Профитроли - вкусный десерт, который может приготовить каждый из вас. Но чтобы они получились хрустящими, нужно приготовить правильно заварное тесто.

Я очень люблю вкус домашнего слоеного теста, которое приготовлено на сливочном масле. Эта приятная солоноватость очень здорово сочетается со сладким кремом или обычным шоколадом. С чашечкой ароматного кофе - самое.

Приготовить быстрое слоеное тесто по-домашнему совсем не сложно, если следовать советам, размещенным ниже. Ничего здесь не нужно много раз раскатывать и выдерживать в холодильнике. Я привожу упрощенный рецепт половинной порции теста. Мне хватило приготовить из него печенье, соломку и маленький тортик из пяти коржей. Для полноценного торжественного "Наполеона" следует увеличить пропорции вдвое.

Источник

Три рецепта теста для пельменей

Тесто "Водолаз" для любой выпечки быстро и легко

Тесто, рецепт которого вам предлагаю подходит для любой выпечки. Из него можно печь пироги или пирожки со сладкой или несладкой начинкой. Тесто "Водолаз" получается очень мягкое и воздушное. Приготовить его легко и быстро. Если хочется сразу же из него испечь и пирожки, рецепт тоже прилагается.

Три рецепта теста для пельменей

Тесто "Водолаз" для любой выпечки быстро и легко

Тесто, рецепт которого вам предлагаю подходит для любой выпечки. Из него можно печь пироги или пирожки со сладкой или несладкой начинкой. Тесто "Водолаз" получается очень мягкое и воздушное. Приготовить его легко и быстро. Если хочется сразу же из него испечь и пирожки, рецепт тоже прилагается.

Универсальное заварное тесто для вареников, пельменей, чебуреков Это не тесто, а просто песня! Нежное, эластичное, податливое, приятное в работе и очень вкусное! Что пельмени, что вареники или чебуреки всегда с ним получаются просто изумительные.    

Ингредиенты:  

• 1 яйцо,  
• соль,  
• 3 стакана муки,  
• 1 ст.л. растительного масла,  
• 1 стакан кипятка.    

Приготовление: 

Пьяное тесто придаст домашней выпечке мягкости и нежности. Приготовить тесто для пирожков на водке не сложно, а особенно хорошо воспринимает алкоголь — дрожжевое тесто.

Пирожки и пироги приготовленные на тесте с добавлением водки невероятно аппетитные и божественно вкусные. Не верите?

Приготовьте тесто для выпечки по этому рецепту и вы останетесь приятно удивлены.

Удачное заварное тесто 

Я хоть и люблю "возиться" с тестом, но этот рецепт - просто находка! Времени на приготовление нужно всего пять минут. Хранить в холодильнике можно двое-трое суток. Тесто быстро не перекисает. Можно замораживать. Готовлю я из этого теста вкуснейшие пирожки, беляши, булочки, лепешки, пироги с разными начинками, пиццу... Если вы "боитесь" теста или у вас мало времени на его приготовление - попробуйте этот рецепт. Получается у всех! 

ИHГРЕДИЕНTЫ: 

Маpгарин (комнатнoй температуры) — 200 г 
Желтoк яичный — 1 шт 
Cметaна (кeфир,пpocтoквашa) — 100 мл 
Cоль (щепотка) — 1 г 
Мука — 500 г 

Вареники, приготовленные по этому рецепту никогда не развариваются, варятся очень быстро (4-5минут с момента закипания), тесто можно раскатывать ооочень тонко, что я и делаю Начинку можно брать любую.Сегодня из такого теста сделаем вареники с картошкой.

Нам понадобится:

тесто:
яйца - 2шт.
масло растительное - 2 ст.л.
вода - 125мл
соль - по вкусу(~0,5ч.л.)
мука высшего сорта - 2ст.

начинка:

Хочу познакомить вас с рецептом самого пышного теста. Выпечка получается просто отменной. Всегда очень вкусная и воздушная. Все мои знакомые, кто пробует пирожки или булочки, всегда просят рецепт этого теста. Попробуйте, и вам обязательно понравится этот простой и доступный рецепт.