Продукты:
1 сельдь, 2-3 картофелины, 1 свекла, 1 морковь, 2-3 соленых огурца, 1 сваренное вкрутую яйцо, 2/3 стакана майонеза, уксус, соль по вкусу, листья зеленого салата.

Приготовление:
Сельдь вымочить, отделить филе от костей, нарезать кусочками.
Свеклу, картофель и морковь отварить, охладить, нарезать кубиками.
Огурцы измельчить. Все перемешать, заправить майонезом и уксусом, посолить, украсить кусочками сельди, листьями зеленого салата и цветком из яйца.