Новогодние Елочки-Кексики с секретом,

"МЕШОЧКИ" из слоеного теста от Надежды Коростелевой

Понадобится : куриная грудка,зелень,сыр,шампиньоны,лук,слоеное тесто

Читать далее

 

 

неимоверно вкусная ЛЕПЕШКА из творожного теста с сыром - я влюбилась с первого взгляда!

Делала уже несколько раз. И на родных проверила, действует! Великолепный рецепт для любителей сыра! Делается быстро и очень легко. При этом вкусно неимоверно. В общем, как раз из тех палочек-выручалочек, которые очень помогают, когда надо быстро и вкусно.


 

Пошаговый рецепт

Пирог с яблоками и заварным пудингом(по рецепту Акилежны)

Куриные НЕ котлеты

---

Читать далее...

Куриный рулет

 

 

Даже из самой обычной курицы можно приготовить нечто особенное. Недорого, нарядно и потрясающе вкусно — куриный рулет с черносливом и шампиньонами!

Читать далее...

Карнавальные крапфены (Faschingskrapfen)

Карнавальные крапфены (Faschingskrapfen) рецепт с Домашние рецепты - вкусно и просто! ссылка http://vk.com/wall543416_12651#/wall122525418_279 Что нужно: На 12 порций 1/8 л молока 20 г дрожжей 250 г муки 2 желтка 35 г сахарной пудры 40 г слив. масла 10 г рома 2 г соли цедра лимона абрикосовое повидло, пудра для посыпки Приготовление: Половину молока нагреть до 30оС, растворить дрожжи, добавить немного муки и замесить вязкое тесто. Поставить в зарытой посуде подходить в теплое место. смешать желтки с просеянной пудрой, добавить ром, цедру и соль, збить в пену. Когда тесто увеличится в объеме в 2 раза, разогреть оставшееся молоко, добавить в него масло и посеянную муку и замесить вместе с опарой и желтковой массой. Разделить тесто на части по 40 г, сформировать шарики и положить на посыпанную мукой салфетку. Шарики присыпать мукой, придавить разделочной доской, чтобы они немного расплющились (но сильно не давите), накрыть полотенцем и дать хорошо подняться. Выпекать крапфены в горячем раст. масле при 170оС сначала верхней стороной вниз, затем перевернуть. С помощью кондитерского шприца ввести вовнутрь джем. Подавать, посыпав сверху пудрой.

КОТЛЕТЫ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО"


Невероятно нежные котлеты, название говорит само за себя!
читаем далее

Лимонный мусс

Суфле из мандаринов

Суфле из мандаринов   рецепт с На Десерт. Кулинарные рецепты сладкой выпечки. ссылка http://vk.com/wall543416_12651#/wall122525418_269 Ингредиенты: 6 шт. мандарин 30 г кукурузного крахмала 4 яйца 40 г сахарной пудры 20 г муки Соль Отделить яичные желтки от белка. Желтки взбить с сахарной пудрой до белой массы, добавить кукурузный крахмал, муку и перемешать. Мандарины вымыть и натереть мелко цедру, выдавить сок. Цитрусовый сок вылить в кастрюлю, добавить взбитые яичные желтки и постоянно мешая довести массу до кипения, затем охладить. Яичные белки взбить в крепкую пену со щепоткой соли, аккуратно добавить к основной массе. Полученную смесь разделить в заранее подготовленные формочки, застеленные пергаментной промасленной бумагой и присыпанные мукой. Выпекать суфле в разогретой духовке при 180° С в течение 13 минут. Затем удалить пергаментную бумагу и присыпать мандариновой цедрой. Подавать сразу. Приятного аппетита!

Пицца Любимица

Куриный рулет с перцем

Куриный рулет с перцем рецепт с Готовим дома: вкусно и просто ссылка http://vk.com/wall543416_12651#/wall122525418_263 Нам потребуется: -Куриное филе - 2 шт., -Бекон - 10 ломтиков -Моцарелла - 80 г, -Красный болгарский перец (небольшой) - 1шт., -Желтый болгарский перец (небольшой) - 1шт., -Чеснок - 1 зубчик, -Растительное масло - 2 ст. ложки, -Орегано - 1 ч. ложка, -Небольшой пучок петрушки, -Перец, -Соль. Перцы запечь в духовке при температуре 190 градусов в течении 30 минут, постоянно поворачивая, чтобы пропеклись со всех сторон. Положить в пакет и оставить на 10 минут. С перцев снять кожицу и нарезать полосками. Куриную грудку отбить, при этом стараясь придать ей форму близкую к прямоугольнику. Положить один на второй 5 ломтиков бекона. Ломтики должны слегка пересекаться и создавать область чуть большечем куриная грудка. Положить на бекон отбитую грудку. Посолить, поперчить, смазать немного растительным маслом и чесноком, пропущенным через чесночницу. Сверху посыпать орегано, нарезанной петрушкой, выложить полоски красного и желтого перца, брусочки сыра. Свернуть рулетом и перевязать нитью. Сделать тоже самое со второй грудкой. На сковороде разогреть растительное масло и поджарить на нем рулеты до золотистого цвета. Выложить куриные рулеты в форму для запекания и поставить в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Перед подачей рулет охладить и порезать на кусочки.

Салат Изысканный

Салат "Изысканный" рецепт с Рецепты салатов, рыбы, курицы, тортов и др. блюд ссылка http://vk.com/wall543416_12651#/wall122525418_260 Состав креветки вареные- 200г сыр твердый - 200г помидоры - 4 шт чеснок - 2 зубчика майонез - 1 пакетик 200 г Приготовление Креветки разморозить при комнатной температуре, о чистить от панциря . Помидоры нарезать кубиками, с ыр натереть на мелкой терке , чеснок измельчить и смешать с майонезом. Выкладываем слоями 1 слой - креветки 2 слой - майонез 3 слой - помидоры 4 слой - майонез 5 слой - сыр. Салат украсить креветками , зеленью и помидорами. Приятного аппетита!

Торт «Полено» (Газета «Хозяйство» № 46/720 от 13 ноября 2012)


Ничего нового: это «Полено» – оригинальная вариация на тему классического торта «Наполеон». В этом варианте с ним справится даже маленький ребенок. Крем в «Полене» использовали самый простой: из сливочного масла и сгущенки, а вместо коржей полоски из готового слоеного теста. Не нужно замешивать тесто, раскатывать коржи, обрезать их. Да и вид у торта получается очень занятный.

Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

Новогодняя закуска "Снежинки"

Наступающий Новый Год я планирую встретить в домашней обстановке в кругу близких мне людей. И так хочется порадовать родных изобилием вкусных, оригинальных и красивых блюд. С выбором салата я уже определилась, теперь нужно подумать и о закусках. Я уверена моим дорогим гостям обязательно понравится Новогодняя закуска "Снежинки". Ведь это так вкусно и по волшебному красиво. Эта закуска создаст атмосферу настоящего праздника на новогоднем столе. Девочки, закуска очень вкусная и сытная!!!

 

Состав:

Тесто:

Масло слив. -100 г

Мука - 2 ст

Яйцо - 1 шт

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Вода ледяная - 1 ст.л.

Начинка:

• Сыр адыгейский - 250 г
• Яйца отварные - 5 шт(желтки для начинки, белки для украшения)
• Орехи грецкие (толченые) - 1/2 ст
• Чернослив - 100 г
• Чеснок - 2-3 зубч.
• Майонез
• Соль
• Капуста красная - 1/4 качана

Пошаговое приготовление можно посмотреть здесь

ПОЦЕЛУЙЧИКИ ЗАКУСКА ИЗ ЛОСОСЯ

Пирог яблочно - морковный

Пирог яблочно - морковный

Пирог со сливами и яблоками

Автор Anchie(Анна), сайт http://gotovim-doma.ru

 

Хворост с вариациями

Скоро Новый год, Рождество. Хворост у меня всегда ассоциируется именно с этими праздниками. Мама и бабуля  жарили большую миску, мммм....вкуснотень!!!

Читать далее...

Ароматнейшая пастрома: вкус сводит с ума!

Такое мясо, пропитанное нежными ароматами специй подарит настоящую радость и море энергии. Оно может стать главным блюдом на пасхальном праздничном столе. Для этого блюда я взяла свиную корейку (карбонад) - не жирная, очень по-моему подходящая часть. И специи. Много специй.

А вкусно-то как - мясо не пересушеное, сочное, мягкое, вкусное - оно стоит в духовке и насыщается ароматами специй, не подвергаясь дальнейшей высокотемпературной обработке.