Комментарии (0)

«Картофельные цветы» с начинкой .

Вторник, 25 Декабря 2012 г. 20:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Картофельные цветы» с начинкой

Читать далее...

Рубрики:

закуски
из овощей

Метки: закуска из овощей

Комментарии (0)

КОКОСОВЫЕ ПИРАМИДКИ.

Вторник, 25 Декабря 2012 г. 01:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КОКОСОВЫЕ ПИРАМИДКИ

ЕВРЕЙСКАЯ КУХНЯ.

20110817_kokosovye_piramidki (480x480, 60Kb)

Читать далее...

Рубрики:

выпечка
печенье,пирожное

Метки: печенье

Комментарии (0)

Оригинальная безрукавка.

Вторник, 25 Декабря 2012 г. 00:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Vse_Sama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оригинальная безрукавка.Вязание.

Схемы ниже>>>

Рубрики:

вязание спицами
кофточки,кардиганы,жакеты,жилеты

Метки: жилеты

Комментарии (0)

КАЛЬМАРЫ ФАРШИРОВАННЫЕ ПОД СОУСОМ ТАР-ТАР.

Вторник, 25 Декабря 2012 г. 00:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАЛЬМАРЫ ФАРШИРОВАННЫЕ ПОД СОУСОМ ТАР-ТАР

Читать далее...

Рубрики:

рыбные блюда

Метки: рыбные блюда

Комментарии (0)

**САЛАТ УРАЛЬСКИЕ САМОЦВЕТЫ.**

Вторник, 25 Декабря 2012 г. 00:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛАТ *УРАЛЬСКИЕ САМОЦВЕТЫ*

prazdnik_uralskie_samozveti_big (434x410, 218Kb)

Читать далее...

Рубрики:

салатики

Метки: салаты

Комментарии (0)

Жакет поперечной вязки.

Вторник, 25 Декабря 2012 г. 00:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Martta [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жакет поперечной вязки из Sandnes Alpakka 0610-2006

Читать далее...

Рубрики:

вязание спицами
кофточки,кардиганы,жакеты,жилеты

Метки: кофточка спицами

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Вот такие замечательные плюшки можно приготовить из слоеного теста.

Вторник, 25 Декабря 2012 г. 00:27 + в цитатник
Это цитата сообщения МалинкаСлавянка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вот такие замечательные плюшки можно приготовить из слоеного теста.

1 (600x450, 93Kb)

Автор: Елена Рябуха

Разделываем тесто на плюшки

Ну а дальше все просто,смазываем плюшки сырым яйцом,посыпаем кунжутом или сахаром
и отправляем в духовку на 1 час
2 (480x480, 43Kb)

Серия сообщений "Выпечка из слоёного теста":

Часть 1 - ШЕДЕВРЫ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА
Часть 2 - Слойки со спрайтом
Часть 3 - Список рецептов теста и изделий из теста.
Часть 4 - Вот такие замечательные плюшки можно приготовить из слоеного теста.

Рубрики:

выпечка
пироги,пирожки,булочки

Метки: булочки слоёное тесто

Комментарии (0)

Крем Рафаэлло - нежное искушение.

Вторник, 25 Декабря 2012 г. 00:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Просто_Джаззи [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крем Рафаэлло - нежное искушение)

3256587_fb82ca021bf4e6d32b5546ee6cacec17_b (334x500, 27Kb)

Ингредиенты:

кокосовая стружка 70 г
сгущенное молоко 400 г
сливочное масло 200 г
белый шоколад 200 г

Читать далее)

Рубрики:

тортики
сладости

Метки: крем

Комментарии (0)

цветок крючком + МК +видео.

Понедельник, 24 Декабря 2012 г. 23:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Для вдохновения: цветок крючком + МК +видео

http://www.flickr.com/photos/non-such/2458932737/i...1239422@N08-72157624149776242/

Автор: bebe nonsuch

Добавляю схемы, МК и видео. Было бы желание, и цветочек расцветет!

Читать далее...

Рубрики:

вязание крючком
цветы

Метки: цветы крючком

Комментарии (0)

"Криолики" с сыром .

Понедельник, 24 Декабря 2012 г. 23:49 + в цитатник
Это цитата сообщения helen72 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

воздушные и нежные \"Криолики\" с сыром - готовятся быстро и получаются вкусными

воздушные и нежные "Криолики" с сыром - готовятся быстро и получаются вкусными

Готовится элементарно и очень быстро. Очень рекомендую, как спасательный круг, когда внезапно звонят друзья и говорят, что идут к вам с пивом, но без орешков...

Рубрики:

выпечка
пироги,пирожки,булочки

Метки: булочки слоёное тесто

Комментарии (0)

Красивые модели с жаккардовыми круглыми кокетками .

Понедельник, 24 Декабря 2012 г. 23:47 + в цитатник
Это цитата сообщения evanika2 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивые модели с жаккардовыми кокетками

Спасибо elena59 с Осинки

Рубрики:

вязание спицами/жаккардовые изделия
кофточки,кардиганы,жакеты,жилеты

Метки: свитера

Комментарии (0)

Новый Год.А на горячее что?

Понедельник, 24 Декабря 2012 г. 23:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новый Год.А на горячее что????

Подобрала небольшую подборку горячих блюд для праздничного стола.Может что и вы подберете для себя

Сервировка новогоднего стола в эко стиле

Читать далее...

Рубрики:

мясные блюда

Метки: мясные блюда

Комментарии (0)

Фаршированные куриные ножки.

Понедельник, 24 Декабря 2012 г. 23:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Галююша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированные куриные ножки

Ингредиенты:

Куриная голень

Грибы

Лук

Сыр

Соль,перец по вкусу

CПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Отделить кожу от мяса(так,как показано на фото). Срезать мясо с косточки

Отрубить кость при помощи топорика.

Из мяса,грибов ,лука сделать фарш. Натереть сыр и замесить в фарш.(Грибы у меня были отварены и обжарены с луком)

Начиняем голень фаршем и закрепляем шпажкой

Отправляем в духовку на 1 час при 180-200г

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Рубрики:

мясные блюда

Метки: мясные блюда

Комментарии (0)

Красивые модели с жаккардовой круглой кокеткой.

Понедельник, 24 Декабря 2012 г. 23:29 + в цитатник
Это цитата сообщения evanika2 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивые модели с жаккардовой кокеткой 2

Спасибо elena59 c Осинки

Источник http://club.osinka.ru/topic-57992?&start=405

Рубрики:

вязание спицами/жаккардовые изделия

Метки: свитера

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (1)

Лимонные подушечки.

Понедельник, 24 Декабря 2012 г. 22:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонные подушечки (Вкуснотищаааа!)

Моим детям очень понравились эти "подушечки". Уже два дня подряд их готовлю...
Сегодня вообще двойную норму сделала. Очень вкусные!
Источник:Кулинарный форум "Хорошей кухни"

Понадобится
2 стакана муки
2 ч.л. разрыхлителя
1 лимон
80 г размягченного сливочного масла
2 яйца
2 ст.л. сметаны
растительное масло для фритюра
сахарная пудра
С лимона стереть цедру, затем отжать сок. Муку смешать с разрыхлителем и добавить натертую цедру лимона. В отдельной миске смешать масло, сметану и яйца, затем всыпать муку и замесить тесто, постепенно добавляя лимонный сок (в зависимости от лимона сок может и не понадобится весь). Тесто должно получится приятно эластичным.
Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
Тесто раскатать в пласт толщиной чуть меньше 1 см, затем ножом нарезать его на квадраты по 2 см и обжарить во фритюре до золотисто-коричневого цвета.
Готовые подушечки выложить на бумажное полотенце. Остывшие подушечки посыпать сахарной пудрой.
Я делала чуть по другому - смешала масло, сметану, яйца, ванильный сахар, соду и лимонный сок. Затем постепенно добавляла муку (цедру не добавляла).
Дальше все по рецепту. Убрала в холодильник на 30 минут.
Затем тесто раскатала и нарезала квадратики небольшие, сторона 1 см
<
Жарила в кипящем масле на среднем огне, постоянно мешая

Выкладывала на бумажные салфетки. Затем в кулек насыпала сахарной пудры и высыпала туда же эти "подушечки". Встряхивала пакет, пока они все незапудрились

Вкуснотищаааа! Похожи на песочное тесто чем-то...

Лимона в них не чувствовалось, поэтому я в чай добавила лимон.

Приятного чаепития!
________________
П.С. А сегодня замесила двойную норму, а яиц положила 3, вместо 4-х. Они еще нежнее получились. Мне кажется, даже вкуснее...

Но вы смотрите сами...
http://kulinariya123.blogspot.com/2011/08/235.html

АВТОР Алия

СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile

загруженноеьот (490x490, 312Kb)

Рубрики:

пироги,пирожки,булочки

Метки: булочки

Комментарии (0)

Французское печенье .

Понедельник, 24 Декабря 2012 г. 22:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Французское печенье «Petits fours»

Французское печенье «Petits fours»

Птифур (фр. petits fours) — ассорти из разного маленького печенья (или пирожного), которое чаще готовится из одинакового теста, но отличается оформлением и добавками. Чаще птифур готовят из бисквитного и песочного теста, наполняя разными начинками и украшая кремом или глазурью. Эти мини-закуски рассчитаны буквально на один укус, которые подаются в ассортименте в конце еды (к кофе, чаю, коктейлям)...Такое печенье остается одним из самых излюбленных десертов, без которого не обходится ни одно меню и без которого во Франции невозможно себе представить кофейный стол.
Попробуем его приготовить!
(В скобках мои пояснения)
Для бисквитного теста:
6 белков
70 г сахара
60 г крахмала
5 желтков
60 г муки
тертая цедра 1/2 лимона
соль на кончике ножа
Для сливочного крема:
(пол нормы достаточно)
300 г сливочного масла
сердцевина 1/2 стручка ванили
2 яйца
3 желтка
180 г сахара
Кроме того:(конфитюра и помады тоже нужно меньше)
200 г абрикосового конфитюра
20 мл рома
400 г помады
Для приготовления теста:
Взбить белки с 2/3 сахара в густую пену

Добавить крахмал ко взбитым белкам (крахмал просеять)
(Лучше крахмал подмешать вместе с мукой в конце)

Хорошо перемешать лопаточкой

Желтки растереть с остатками сахара...

... в кремообразную массу, добавить цедру лимона и соль (я не добавляла)

Соединить со взбитыми белками

Добавить муку (просеять)

И осторожно перемешать лопаточкой. Так готовят бисквитное тесто, которое не расплывается (ну не знаю, у меня оно расплывалось. Возможно, дело в муке... Я прям как чувствовала, что муки еще надо, но не хотелось отходить от рецепта, все взвешивала на весах)

Поместить бисквитную массу в кондитерский мешок с насадкой номер 7. Выдавить шарики на выложенный бумагой противень
на некотором расстоянии друг от друга. Выдавливать следует очень быстро, чтобы масса не расплылась.

Выпекать в предварительно нагретой до 190 С духовке в течение 10-12 минут до появления светло-коричневого цвета. (это важно! Если у вас через 10-12 минут они не стали светло-коричневыми, то дальнейшее пребывание в духовке их просто высушит. Раньше тоже не вынимайте, будут слишком мягкие и могут сдуться. По ходу дела вы сами поймете и приспособитесь.). Чтобы пар не застаивался в духовке, ее надо слегка приоткрыть, оставив небольшую щель между дверцей и духовкой (я, честно говоря, забыла так сделать, пекла с закрытой дверцей)

(Я не удержалась и попробовала одну штучку. Она оказалась такой воздушной - совсем на бисквит не похоже. Мне показалось что-то среднее между бисквитом и безе. Я уже могла себе представить, насколько нежным и мягким получится будущее пирожное)

Для приготовления крема:
(обратите внимание на крем, очень не обычный! Я, во всяком случае, ничего подобного раньше не делала и очень боялась, почему-то, что он у меня не получится)
Взбить сливочное масло с ванилью до кремообразной консистенции (я брала ванилин)

Взбить яйца, желтки и сахар на водяной бане (я взбивала 5-6 минут). Снять с плиты и взбить еще раз (взбивала 1 минуту)

Примешать яичную массу к маслу (я взбивала миксером 1 минуту)

Разрезанные пополам шарики (я соединяла две половинки) заполнить кремом с помощью кондитерского мешка и соединить вместе. Поставить в холодиильник чтобы застыли (я не ставила)

Смазать теплым абрикосовым конфитюром с добавлением рома(я нагрела абрикосовый джем и немного воды и хорошо размешала)

(Абрикосовый конфитюр служит в качестве изолирующего слоя между выпеченным изделием и собственно глазурью и способствует сохранению блеска сахарной глазури глазури. Изделие под сахарной глазурью долго остается мягким и свежим)

Затем глазировать.
(Глазурь в рецепте используют готовую, простор разогревают ее. У нас здесь такого не продают и я сделала ее сама. Оставшиеся от крема 2 белка я добавила в просеянную сахарную пудру, пудры брала на глаз, лучше взять меньше, потом досыпать, выжала немного лимонного сока, смотрите сами сколько его добавлять, чтобы немного кисленько было))

(и хорошо-хорошо перемешала, взбивая)

(вот такой консистенции глазурь должна получиться. Если у вас получилась жиже, добавьте еще сахарной пудры, если гуще, добавьте немного горячей воды)

(глазировала над тарелкой, держа пирожное в руке)

Дать излишкам глазури стечь (и застыть) и уложить пирожное в бумажную розетку (я совсем забыла про бумажную розетку!)

(В сахарную глазурь добавить еще немного сахарной пудры для густоты, хорошо размешать, перелить в корнетик и нанести на верх пирожного такие узоры)

Сверху выложить блестящий сахарный шарик (есть такие украшения, но у нас их, к сожалению не продают, поэтому у меня без них)

Пирожное готово! Можно и чайку попить!
Мммммм... это все, что я могла сказать... Просто восхитительное пирожное!

http://kulinariya123.blogspot.com/2011/10/362-petits-fours.html

СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile

Рубрики:

выпечка
печенье,пирожное

Метки: печенье пирожное

Комментарии (0)

Бело-розовые носочки.

Понедельник, 24 Декабря 2012 г. 21:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Pikova_dama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бело-розовые носочки

http://spicami.ru/archives/21463?utm_source=feedbu...0%B8.%D0%A0%D0%A3%29Конкурсная работа № 35 – Бело-розовые носочки (условия конкурса)

Автор работы – Марина Цыганкова.

Носки связаны из 100% шерсти (пр-во Пехорка, 100г/400м) пряжи, спицы 3.

Размер 28-29, длина стопы 18 см.

Носки связаны по классической схеме, использован ажурный узор ( число петель кратно 4):
1 р. Цвет А - все петли лицевые.
2р. Цвет А – все петли лицевые.
3р. цвет В – *Петлю снять, не провязывая, нить за работой, 3 лиц. пет.*
4р. Цвет В – *Петлю снять, нить за работой, 3 изн. пет.*
5р. цвет В – все петли лицевые.
6р. Цвет В – все петли лицевые.
7р. Цвет А -*2 лиц. пет., 1 петлю снять, нить за работой, 1 лиц. пет.*
8р. Цвет А – *2 изн. пет., 1 петлю снять, нить за работой, 1 изн. пет.*
9р. Цвет А – все петли лицевые.
10р. Цвет А – все петли лицевые.
Повторять с 3-го р. по 10 р., меняя цвета.

Рубрики:

вязание спицами
тапочки,носочки,пинетки

Метки: носочки

Комментарии (0)