Свиная корейка «Ничего лишнего» |
Описание: Мясо. Любите ли вы его так же, как мои мужчины? Они считают, что большой и сочный кусок мяса не нуждается в особых изысках, а хорош сам по себе с минимумом гарнира. Иногда я устраиваю им мясной пир, однако мариную мясо в пряностях и добавляю лук или чеснок. Возражений никогда не поступало!
|
Сало горячей посолки |
Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт
|
Говядина по-бургундски |
|
Как приготовить закуску из маринованного мяса |
|
Кепила или Зразы с зеленью по-грузински |
Кепила - это зразы по-грузински, которые готовят из мясного фарша и начиняют свежей рубленой зеленью. Для этого блюда обязательно использовать сушеный барбарис.
|
ЧУДО-МЯСО ПО-ГРУЗИНСКИ В ДУХОВКЕ! НИЧЕГО ВКУСНЕЕ ВЫ НЕ ЕЛИ! |
Самые яркие в грузинской кухне - мясные блюда. Они разнообразны, отличаются изысканным вкусом, отличными способами подготовки мяса к приготовлению, ароматными приправами и соусами. Хотите сами приготовить вкусное блюдо кавказской кухни без особых проблем? Тогда предложенный ниже простой рецепт - то, что вам нужно. Этот же способ маринования мяса подойдет и для шашлыков.
В ы Можете для приготовления взять любое мясо - говядину, свинину, кролика, птицу или баранину. Как принято в Грузии, много пряных трав и специй.
Для приготовления мяса по-грузински вам потребуются:
- Мясо (мякоть) - 1 кг;
- 2 ст ложки меда;
- 1 ст ложка лимонного сока;
- 1 ст ложка сметаны;
- По вкусу соль, перец и другие специи;
- Укроп, петрушка, розмарин, кинза, базилик - по вкусу.
Приготовление:
- На крупные куски нарежьте мясо;
- Мелко порубите зелень;
- Смешайте в миске мясо, зелень, лимонный сок и мед, добавьте специи и все тщательно перемешайте;
- Оставьте мясо в маринаде на 2-3 часа;
- Выдержав время, достаньте мясо из холодильника, обмажьте его сметаной и выложите на противень,
- Время приготовления в хорошо разогретой духовке около 45 - 60 минут в зависимости от величины кусков мяса;
- На гарнир можно приготовить рис или картофель.
http://topnonoje.ru/blog/43022374070/Retsept-chudo-myasa-po-gruzinski-v-duhovke!-Nichego-vkusnee-vyi-?
|
Шашлык итальянский по-деревенски в духовке — быстро и очень вкусно |
Ингредиенты
Фарш (говяжий, куриный, свиной — нежирный) — 300 г
Сыр твердый тертый — 2 ст. ложки ( для фарша)
Яйцо — 1 шт
Петрушка — мелко нарезанная, другая зелень по желанию
Сыр твердый (не очень мягкий) — 100 г (для нанизывания на шампур)
Хлеб (белый, но можно любой любимый) — 4 ломтика толщиной 1 см
Сухари панировочные — 1-2 ст. ложки для фарша плюс для панировки
Масло растительное
Соль, перец, другие специи — по вкусу
|
Долма по-домашнему - блюдо с восточным колоритом |
Долма – восточный «родственник» наших голубцов. Многие из нас любят готовить. Однако при всей любви к кулинарии, часто хочется чего-нибудь быстрого, вкусного и простого. На этот раз я вас немного разочарую: просто и быстро не получится… Вкусно – 100%, а ведь это самое главное?
Сегодня я публикую для вас рецепт блюда, которое украсит любой праздничный стол – долма с виноградными листьями. К ней можно подавать и доброе пиво, и хлебную водку, не говоря уже о хорошем сухом вине.
Для приготовления этого блюда обычно выбирают нежные молодые листочки винограда, поэтому долма получается в несколько раз меньше привычных нам голубцов и очень нежной. Кусочки получаются маленькими, практически на один укус. Но зато вкус просто отменный! Если вы хоть раз попробуете настоящую долму, вы по-настоящему полюбите это блюдо.
Долма по-домашнему
|
| Страницы: | [1] |
