Ингредиенты:
- 1 плитка черного шоколада
- 1 плитка белого шоколада
- печенье типа "Мария"
- сливки 33%
- масло
- орехи (фундук)
- мед

Приготовление:
Начинаем с плитки шоколада – ломаем ее на кусочки. Белый шоколад и печенье тоже ломаем на крупные дольки. Особо мельчить не стоит. Крошки, кстати, в сторонку, они на украшение сгодятся.
Затем соединяем сливки с маслом и нагреваем до кипения. Собственно говоря, процесс мгновенный. Как закипит, с огня убирайте. И закидывайте в горячую сливочную массу шоколад. Теперь мешаем с усердием отличника, чтобы все стало единым целым. Осталось только влить мед и еще разочек поработать ручным «миксером».
Пусть теперь масса остывает, а мы переходим к другому усилителю вкуса – орешкам. Нагреть их в духовке 10 минут. Затем просто выложить на одну половинку кухонного полотенца, закрыть другой и энергично потереть орешки. Шелуха облетела, как осенние листочки на ветру.
«Половиним» или «четвертиним» фундук, это уж как Вам больше нравится. Не любите крупно порезанные орешки в тортах, измельчайте по полной программе.
Пока мы с усилителями возились, шоколадная масса остыла, и теперь смело можно в нее отправлять все подготовленные ингредиенты.
Аккуратно, стараясь не сломать печенье, перемешиваем.
Теперь застилаем разъемную форму пищевой пленкой. Края должны свисать, так что отрезайте пленки не жалея.
Перебазируем шоколадную массу в форму. Накрываем пленкой и в холодильник ее часика на 3, не меньше.
Достаем. Аккуратно снимаем кольцо, переворачиваем на тарелку и снимаем отслужившую пленку.
И вот тут-то как раз крошки от печенек нам в помощь. Прекрасное украшение. Парочку шоколадных плиточек можете тоже использовать в «дизайнерском» проекте.

Источник: Шедевры кулинарии