Сосиски в шубке из вафельных коржей с картофельным пюре. |
Очень понравился рецепт. Такие, сосиски в шубке из вафельных коржей с картофельным пюре, подойдут как для завтрака, так и для ужина или же для перекуса на работе. Готовятся они очень просто, быстро и легко. Попробуйте!
|
Ароматные тефтели в духовке |
|
Острая свинина с сыром и грибами в духовке |
|
Закуска к праздничному столу из ветчины и сыра. |
Отличная закуска к праздничному столу из ветчины и сыра получается в виде рулета. Зелень придаёт ей очень нарядный вид. Она подойдёт для любого застолья.
|
А такие отбивные по-корейки Вы пробовали? |
А такие отбивные по-корейки Вы пробовали? Рецепт очень интересный. Мне он очень понравился. делать ещё не делала по этому рецепту, но обязательно испробую. Я уже даже представила их вкус. Желающие присоединяйтесь - будет очень вкусно!
|
Приготовь |
|
Свекольно-мясные котлетки |
В сегодняшнем меню у нас будет оригинальное мясное блюдо —«Свекольно-мясные котлетки», приготовление которого я Вам покажу намастер-классе. Кроме необычного вкуса присутствует еще и необычный цвет, а как говорят, что вначале человек ест глазами…
Состав:
Приготовление:
В фарш добавить измельченный лук. Морковь и свеклу (сырые) потереть на мелкой терке, добавить к фаршу. Посолить и поперчить по вкусу, вбить яйцо.
Хорошенько вымешать котлетную массу. Дать постоять полчаса.
Из фарша формировать котлетки и обвалять в муке.
Обжарить их на растительном масле. Котлетки сложить в казанок (кастрюлю).
Отдельно приготовить томатный соус. В воде размешать томатную пасту, добавить соль, сахар, перец, душистый перец горошком и 0,5 ч.лож. мускатного молотого ореха. Обжарить нарезанный лук, всыпать 1 ст.л. муки и перемешать. Затем влить томатный соус и покипятить 5 минут на небольшом огне.
Котлеты залить соусом и потушить на маленьком огне минут 15.
Блюдо приготовлено по рецепту Елены Тюфекчи
|
Кушать подано. |
|
Сало –рецепт засолки в луковой шелухе |
Потрясающий и простой рецепт, как засолить сало горячим способом в луковой шелухе.
Этот рецепт также хорош тем, что сало, засоленное данным способом, может лежать в холодильников около 3 месяцев.
|
Быстрый рецепт домашней куриной колбасы |
Если Вы отказались от покупной колбасы, то возможно этот вариант Вам придётся по вкусу. Знакомьтесь - рецепт домашней куриной колбасы. Готовится очень просто и быстро.
|
К Новогоднему столу - "Горячие языки в грибном соусе" |
Ингредиенты:
•языки
•курица для бульона
•чеснок
•гвоздика
•перец
•сельдерей
•корень
•соль
Примечание: чем больше специй, тем лучше.
Для соуса:
•1 луковица
•200 гр. грибов
•зелень
•500 мл. куриного бульона
•соль, перец
•сливки
Способ приготовления:
Заранее готовим куриный бульон со специями. Можно использовать специальные мешочки, в которые нужно поместить все специи, чтобы бульон не разваривался.
Целые языки помещаем в готовый бульон и варим около трех часов, чтобы языки пропитались специями и стали мягкими. Когда языки будут готовы, остудить и нарезать толстыми ломтиками.
Готовим соус:
Очищенные грибы и лук нарезать и обжарить. Развести бульоном, посолить, поперчить. Можно посыпать тертым луком или нарезанной зеленью. Добавить сметану по вкусу. Соус должен получиться густым.
Способ подачи:
Готовые языки разложить на тарелке и полить грибным соусом. В качестве гарнира можно подать пюре или маленькие картошки. Получается очень вкусное праздничное блюдо.
|
Рецепт варёного сала. |
А так Вы пробовали уже готовить сало. Я вот первый раз такое встречаю, чтобы сало варилось с уксусом, но говорят очень вкусно. Можно и попробовать. Желающие присоединяйтесь. Должно быть вкусно. Рецепт совершенно простой.
|
Мясные пальчики с мариноваными огурчиками |
Очень интересные на вкус пальчики. Моя свекровь когда-то готовила такие и мне вдруг вспомнилось и захотелось сделать. Очень вкусно!
|
Мясо в сырном соусе |
- Мясо (у меня 1,5 кг замороженной свиной шеи);
- Шампиньоны (0,5 кг свежих или банка 400 г маринованных, лучше цельных);
- Сыр плавленый 250 г;
- Ложка томатной пасты;
- Приправы, зелень.
В первую очередь режем мясо кубиками с гранью 2-4 см и закидываем на сковородку на средний огонь.
Моем грибы, заливаем кипятком из только что закипевшего чайника. Доводим до кипения и варим 10 минут. Не забываем помешивать-переворачивать мясо, чтобы обжаривалось равномерно и и не пригорало к сковороде.
|
Мясо под овощной шубой. |
Отличный вариант подачи мяса. Блюдо получается слоёным. Все ингредиенты очень хорошо сочетаются. Получается в итоге сочное и ароматное блюдо, даже можно сказать праздничное. Мясо можно брать абсолютно любое: свинина, говядина или курица. Попробуйте приготовить это мясо под овощной шубой , не пожалеете, что потратили время на его приготовление.
|
Домашняя колбаска для бутербродиков |
- Куриное филе 500 г;
- Сливки 20% 200 мл;
- Белок куриный 2 шт;
- Чеснок 1 зубчик;
- Соль;
- Перец;
- Щепотка орегано;
- Свекольный сок 30 мл;
Нарезаем и измельчаем в блендере куриное филе вместе с чесноком. Добавляем сливки и продолжать взбивать, добавляем по одному белки.
|
Ода голубцам |
Хотите разнообразить свое домашнее меню? Приготовьте голубцы - блюдо вкусное, полезное и не слишком трудоемкое. Главный секрет здесь - превратить жесткий и ломкий лист капусты в мягкий и эластичный, который сначала легко свернуть конвертом, с той или иной начинкой, а потом разрезать его без усилия ножом на тарелке. Дадим пару проверенных рецептов.
Но сначала раскроем упомянутый секрет. От того, как вы приготовите капустные листья, будет зависеть и вкус, и внешний вид голубцов. Высший пилотаж приготовления - голубцы с полупрозрачными листьями, через которые просматривается начинка.
Правильно приготовить листья для голубцов несложно. У капустного кочана со стороны кочерыжки срезают примерно треть. Оставшуюся большую его часть кладут в кастрюлю срезом вверх, заливают кипятком, закрывают крышкой и выдерживают до полного остывания. Затем, вынув из воды, кочан аккуратно разбирают на отдельные листья, в которые в дальнейшем и заворачивают фарш.
|
Венгерский гуляш |
- 2,2 кг говядины, порезанной крупными кубиками(4х4);
- 900 гр репчатого лука (4-5 крупных луковиц);
- 60 мл растительного масла;
- 60 мл венгерской паприки (около 4 ст.л.);
- 3 зубчика чеснока;
- 2 мл семян тмина;
- 2 мл черного молотого перца;
- соль по вкусу;
- 1 л белого бульона;
- 120 гр томатной пасты.
- Мелко нарезаем лук и чеснок. Нагреваем кастрюлю с толстым дном, наливаем масло, обжариваем лук до легкого золотистого цвета. Добавляем к луку чеснок, паприку, соль, перец, семена тмина (у меня их не оказалось, заменила на орегано).
Хорошо перемешиваем. Смешиваем бульон и томатную пасту, добавляем в кастрюлю. Хорошо перемешиваем. Даём закипеть. Убавляем огонь до минимума. Добавляем мясо. Готовим, не накрывая крышкой, около 1-1,5 часа, пока мясо не станет мягкое и нежное.
Очень сытный и вкусный гуляш готов. Паприка придаёт этому блюду насыщенный цвет и вкус, тем самым сильно возбуждая аппетит. Посыпаем его зеленью и подаём с любимым гарниром, картофельный гарнир, как мне кажется, подойдёт сюда лучше всего.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
|
Грудки в сметане. |
Куриные грудки в сметане,вкуснятина
|
Свинина, тушенная со сладким перцем |
Ларилорхен
|
