(и еще 724707 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
бисер бонсай бусы бутылки валяние выкройка выкройки вытынанки вязание дерево дети домики зайцы заяц здоровье игрушки идеи коробки коты куклы лепка мк мои работы мыши набор нг новый год обувь открытка открытки папье-маше плетение подушки полимерная глина рецепт рецепты рукоделие салат свадьба скрапбукинг ссылки тесто тильда тильды фоны хф цветы шаблоны шитье юмор
САЛАТ "ЦЕЗАРЬ" |
Ингредиенты:
1/2 батона,
300 г куриного филе,
пучок салата,
50 г пармезана,
зубчик чеснока,
оливк. масло.
для заправки:
2 желтка,
2 ч.л. горчицы,
зубчик чеснока,
2 ст.л лимонного сока,
1 ч.л. 6% уксуса,
100 мл оливкового масла.
Приготовление:
Смешать 5 столовых ложек масла с 1 зубчиком чеснока, выдавленным через чеснокодавку. Оставить на 15 минут. Батон нарезать небольшими кубиками. Обжарить кусочки батона на масле с чесноком до золотистого цвета. Фил
Метки: рецепт салат |
Французский завтрак |
Французский завтрак
Горячая закуска «Французский завтрак
На один батон-багет необходимы такие ингредиенты:
200г сливочного масла
250г твердого сыра
пучок зеленого лука
пучок петрушки и укропа
3 зубчика чеснока
и сам батон-багет, разумеется.
Метки: рецепт бутерброды |
Вкусный соус "Дзадзыки". |
Дзадзыки или цацики - это греческий соус на основе густого йогурта, огурцов, чеснока и зелени. Дзадзыки может подаваться и как макательный соус к овощам и различным гренкам, хлебу и крекерам, и как в качестве соуса к горячим блюдам из рыбы, птицы и мяса. Он безумно хорош с картошкой, запеченной в духовке прямо в кожуре.
Метки: рецепт соус |
Уксусная мазь от папиллом и сухих бородавок,шпор |
Метки: здоровье папилломы рецепт мазь |
Кремы для тортов |
Серия сообщений "ТОРТЫ":
Часть 1 - Торт Еxpressio. Неземное наслаждение!
Часть 2 - Легкий белый торт
...
Часть 35 - Ленторез для мастики и теста (делаем сами)
Часть 36 - Маковый торт ”Царица Эстер”
Часть 37 - Кремы для тортов
Метки: крем рецепт |
Торт Хаос |
Метки: торт рецепт |
котлеты |
Хочу предложить вам, дорогие мои гурманы, рецепт чудесных сочных котлет по-болгарски. Их можно готовить не только в обычные дни, но и не стыдно подать гостям за праздничным столом! Конечно, это не 100% передача рецепта (не будь мы русскими людьми, если не сможем выкрутиться из любой ситуации и не заменим недостающих ингредиентов в рецепте, как, например, коржи в котлете из теста, рецепт которого нам так и не сказали). Итак:
Нам понадобится:
1 пачка обычных вафельных коржей
0,5 кг свежемолотого фарша (говядина с телятиной)
1,5 средних луковицы
1 небольшая морковь
0,5 шт. сладкого перца красного или оранжевого цвета
6 яиц
70 мл молока
соль, перец, специи, подсолнечное масло
Лук и сладкий перец нарезаем мелкими кубиками, морковь натираем на крупной терке
Выкладываем фарш в чашку, добавляем туда нарезанные лук, сладкий перец, морковь, 1 яйцо, солим, перчим, добавляем специи
и хорошо перемешиваем
Затем берем корж и выкладываем на него слоем фарш
Накрываем фарш вторым коржом. Снова выкладываем слой фарша и накрываем третьим коржом
В таком виде "тортик" должен постоять минут 10, потом его нужно будет аккуратно перевернуть и снова оставить на 10 минут для того, чтобы коржи пропитались и стали мягкими.
Тем временем из 5 яиц и молока делаем "кляр", который тоже слегка солим, перчим и взбиваем
Пока разогревается на плите масло в сковороде, режем "тортик" на порционные кусочки (поэтому удобнее пользоваться круглыми заготовками вафельных коржей, но у нас к сожалению они в дефиците)
Каждый кусочек обмакиваем в "кляр" с двух сторон
и осторожно выкладываем на сковороду
Обжариваем с каждой стороны минут по 10 под крышкой
Вот и готовы наши котлетки... Сочетаются они с любым гарниром. Быстро, необычно, вкусно!
Приятного аппетита!
Метки: рецепт |
Салаты |
|
Источник:http://content.mail.ru/arch/138153/11327323.html
Серия сообщений "Хозяйке на заметку":
Часть 1 - "СКОЛЬКО ВАРИТЬ?"-ПРОЕКТ ДЛЯ ТЕХ,КТО ХОЧЕТ ЧТО-ЛИБО СВАРИТЬ.
Часть 2 - РЕЦЕПТЫ КОКТЕЙЛЕЙ. ГОТОВИМСЯ К НОВОМУ ГОДУ!
...
Часть 8 - ЗДОРОВЫЙ ЗАВТРАК БЕЗ ХЛОПОТ!
Часть 9 - МЯСНЫЕ ВАТРУШКИ
Часть 10 - ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ НОЯБРЯ
Часть 11 - Тесто для пирожков за 10 минут
Метки: рецепт салат |
Салаты и украшения |
Каждая хозяйка, по случаю домашнего застолья, хотела бы порадовать своих гостей не только вкусными блюдами, но и красивой подачей.
Хочу поделиться с вами идеями (фото из инета) как быстро, красиво и съедобно украсить свои салаты, основные блюда к застолью.
Хорошо иметь пару идей на заметку для такого случая.
Самое главное при украшении блюда, чтоб картинка была перед глазами. Тогда все получится.
Итак:
Букет
Такой букет делается вот так:
Вместо специального приборчика для карвинга использовали обычную крышку от консервной банки с кольцом.
Края желобка не слишком острые, но всё же надо не забывать об осторожности. Сначала надо приноровиться держать его максимально удобно, не касаясь краёв.
Желобок возьми таким образом и прорезай длинные бороздки вдоль твёрдой части кочана. Сначала желобок должен входить не очень глубоко. Ближе к основанию надо направлять его глубже внутрь.
Останавливаться надо, не доходя примерно 2 см до конца листа. Вынимай желобок и вырезай лепесток рядом. Сначала на одном листе помещается 3—5 лепестков.
Приподними готовые лепестки и аккуратно отрежь маленькими ножницами оставшиеся части листа, если они сами не отделились в процессе вырезания лепестков. Вынь остаток листа.
Продолжайте выполнять те же операции. Придерживай готовые лепестки, выбирай самый наружный (из оставшихся) лист, вырезай лепестки желобком. Лепестки будут становиться всё короче.
Вырезай лепестки, пока это возможно. Самую серединку можно подрезать и расправить.
Вот такой цветок получается через 15—20 минут работы (каждый следующий — всё быстрее и легче). Теперь цветок надо положить на полчаса в очень холодную воду, а лучше, в воду со льдом. Цветок сильнее раскроется и лепестки больше изогнутся.
Такую розу-хризантему можно сделать заранее, хранится в холодильнике больше 2 суток.
Салат с декором в форме бабочек:
Салат может быть любым. Крылья бабочек это отварная морковь, нарезанная на косую. Тело бабочек из зеленых и черных оливок.
Это вариант подачи сыра Моцарелла и овощей:
Основные овощи и Моцареллу нарезали и выложили. Розу в центре сделали из помидора, срезая кожуру его ножом от попки к верху по кругу. После остается сложить розу и высадить на блюдо.
Желатиновая шуба:
Это вариант салата, когда в майонез или заправку к шубе добавляют желатин. После нескольких часов в холодильнике шуба режется как одно целое, не рассыпается при нарезке. Я такой вариант шубы не приветствую, но возможно кому-то он подойдет.
Обратите внимание на украшение. Оно просто до нельзя. Лепестки цветка выполнены из репчатого белого лука. Луковицу целую, разрезали на 5-6 частей. После отделив лепестки белой части высадили их на салат. Листья цветка это обычные побеги молодого лука. Центр декорирован икрой( скорее всего искуственная). ИМХо лучше потереть морковки в центр или положить настоящую икру красной рыбы.
Салат с цветком:
Лепестки цветка выполнены из помидора. Стебельки сделаны из нарезанного вдоль стебля зеленого лука. Листики тоже вырезаны из луковых стеблей. Просто и празднично.
Подача сыра:
НА первый взгляд кажется что подать такое блюдо в домашних условиях не реально. Все реально. Если присмотритесь то тут важна игра красок. Выложить сыр так не составит труда. Если боитесь за то что его так вам не нарезать, то попросите в супермаркете вам сразу нарезать кусок сыра на порционные кусочки.
Ягоды клубники очень выгодно смотрятся на бело-зеленом фоне. Для того чтоб они казались такими же совершенными как на фото, выбирайте ягоды для декора одинакового размера.
Вон те зеленые скобочки, это авокадо. Его сейчас достать тоже не проблема. Несколько лепестков мяты или петрушки украсят вашу композицию.
Разноцветные шарики-это привычная закуска «Рафаэло»( плавленный сырок, чеснок, майонез). Ее просто вываляли в зелени и крабовых палочках или паприке.
Салат " Ландыш"
Ну тут все вообще просто. Стебли из побегов молодого лука. Лепестки цветов из белка отварного яйца. Выглядит очень весенним.
Салат " Крабовый"
Для декорирования салатов, лучше применять продукты, которые являются составляющей данного салата. Вот например салат Крабовый легко сформировать на тарелке в виде двух овальных холмиков. После каждый холмик декорировать кукурузой и из зеленого лука изобразить листья початка кукурузы. Получится очень красиво.
По такому же принципу делаются вот такие шишки на салате или торте. Вместо кукурузы втыкаются поджаренные ядра миндаля.
Расположить миндаль можно гуще и реже. Все зависит от вкуса.
Салат " Рыбки"
Сами рыбки сделаны из крашенной капусты. Остальное лук и фасоль. Фон у салата это тертый на терку сыр. Детали рыбки из зеленого лука.
Салат " Каллы"
Данная тактика применяется не только для украшения салатов, но и для подачи закусок. Если это закуска то пасту вкладывают в тонкий кусочек сыра и сворачивают. Если это идет как декор салата, то кусочек моркови вкладывают в кусочек сыра и свернув рулетиком, высаживают на основу салата.
Закусочный рыбный торт
Такие торты как правило закусочные и обязательно рыбные. Большинство рецептов сводится к тому что, составляющее самого торта может быть консервы, а сверху торт декорируется тончайшими кусочками соленой рыбы. Если рыбу вы режете в домашний условиях, то основной кусок лучше слегка приморозить. Тогда острым ножом будет легче добиться тонкой нарезки. Полностью все блюдо покрывается рыбными кусочками и после украшается майонезом или овощами. В данном случае бабочки выполнены из кусочков лука.
Цветочные салаты
Ничего сложного в исполнении данных цветов нет.
Выпуклые, объемные цветы выполнены из тонко нарезанных частей овощей. После будущие лепестки погружены в ледяную воду( там они немного завьются), а уже после наложив один на другой лепесток, собирается цветок.
Плоские цветы выполнены из белка или красной части овощей, крабовых палочек.
Утки на пруду, вырезаны ножом из сыра.
Большая роза на последнем фото это нарезанный тонко помидор. После кусочки помидора накрываются на столе один на другой и сворачиваются в рулет. Получается роза. Ее нужно быстро выложить на блюдо. Белые розы выполнены из огурца. Шкурка огурца очищается. После острым ножом по кругу как бы снимаем стружку( по принципу стружки для карандаша).
Желаю приятных застолий и похвал хозяйкам за то, что столько всего вкусного и красивого приготовили.
Метки: рецепт карвинг |
Торт Панчо |
Метки: рецепт торт |
цветы открытка |
Метки: рецепт открытки рукоделие |
Рулет с курагой и орехами |
Для теста:
яйца — 3 шт
сахар — 3 ст. ложки
мука — 3 ст. ложки
картофельный крахмал — 3 ст. ложки
ванильный сахар — 1 ч. ложка
разрыхлитель — 1 ч. ложка
Метки: рецепт |
Салат Касатка |
Метки: рецепт рыба салат |
Ватрушки |
Для теста:
30 гр свежих дрожжей,
0,5 стакана растительного масла
2 стол. ложки сахара,
1 1/4 стакана молока или воды ( мне больше нравится на воде)
1 желток для смазывания поверхности,
450 гр. муки,
1/2 чайн. ложки соли,
1 чайн. ложка измельченного кардамона или тертой цедры лимона.
Метки: рецепт творог |
Как правильно выбрать и нанести подводку для глаз |
Для начала необходимо определиться со средством для нанесения стрелок. В наше время в магазинах можно найти карандаши для макияжа глаз, жидкие подводки в баночках, имеющие либо кисточку, либо фломастер для рисования линии, сухие подводки, наносящиеся немного влажной кистью. Легче всего пользоваться карандашами. Также легко наносятся сухие подводки. Самыми сложными в нанесении являются жидкие подводки для глаз, поэтому вам понадобятся определённые навыки, чтобы добиться ровной линии.
Метки: рецепт красота |
Без заголовка |
Творожная запеканка с яблоками и корицей.
Необходимо:
500 г творога;
150 г сметаны;
2 яйца;
2 ст. л. муки;
2 ст. л. сахара;
яблоки (любые);
молотая корица.
Творог, яйца, сметану, муку, сахар перемешать до однородной массы.
Форму смазать маслом и выложить половину массы.
Яблоки помыть, нарезать крупными кусочками и перемешать с корицей.
Выложить в форму вторым слоем.
Сверху яблоки закрываем оставшейся творожной массой.
Запекаем при 220 гр, в течение 30 мин.
Приятного аппетита!!!
Сверху запеканка обсыпана шоколадной сахарной пудрой.
Метки: рецепт творог |
Без заголовка |
Готовится это тесто всего за пять минут, а его гибкости, тонкости и эластичности позавидует любой.
Вам понадобится для приготовления блюда:
Мука (причем необходимо именно столько муки, сколько получится потом теста)
Молоко (нет молока – подойдет и вода)
На каждые из 100 гр. муки обязательно необходимо «принимать» 1 ч.л. оливк. масла.
Метки: рецепт тесто |
Страницы: | 2 [1] |