Существует три грандиозных закона счастья в жизни — 1) надо что-то делать, 2) надо кого-то любить, 3) надо на что-то надеяться.
Зачем я ею очарован? |
Метки: литература искусство |
Без заголовка |
Метки: искусство стихи портрет |
обманите меня... |
|
Метки: культура |
Красота потому и прекрасна, что постичь её могут не все |
Метки: красота природа |
Контр-тенор-сопранист Олег Безинских! |
В России таких людей всего немного. Один из них - Олег Безинских - обладает поистине уникальным голосом: его диапазон - три с лишним октавы (от баритона до сопрано). На Западе его уже несколько лет называют не иначе как русское чудо Олег Безинских сейчас живет в Петербурге, но концерты дает очень редко; зато пользуется большим успехом за границей, выступая на лучших площадках мира. Два года назад он закончил Консерваторию (класс профессора Виктора Юшманова), впервые за ее 137-летнюю историю став выпускником, имеющим диплом контр-тенора-сопраниста. Когда он пел в "Санктъ-Петербург опера" арию Юродивого из оперы Мусоргского "Борис Годунов", разразился грандиозный скандал. Возникла целая полемика в прессе на тему - Можно ли использовать в опере такие голоса? Гендель написал 21 оперу для контртенора, Моцарт - несколько произведений для кастрата Сенезино, для таких же голосов писали и Шнитке, и Бернстайн, и Монтеверди.. Раньше на партитуре не ставили контртенор, а ставили сопрано . Но партии-то мужские! В Москве недавно была премьера оперы Монтеверди, где партии контртеноров заменили женщинами. В Мариинском театре идет опера Орфей и Эвридика Глюка, где партию Орфея опять-таки исполняет женщина. Сам Ростропович предложил певцу партию в опере Алиса в Стране чудес композитора Александра Кнайфеля, постановка которой состоялась в Амстердаме.
Метки: музыка души о кумирах |
Рамка |
Рамочка для Вас, мои дорогие!
|
Метки: рамка |
овощных салатов на зиму! |
2 кг.баклажан слегка отварить, потом порезать на кубики и обжарить на растительном масле.
1 кг. лука-порезать и обжарить.
1 кг моркови-на крупную терку и обжарить.
2 кг болгарского перца, порезать.
3 стакана фасоли замочить на сутки в воде, потом отварить
Все смешать, добавить: 3 стол.ложки соли-без верха, 10 стол.ложек сахара-без верха, 100 гр.уксуса-9%, 3,5 литра томата. Варить 25 мин, помешивая. Горячим накладывать в банки и закатывать.
1.5 кг. перца (красного и зеленного) болгарского
2.5 кг. помидор
0.5 кг. лука
1.0 кг. моркови
3 столовые ложки соли
200 гр. сахара
1 чайная ложка уксусной эссенции
300 гр. масла растительного
Все порезать. Морковь потереть на терке для корейской моркови. Помешать аккуратно все и поставить на маленький огонь. После закипания варить минут 10 не больше и закатать в стерилизованные банки. Укутать в одеяло до полного остывания.
Метки: заготовки салаты |
Возвращение |
|
Метки: стихи |
глупое сердце... |
|
Метки: стихи |
Когда читаю чьи то строчки |
|
Метки: стихи разное |
КАК ВАЖНО,,, |
|
Метки: стихи разное |
ПОМИДОРЫ, МАРИНОВАННЫЕ ХОЛОДНЫМ СПОСОБОМ |
ПОМИДОРЫ, МАРИНОВАННЫЕ ХОЛОДНЫМ СПОСОБОМ
http://kiskafanny.wordpress.com/
Это очень вкусно! Помидоры остаются свежими, крепенькими, но при этом приобретают сладковато-острый вкус и становятся маринованными. Чем дольше маринуются, тем вкуснее. На пятый день они закончились к всеобщему сожалению, вкусны были необыкновенно! Соли может потребоваться больше, это зависит от вашего вкуса.
Продукты:
помидоры (без кожи) 1500 г
мёд 100 г
сок лимона 100 мл
соль морская 1 ч. л.
молодой чеснок (пучок) или 3-4 зубчика
зелень кинзы
базилик 1 веточка
перец чили 0,5 стручка
оливковое масло 2-3 ст. л.
Приготовление:
Помидоры обесшкурить любым удобным для вас способом. Посыпать крупной солью и оставить постоять при комнатной температуре, чтобы соль растаяла и помидоры дали сок
Нарезать чеснок и кинзу. Если чеснок зубчиками, то мелко порубить.
Мёд растворить в лимонном соке, измельчить половину стручка перца чили. С базилика оборвать листочки и нарезать.
Сложить помидоры в глубокую посуду (банку), пересыпая зеленью с чесноком и перцем чили.
Выделившийся сок смешать с медово-лимонным раствором, добавить оливковое масло и залить помидоры.
Оставить при комнатной температуре на 2 часа, затем убрать в холодильник на сутки и более. Иногда следует достать банку и повертеть её, чтобы все помидоры окунулись в рассол.
.
Метки: заготовки помидоры |
Салат с креветками в креманках |
Салат с креветками в креманках
Это один из моих любимых салатиков
Капусту порубить, смешать с сырой морковкой, сбрызнуть соком лимона, посолить, слегка отжать. Разложить по креманкам. Сверху - отварное нарубленное яйцо, можно натереть на крупной тёрке. В завершении отварные и очищенные креветки. Иногда присыпаю сыром. Майонез добавляю перед подачей на стол в каждую креманку.
Метки: кулинария салат |
Фаршированные шампиньоны |
Фаршированные шампиньоны
Легкое, сочное блюдо, которое вполне прокатит и как горячая закуска, и как основное блюдо. Таких вот грибков, можно не глядя умять, приличное количество. Ешь и есть хочется. Ключевым продуктом в этом рецепте, скорее всего, выступит сливочный сыр. Чаще всего, сыр помещают сверху, для корочки. Я сделала, несколько иначе и результат, меня не разочаровал. На 7-8 крупных шампиньонов: 100 гр. куриного фарша, мелко нарезанного, обжаренного на сл. масле лука, (одна небольшая луковица), половинка очищенного от семян помидора, соль, перец, базилик и пара столовых ложек сливочного сыра. В этот же фарш, изрубить сырые ножки шампиньонов и все хорошо размешать. Разогреть духовку до 200-230гр. Посолить шляпки грибов, в каждую усадить шарик из получившегося фарша, посыпать молотыми белыми сухарями и отправить запекаться минут 25-30. Каждый грибок украсить кусочком сливочного масла, а из вытопившегося из грибов сока, соорудить соус. Я в него, добавила того же сливочного сыра, мускатный орех и немного сметаны.
Метки: кулинария шампиньоны |
картофельная пицца |
картофельная пицца
Ингредиенты:
Картофель 5 – 6 шт.
Куриное яйцо 2 шт.
Грибы шампиньоны 150 гр.
Сыр твердый 200 гр.
Репчатый лук 1 шт.
Помидоры 2 шт.
Маргарин 50 гр.
Майонез 4 ст.л
Специи по вкусу
Зелень
Процесс приготовления:
Картофель очистить и отварить в подсоленной воде, немного остудить и
протереть на терке. Добавить к картофелю отваренное измельченное яйцо и
одну столовую ложку майонеза. Все это тщательно перемешать.
Грибы, при необходимости очистить и нарезать ломтиками. Нашинковать лук и
жарить на сковородке на подсолнечном масле до золотистой корочки, затем
добавить туда измельченные грибы и жарить все вместе на небольшом огне.
Смазать противень маргарином, разместить на нем массу из картофеля,
сверху натереть половину сыра, положить, нарезанные кольцами помидоры,
затем выложить обжаренные лук с грибами и натереть сверху оставшимся
сыром. Печь в духовке при 200 °С 20 – 30 мин.
Метки: кулинария пицца |
картофельная пицца |
|
|
ананасовый пирог-торт |
ананасовый пирог-торт
\r\n Готовиться быстро и легко. Надо взять 2 пакета ананасового желе, 250 гр.сливок ( сливки преспокойно можно заменить не жидкой сметаной) 1 банку консервированных ананасов (можно и ананасовый компот 800гр),500гр.любого печенья(можно со вкусом корицы), 200гр слив.масла(маргарина). Для украшения-немного вишен (свежих или из варенья), немного взбитых сливок, но это на ваше усмотрение. Украшайте тем,что есть под рукой. Итак, делаем корж-основу: печенье перемалываем в крупную крошку и перемешиваем с растопленным сл. маслом. Выкладываем в форму для торта и разравниваем в пласт. Убираем в холодильник и берем банку ананасов. Сироп сливаем в мерной стакан и смотрим-если его меньше 500 мл-литров,то добавляем необходимое количество воды. Половину этой жидкости доводим до кипения,снимаем с огня и разводим в ней оба пакета желе. Когда желе полностью растворилось-добавляем вторую(холодную) половину жидкости тщательно перемешиваем и убираем желе в холодильник. Оно должно загустеть до консистенции хорошего меда. (не передерживайте!). Ананасовые колечки из банки просушиваем. Одно оставляем на украшение а остальные режем тонкими кусочками. Сливки взбиваем на большой скорости. Как только они начнут схватываться-вливаем в них слегка загустевшее желе и взбиваем еще пару минут. Дать крему немного загустеть и добавить кусочки ананаса. перемешать деревянной ложкой весьма осторожно. Вылить крем в форму с печеньем и убрать на холод до окончательного загустения. Прежде чем открыть бортик формы, проведите ножом вдоль стенки. Украшайте по-вашему вкусу. У Вас осталось ананасовое колечко, можно чуть-чуть взбитых сливок а проще всего-ореховая крошка,смешанная с крошкой печенья и несколько ягод из компота или варенья. Примечание! Если Вы используете сметану вместо сливок-добавьте немного сахара при взбивании. Я добавляю по-вкусу. Можно использовать и другие консервированные фрукты, но тогда и желе надо брать соответствующее.
Метки: кулинария торт |
ананасовый пирог-торт |
|
|
летний крюшон (для взрослых) |
летний крюшон (для взрослых): на 10 порций: 500 гр. малины, 150 гр.сахара, 1 л. минеральной воды, с газом или 1 бутылка шампанского. четверть стакана малинового сиропа,750 мл. сухого белого вина. очищенную малину положить в крюшонницу или в широкий стекляный кувшин, засыпать сахаром, добавить сироп, поставить на холод на 1-2 часа. затем достать из холодильника, добавить охлажденного белого вина. перед подачей, добавить охлажденного шампанского. разлить крюшон в высокие бокалы. приятного вечера в хорошей компании!!!
Метки: кулинария крюшон |
Салат с черносливом. |
Салат слоями,каждый слой под майонезом,соль по вкусу.
1слой-крабовые палочки
2слой-отварные яйца
3слой-сыр
4слой-чуть сливочного масла
5слой- мелко нарезанный чернослив
6 слой - крабовые палочки.Все натереть на терке.Украсить маслинами
Метки: кулинария салаты |
