рулет образовавшимся при тушении соусом.
big_27601 (673x504, 60Kb)

russianfood.com
Рубрики:  Kулинария/фарш, meat loaf, мясной рулет
Kулинария/капуста
Метки:  
Понравилось: 3 пользователям
Нравится

elena-timochina   обратиться по имени Четверг, 07 Ноября 2013 г. 19:31 (ссылка)
.
79871462_ugoschenie (300x357, 168Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте