Куриный рулет |
|
Паштет, запечённый в тесте. |
Паштет, запечённый в тесте - отличный вариант для перекусов, пикников или завтрака. Приготовление не сложное. Если Вы любите паштеты, то такой вариант его приготовления обязательно попробуйте. Это очень вкусно!
|
Салат "Алёнка" |
Ларилорхен
|
Тушеная говядина, жаркое из тушеной говядины, 5 вкусных рецептов |
|
Баклажаново-грибная икра. |
Грибочки любите, да ещё с баклажанами? А если их соединить, то можно получить очень вкусную баклажаново-грибную икру. Готовится она очень просто. Если хотите, то её можно измельчить блендером, получите паштетную массу, если кто любит кусочками, значит будет кусочками. И в том и в этом случае - это очень вкусно.
|
"Быстрое" ассорти - пряные помидорчики с хрустящими огурчиками |
|
Изысканный луковый пирог |
|
Сладкий перец, фаршированный грибами и ветчиной, в сливках |
|
Курица, запеченная с курагой и яблоками |
Необходимые продукты:
курица
2 яблока
100 г кураги
150 г майонеза
3 зубчика чеснока
специи
соль
|
Котлеты из цветной капусты |
Нам необходимо:
капуста цветная – 400 г;
яйцо - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
крахмал картофельный - 3 ст.л.
соль, перец молотый черный,
зелень - по вкусу;
масло растительное для обжаривания
|
ДВА САЛАТА ИЗ ОДНОГО КАБАЧКА |
Всем привет! Ciao а tutti!
Вот и наступило кабачковое раздолье – цены низкие, выбор огромный, «ешь - не хочу»! Я кабачки очень люблю, особенно молоденькие со светлой тонкой кожицей. Их даже рука не поднимается жарить-парить, так и хочется ощутить сладкую хрусткость этой молочной спелости.
Хочу предложить Вашему вниманию два занятных салата из молодых кабачков. Мне нравится резать их ленточками при помощи овощечистки и наслаждаться живописностью их естественности…
Итак, кабачковый салат с паровой треской:
- треска (любая белая рыба) – 1 порционный кусок,
- кабачок молодой – ½ шт.,
- салатная зелень – горсть,
- помидор – 1 шт.,
- петрушка – 5-6 веточек,
- оливковое масло (ОМ),
- лимон – 1/4 шт.,
- соль и перец – по вкусу.
Треска у меня была предварительно замаринована в соли и перце с ОМ и обложена петрушкой и кружочками лимона. Рыбки был целый контейнер – и для наггетсов, и для запекания в фольге. Но, как обычно, один кусочек остался. На теплую сковороду я выложила сначала всю петрушку, а уже на нее водрузила рыбку. Закрыла крышкой на 5 минут при среднем огне. Так я получила очень нежную паровую рыбку, а бонусом стали «чипсы» из листиков петрушки.
Зелень красиво нарвала и разложила на тарелке. Поверх зелени произвела магические пассы овощечисткой по кабачку и немного расправила получившиеся ленточки. Ох, красота!
Теперь все это надо сбрызнуть ОМ, посолить, поперчить и слегка пройтись лимонным соком. Остается только торжественно возложить рыбку в центр композиции и украсить кусочками помидора. Петрушечные листики-чипсы тоже оказались в деле....
Кусочек лимона на тарелке оказался не зря - и рыбка, и кабачки просто умоляли полить их еще и еще…Получилось ооочень нежно и с кислинкой:
__________________
А вот кабачковый салатик с авокадо, фенхелем и семечками:
- кабачок молодой – ½ шт.,
- авокадо – ½ шт.,
- фенхель – 1/8 шт.,
- салатная зелень – горсть,
- укроп – 4 веточки,
- помидор – 1 шт.,
- семечки тыквы и кунжута – по вкусу,
- оливковое масло (ОМ),
- лимон – 1/6 шт.,
- соль и перец – по вкусу.
Так как в кабачке семечек было мало, и все они были микроскопические, из оставшейся половинки я нарезала еще ленточек. Из половинки авокадо кофейной ложечкой вынула мякоть, укроп настригла, а зелень нарвала. Все вместе заправила ОМ, солью и черным перцем из мельницы и аккуратно перемешала. Выложила на тарелку, украсила дольками помидора и семечками тыквы и кунжута. Сверху слегка прошлась соком лимона и черной четверговой солью. Получилось очень пикантно в прямом и переносном смысле:
Да здравствую кабачки! Да здравствует зелень! Да здравствует лето!
Всем приятного аппетита! Buon appetito a tutti!
|
Абхазская окрошка |
|
Овощное рагу с грибами |
Необходимые продукты:
3 небольших кабачка
500 г шампиньонов
3 сладких разноцветных болгарских перца
2-3 средних луковицы
1 морковь
3 крупных спелых помидора,
1 ч. ложка приправы «Прованские травы»
щепотка сахара;
соль и смесь молотых перцев по вкусу
растительное масло для жарки
|
Салат Венеция |
На 100 г - 116 ккал.
- Куриная грудка 400 г;
- Шампиньоны 300 г;
- Чернослив 200 г;
- Сыр 17 % 200 г;
- Яблоко 330 г;
- Яйцо 150 г;
- Огурец 100 ;
- Майонез, зелень.
Предварительно отвариваем до готовности куриную грудку и яйца. Чернослив заливаем кипятком на 15 минут. Шампиньоны обжариваем на сковороде. В разъемную форму выкладываем послойно, вначале порезанный средними кусочками чернослив. Затем отварную куриную грудку, порезанную кусочками. Затем яблоко, нарезанное кубиками. Затем слой жаренных грибов. После идет в салат слой тертых яиц на мелкой терке. Следующий слой - сыр, натертый на крупной терке. На верх нашего венецианского салата натираем огурец на средней терке или нарезаем тонкими кольцами. Украшаем салат на свое усмотрение.
Приятного аппетита дорогие друзья!
Sonya_kot
|
Куриные шашлычки с ананасами |
- Куриное филе 300 г;
- Консервированные ананасы 200 г;
- Соевый соус 100 мл;
Нарезаем куриное филе на мелкие кусочки. На такие же примерно кусочки нарезаем ананасы. Добавляем в соевый соус куриное филе и ставим мариноваться в холодильник на 40 минут. Предварительно смочив шпажки водой, насаживаем на них филе и ананасы, чередуя их между собой. Застилаем противень бумагой для запекания. Выкладываем на нее шпажки с шашлычком. Ставим форму в духовку и запекаем ее в течение сорока минут на среднем огне.
Приятного аппетита друзья :)
Sonya_kot
Серия сообщений "Шашлык":
Часть 1 - Шашлык в казане - Казан-кебаб
Часть 2 - Шашлык из курицы в духовке
...
Часть 24 - Забавный шашлык-косичка
Часть 25 - Шашлык дома в банке
Часть 26 - Куриные шашлычки с ананасами
Часть 27 - ПРОСТОЙ И ГЕНИАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ ШАШЛЫКА ИЗ БАРАНИНЫ
Часть 28 - Шашлычки из индейки в имбирном маринаде
...
Часть 46 - Салат со вкусом шашлыка
Часть 47 - Куриные шашлычки в медово-лимонном соусе
Часть 48 - Шашлык из скумбрии с ароматом копчения!
|
|
Фасолевый салат с консервированной рыбой |
Необходимые продукты
1 банка фасоли,
1 огурец
1 банка горбуши (лосося, кеты, нерки)
зеленый лук
Заправка:
-2 ст. л. растительного масла,
-2 ч ложки 3~4% яблочного уксуса,
-1 ч. л. горчицы,
- перец по желанию
|
Салат Меркурий |
- Чернослив 10-15 шт;
- курица вареная 300-400 г;
- вареные яйца 2 шт;
- 200-300 гр. шампиньонов;
- лук 1-2 шт;
- 1 свежий огурец;
- сметана;
Чернослив ошпариваем и нарезаем. Курицу нарезаем. Обжариваем лук и грибы. Выкладываем все слоями: чернослив, курица, лук с грибами, яйца (на терке), огурец (потереть на терке).
Каждый слой, кроме слоя грибов с луком, смазываем сметаной.
Приятного аппетита друзья :)
Sonya_kot
|
Лосось в маринаде |
На 100 г - 150 ккал.
- Лосось - 400 г;
- чеснок - 2 зуб. (выдавить через пресс);
- имбирь свежий - 1 ч. л. (натереть на терке);
- соевый соус - 1 ч. л;
- масло оливковое - 1 ч. л;
- сок лимонный - 1 ст. л;
- базилик сушеный - 0.5 ч. л;
- перец черный молотый, соль.
Лосось промываем и просушиваем. Нарезаем на порционные кусочки. Смешиваем все ингредиенты (кроме лосося). Натираем рыбу с двух сторон подготовленным маринадом. Выкладываем на фольгу. Аккуратно завеорачиваем рыбу в фольгу и убираем в холодильник мариноваться на 2-3 часа как минимум. Запекаем рыбу в фольге не разворачивая при температуре 180 градусов 30 минут. Подаем рыбу украсив зеленью и дольками лимона. Так же можно подавать под соусом из натурального йогурта, чеснока и зелени.
Приятного аппетита друзья :)
Sonya_kot
|
Закусочные роллы из кильки. |
Закусочные роллы из кильки - супер закусочка! Её можно подать куда угодно, даже на праздничный стол. Вкусно, быстро и не дорого. Готовится очень просто. Знакомьтесь с рецептом.
|
ГОРЯЧИЙ КУРИНЫЙ РУЛЕТ С ДЫМКОМ |
|
