Ореховые трубочки с фасолью и мандарином

Среда, 28 Января 2015 г. 22:06 + в цитатник

Очень вкусно, необычно и ароматно!

Ингредиенты для "Ореховые трубочки с фасолью и мандарином":

Фасоль (красная пестрая фасоли Пинто от Мистраль ) — 80 г
Банан (хорошо спелый) — 1 шт
Масло растительное — 40 г
Сахар коричневый (Демерара от Мистраль) — 60 г
Сок мандариновый (можно апельсиновый) — 2 ст. л.
Цедра апельсина (у меня цедра мандарина) — 0,5 ч. л.
Соль (на кончике ножа)
Орехи грецкие — 50 г
Мука — 200 г
Разрыхлитель теста (1 ч.ложка) — 4 г
Глазурь (у меня лимонная) — 3 ст. л.

Рецепт "Ореховые трубочки с фасолью и мандарином":

Фасоль замочить на ночь.

Отварить в течение 1,5 часов. Слить отвар. Добавить обратно в фасоль 70г отвара, растительное масло, банан, цедру и сок мандарина, соль. Измельчить в блендере в пюре.

Орехи измельчить, положить в фасолево-фруктовую массу и перемешать.

Добавить коричневый сахар и еще раз перемешать.

Муку просеять вместе с разрыхлителем, всыпать в фасолевую смесь и замесить тесто. Затянуть его пленкой и положить на 30мин. в холодильник.

Разделить тесто на одинаковые шарики и скатать в колбаски. У меня длиной около 13-15см. Вот тут мой ребенок постарался! Удовольствия было столько, что словами не передать!

Выложить палочки на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 15-17 минут. Вынуть из духовки и дать полностью остыть.