Вареники любят многие и я не исключение.

А какое разнообразие начинок можно придумать...

с картофелем, капустой, ягодами....

Посмотрите 15 разных начинок, надеюсь, они придутся вам по вкусу.

И поделитесь своим рецептами.

Печень с картофелем. Картофель отварить, перетереть его через сито. Вареную печень пропустить через мясорубку. Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. Соединить все ингредиенты.

Капуста с мясом. Капусту и лук мелко нарезать, обжарить на постном масле. Соединить с мясным фаршем.

Мягкий сыр с шампиньонами. Лук, болгарский перец и шампиньоны нарезать кубиками и слегка обжарить на оливковом масле. Охладить массу, добавить петрушку и мягкий сыр.

Марципан в шоколаде.

Потребуется:
Oчищенный миндаль 400 г; сахарная пудра 300 г; сахар 200 г; вода 1 стакан; шоколад 100 г; сливочное масло 1 ст. л.

Приготовление:
Из воды и сахара варим сироп: доводим до кипения и кипятим 20-30 секунд. Сироп не охлаждаем.
Миндаль кладем в кофемолку и перемалываем практически в пыль.
Добавляем в миндаль 200 г сахарной пудры и хорошо перемешиваем.
Не прекращая помешивать, вливаем тонкой струйкой горячий сироп. В конце слегка остывшую пасту тщательно замешиваем руками (она должна превратиться в гладкую однородную массу, напоминающую пластилин).
Формируем из массы продолговатую «булку», слегка посыпаем мукой, даём остыть.
Разламываем шоколад на кусочки, добавляем немного горячей воды и нагреваем, пока шоколад не растворится.
Добавляем размягченное сливочное масло и 100 г сахарной пудры, растираем в однородную глазурь.
Намазываем марципановую «булку» глазурью, даем застыть.
Готовый марципан нарезаем кусочками.

Серия сообщений "cooking":
Часть 1 - Рецепты легендарных советских тортов по ГОСТу
Часть 2 - Медовый торт
...
Часть 29 - Бланманже творожное
Часть 30 - Селедка под шубой
Часть 31 - Марципан в шоколаде.
Часть 32 - Домашний мармелад
Часть 33 - Апельсиновый салат
Часть 34 - Главные правила при печении тортов
Часть 35 - Глазурь
Часть 36 - суп "Харчо"

Сделать марципан своими руками - очень просто.
Рецепт марципана :

Ингредиенты для 500-гр. марципана:

• 250 гр. миндаль(очищенный и перемолотый в мелкую крошку)

• 250 гр. сахарная пудра(просеянная, без комчков)

• 1 яйцо(только белок !!!-часто, при переводе "забывают" - эту очень важную деталь) - яйцо перед употреблением рекомендую тщательно вымыть.

• несколько капель лимонного сока

• около 2-х столовых ложек  воды

• по желанию: какао-порошок или пищевой краситель

Приготовление:
Миндаль и сах.пудру тщательно перемешать в сухом состоянии.
Белок (сырой), примерно 2 ст.л. воды и несколько капель лимона добавить за 1 раз к сухой смеси и тщательно вымесить руками до однородной массы.
По желанию можно сделать цветной марципан с добавлением какао-поошка или пищ.красителя, не забыв ещё раз тщательно помять массу - до однородности цвета...
Скатать в форме бруска, завернуть в полиэтилен, положить в холодильник на 24 часа для "отдыха".
Всё !!! Делайте украшения или просто наслаждайтесь вкусом марципана !!!

• От автора: У меня очень сухая кожа, часто просто шелушится и стягивает, пробовала разные кремы и в аптеке брала всякие мази, но этот рецепт мне очень помогает, советую и вам его попробовать.

Нам понадобиться 20 г оливкового масла,
40 г меда и 2 ст. л светлого пива.
Все это смешиваем в кастрюльке и держим
на паровой бане , (но не перегреваем, так как при температуре 40 градусов мёд умирает), регулярно помешивая.
После того как мед раствориться снимаем с огня
и переливаем в баночку или чашечку.
Пока все это остывает, очищаем кожу
от косметики и грязи.
Можно сделать легкий пиллинг, например,
из молотого кофе смешанного со сметанкой.

Праздники продолжаются, потому и мы продолжаем рассматривать новые простые, но, вкусные и красивые варианты приготовления блюд.

Красивая закуска всегда будет неотъемлемой частью вашего стола… Закуски бывают как горячие так и холодные и готовятся они различных продуктов (овощей, мяса, рыбы и т.д.) Светлана Шнип приготовила интересную закуску из рыбы… Такая закуска из рыбы подойдет для любого праздника, как для Дня рождения, так и для Нового года…

Вяжем жирафика вместе

Добро пожаловать!!!

Предлагаю Вам связать вот таких весёлых жирафов.





Жираф в исполнении автора ТУТ . Описание брала
ЗДЕСЬ .

Девочки, онлайн – это коллективное вязание игрушки по одному описанию. Как только человек заявляет своё согласие о участие, я вношу его в список участников!

На вязание одной детали будет отведено до 3-х суток. На первый этап решили дать 5 дней!  Присоединиться к онлайну можно в любой момент!

После каждого этапа жду фотографии ваших работ (деталек игрушки) в этом же посте. Раз в три дня я буду добавлять новые этапы, следите за обновлением!!!! Следующий в среду!

Среди тех, кто дойдёт с нами до конца и покажет свои работы, я разыграю приз ( с помощью рендома))))))

Девочки, вяжем одного жирафика, это я просто сразу два делаю!
 

Оформила описание --Leka-- http://www.liveinternet.ru/users/--leka--/profile/

Мотивы Ирландского кружева. Подборка 9

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post238211616/

Ну что, продолжаем готовиться ко дню влюблённых. Не поленитесь испечь такой торт ко дню Святого Валентина. Как видите, он очень красивый, да к тому же очень вкусный. Оформление , конечно, может быть разным, но я бы оставила именно такое. Итак, знакомимся с рецептом.