: |
в, в, в в в, — . в , в . в « » Лвв в в в, , в в в.
в в Лвв в :
— 200
в — 100
в — 30
— 20
— 50
— 1/4
- — 100
: : |
& |
- «creme brulee» - « ». , , …
( 6 ):
() - 6 .
- 100
- 1
- 500 (35% )
 |
:
. |
 |
. , . |
 |
- - ! |
 |
. |
 |
, . - «», . |
 |
110° 1 . . 1 . . |
 |
. |
: & |
19 |
Tiramisu - , , . , , .
, . tiramisu " " " ", — , . , , , 17 , III , zuppa del duca (" " ). , . , , , . " " . "", ... " ".
, , . Larousse Gastronomique , 1970- . , " ", "" , , Le Beccherie , .
- . - (, ) ... , .
1.
:
500
2 . .
1 . .
1 . .
250
16
2 . .
: , , . , . 4 4 . . . , . , .
2.
:
200
4
40 Amaretto
500 Mascarpone
250
2
20 Kirschgeist ()
2 . .
: ( 8 ). Amaretto. . , 1 . . , Amaretto. , . , 6 .
: |
| : | [1] |
! !
. : .
