Печенье "СНИКЕРС" |
Метки: Печенье рецепт выпечка |
МК по вкусным и ароматным пряникам своими руками от Лилло. |
Дневник |
Здравствуйте, меня зовут Лилия, многие знают меня как пользователя СМ под ником Лилло и ginger-lili
Метки: пряник выпечка |
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ВОЗДУШНЫЙ МАННИК НА КЕФИРЕ |
Сочный манник на кефире. Готовиться быстро. Получается сочный, нежный, пышный и безумно вкусный.
Кефир – 250 мл.
Мука – 150 гр.
Сахар – 230 гр.
Манка – 200 гр.
Метки: еда |
ОРЕХОВЫЙ РУЛЕТ К ЧАЮ. РЕЦЕПТ, КОТОРЫЙ СТОИТ ЗАПИСАТЬ! |
Пальчики оближешь!
Ингредиенты:
Для теста:
2 стакана муки
4 ст. ложки густой сметаны
50-100 грамм сливочного масла или маргарина
0, 5 стакана сахара
1 яйцо
¼ ч. л. соли
¼ ч. л. соды
Для начинки:
1 стакан грецких орехов
0,5 стакана сахара
2 ст. л. меда
1/8 ч. л. корицы
Приготовление:
Соединить все ингредиенты для теста и замесить сладкое тесто.
Раскатать тесто в пласт, оставляя 1 край слегка толще другого.
Тонкий край пласта смазать медом и посыпать сахаром и рублеными орехами. Второй край смазать яйцом.
Завернуть пласт в рулет, начиная с тонкого края, после чего помещаем рулет на противень, смазанный маслом, сверху смазать яйцом. Проколоть в некоторых местах рулет палочкой, чтобы он не лопался.
Выпекаем рулет в хорошо разогретой духовке до готовности.
Приятного аппетита!
Метки: выпечка вкусное рецепт |
Печенье "Тыквики" |
Печенье
Метки: Печенье |
МИЛЬФЕЙ (MILLE-FEUILLE) |
Первое упоминание о мильфей относится к 1651 году в Cuisinier françois за авторством Франсуа Пьера де ла Варен. Впоследствии десерт был усовершенствован Мари Антуаном Карем.
Красивое название "мильфей" в переводе с французского (mille-feuille) означает "тысяча листов" и восходит к преувеличенному числу листов в составе слоеного теста (в классическом их должно быть 729). В самой Франции нет единого правила написания названия этого десерта - одни словари настаивают на использование дефиса, другие его упорно избегают.
Традиционный французский мильфей представляет собой пирожное, состоящее из 3 листов слоеного теста и крема из яиц, сахара, масла и муки. Сегодня существует масса вариаций на эту тему, которые подразумевают использование как 3, так и 4 листов теста квадратной или прямоугольной формы, а также различных видов крема, конфитюров и свежих ягод и фруктов.
Я выбрала рецепт мильфея с конфитюром, свежей малиной и творожным кремом.
Для приготовления 2х порций мильфей нам потребуются:
• 2 пласта слоеного теста (1 упаковка);
• 170 г мягкого творога (я использовала маскарпоне);
• 170 г сливок для взбивания (35%);
• 40 мл марсалы (я заменила на мартини);
• 40 г сахарной пудры;
• 2 ст.л. малинового конфитюра (я использовала пятиминутку)
• 250 г свежей малины (я обошлась 125, но в сезон буду использовать 250).
1. Раскатываем 1 пласт теста по ширине противня, накалываем вилкой, охлаждаем 30-40 минут и отравляем в предварительно разогретую до 220 градусов духовку на 15 минут. Я тесто не охлаждаю, а просто использую едва размороженное.
2. Пока выпекается тесто, займемся кремом. Взбиваем творог с сахарной пудрой, добавляем алкоголь и снова взбиваем.
3. В отдельной емкости взбиваем сливки.
4. Смешиваем сливки и творог.
5. Даем коржу время остыть и осесть.
6. Обрезаем корж со всех сторон и разрезаем на 4 равные части.
7. Теперь приступаем к сборке. Берем один мини-корж и промазываем его 1 с.л. конфитюра. Сверху выкладываем второй мини-корж. Берем третий мини-корж и при помощи кондитерского мешка наносим крем. Сверху выкладываем ягоды (вот тут я экономила ягоды и выкладывала не целые, а половинки).
8. Соединяем подготовленные коржи как показано на фото.
9. На получившееся пирожное вновь наносим крем, укладываем ягоды и накрываем последним, четвертым мини-коржом. Посыпаем сахарной пудрой. Создаем карамельные полоски (раскаляем тупую сторону ножа, вязальную спицу или металлическую шпажку и прикладываем к пудре). Сверху выкладываем 2-3 ягодки и посыпаем пудрой.
Подаем к столу в охлажденном виде.
---------------------------------------------------------------
Другие десерты с малиной
Малиновое варенье
Малиново-мятный щербет
Метки: выпечка рецепт |
НУТЕЛЛА HOMEMADE |
Метки: вкусное |
ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ. |
Метки: выпечка печенье рецепт овсяное печенье |
ИСПЕКЛА ПРОСТЕНЬКОЕ ПЕЧЕНЬЕ К ЧАЮ |
Метки: выпечка печенье вкусно |
РАЗНАЯ ВЫПЕЧКА-ОДИН РЕЦЕПТ |
Метки: выпечка рецепт печенье |
ПРЯНИКИ НА СКОРУЮ РУКУ |
Если у вас залежался кефир в холодильнике, ни в коем случае не выливайте его – можно приготовить вкуснейшие домашние пряники. Предлагаю отличный рецепт из 90-х годов, которым пользовалась еще мама. Аромат от меда стоял умопомрачительный. Рекомендую приготовить домашние пряники по этому простому рецепту.
Продукты для домашних пряников на кефире:
350 мл кефира (или простокваши)
1 стакан сахара
Метки: выпечка пряник |
ПОТРЯСАЮЩЕЕ ПЕЧЕНЬЕ ОТ ФРАНЦУЗСКОГО КОНДИТЕРА ПЬЕРА ЭРМЕ |
Это хрустящее снаружи, нежное и рассыпчатое внутри…просто тает во рту!
Размягчённое сливочное масло (230 г )растереть с сахарной пудрой (100 г) до однородности, добавить 1/4 ч.ложки соли,0.5 ч.ложки ванильного экстракта(я добавила 1 г ванилина), ввести просеянную муку(330 г). Быстро замесить мягкое тесто,собрав его в шар.
Разделить тесто на 3 части,скатать из каждой части "колбаску»,диаметром 2-3 см,завернуть в пищ.пленку и положить в морозилку на 10-15 минут.
Метки: печенье выпечка |
МРАМОРНЫЙ КЕКС |
Метки: выпечка кекс |
БАСБУСА |
Метки: вкусно выпечка |
ТЕ САМЫЕ СИННАБОН С КОРИЦЕЙ |
Те самые булочки синнабон! Только, слава богу, менее приторные, чем в оригинале)
Метки: выпечка вкусное |
Вкусные пряники |
Дневник |
данный мк был написан специально для сайта http://www.chzr.ru/
Метки: выпечка |
СДОБНАЯ КОСИЧКА |
Дневник |
Метки: выпечка дрожжевое тесто |
ПАХЛАВА |
Это вкусно, честно сказать - калорийно. Но ради интереса, стоит попробовать.
Рецепт теста:
Метки: выпечка |
ПРАВИЛА ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА |
Какое же вкусное печенье из песочного теста – рассыпчатое, нежное и изысканное. Но не всегда оно получается именно таким.
Порой, даже при огромном желании и больших стараниях, тесто не выходит таким, каким нам надо. Чтобы этого избежать, я собрала все проверенные советы от знаменитых шеф-поваров и кулинарных рукодельниц, которые помогут испечь душистую и ароматную выпечку из песочного теста.
Читать далее
Метки: еда выпечка |
КЕКС "СЕКРЕТАРСКИЙ" |
 |
Ингредиенты: 2 яйца 100 гр сливочного маргарина 3/4 чашки сахара 3/4 чашки изюма 1/2 чашки кефира 2 чашки муки 1 полная чайная ложка ванильной пудры пакетик (11 гр) разрыхлителя |
Приготовление:
Растопить маргарин в микроволновке - не давая растаять окончательно.
Растереть маргарин с сахаром и яйцами. Добавить кефир и изюм, перемешать.
Смешать муку, ваниль и разрыхлитель, просеять в миску с масляно-яичной смесью. Тщательно вымесить.
Форму (я пеку в прямоугольной форме, 25х8х10 см) смазать маргарином и присыпать через ситечко манкой. Излишки манки стряхнуть, перевернув форму.
Это нужно для того, чтобы кекс поднялся равномерно, а не соскальзывал по стеночкам формы вниз.
Выпекать при 180 С около 50 мин. За 10 мин до готовности я снижаю температуру до 100 С и включаю нижний обдув.
Проверьте, пропёкся ли кекс, деревянной шпажечкой.
Оставьте готовый кекс на 10 мин в форме, а потом переверните на поднос. Посыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Метки: выпечка кекс |
| Страницы: | [2] 1 |
![Рецепт: Печенье "Сникерс"](http://www.povarenok.ru/data/cache/2015mar/25/45/1080901_13166-300x0.jpg "Рецепт: Печенье "Сникерс"")
