• 
•  
• Моисей водил нас по пустыне 40 лет, чтобы привести к единственному месту на Ближнем Востоке, где нет никакой нефти.
• Мир на Ближнем Востоке наступит тогда, когда арабы будут любить своих детей сильнее, чем они ненавидят евреев.
• Нет такой нации как палестинцы, они никогда не существовали. До 1948г. мы были палестинцами. (15 июня 1969)
• Я могу честно сказать, что меня никогда не интересовал успех моего поступка. Если я сознавала, что поступаю правильно, я делала всё, что от меня зависит, независимо от возможного результата.
• Лидер, который не задумается прежде, чем пошлет свой народ сражаться, не достоин быть лидером.
• Мы не радуемся победам. Мы радуемся, когда выращен новый сорт хлопка и когда земляника цветет в Израиле.
• Не нужно скромности. Вы не такие уж великие.
• Лучше ли женщины, чем мужчины, я не могу сказать. Но они, конечно, не хуже.
• Те, кто не умеет плакать с переполненным сердцем, не умеют и смеяться от этого.
• Я никогда не прощу арабам то, что они заставили наших детей учиться их убивать.

Алексей Сперанский-Маршак

"Мы жили лагерем - в палатке..."

"В 1911-м годy молодой петербургский поэт Самуил Маршак вместе со своим другом, поэтом Яковом Годиным, и группой еврейской молодежи совершил длительное путешествие по Ближнему Востоку: из Одессы они отплыли на корабле, направляясь в страны Восточного Средиземноморья - Турцию, Грецию, Сирию и Палестину. Маршак поехал туда корреспондентом петербургской "Всеобщей газеты" и "Синего журнала". Лирические стихотворения, навеянные этой поездкой, принадлежат к числу наиболее удачных в творчестве молодого Маршака ("Мы жили лагерем в палатке..." и другие).

В этой поездке Маршак познакомился со своей будущей женой, Софьей Михайловной Мильвидской, и вскоре по возвращении они поженились".

Яффские ворота в Иерусалиме1

Это путешествие, единственная в его жизни и судьбе встреча со Страной Израиля, страной, которая вызывала в нем такие сильные чувства и так волновала его поэтическое воображение, запечатлело себя в цикле лирических стихотворений, ярко и красочно передавших впечатления молодого поэта, силу его переживаний, чувств, его мысли, рожденные этой встречей с исторической родиной его многострадального народа, народа Израиля.

Сейчас мне хочется вместе с моими будущими читателями (я очень надеюсь быть прочитанным и услышанным) совершить небольшое путешествие по печатным страницам, запечатлевшим эти стихи, и услышать живой голос молодого Маршака, увидеть его глазами красоту этой страны, ее незабываемые пейзажи, ее людей, ее историческое прошлое...

Итак, мы пускаемся в путь... За мной, читатель!

Кто автор этого замечательного поста, к великому моему сожалению, не знаю, но большое ему спасибо
!"Очень краткая и схематичная. И, неисключено, с большими и малыми неточностями. Заранее прошу за это прощения...
  
А чьи эти земли изначально были, издревле, как говориться? С самого начала, чтобы быть более конкретным: кто заложил там первые города (поселения) арабы или евреи?

У-у... С самого начала... "В начале было Слово." (с)

Вообще, я не знаю, кто жил там изначально, но если расценивать Тору(Ветхий завет) как исторический документ (а он, худо-бедно таким всё ж является), то жили там поживали до появления еврейского народа некие ханаанские племена, в том числе амалекитяне и иевусеи. И тех и других евреи, заеб@вшиеся бродить по пустыне, вырезали под корень. Даж солнце пришлось останавливать, ибо днём не успели дорезать. Ну, нравы такими были, увы. Ни толерантности, ни политкорректности.

В течении последующих 3-х тысяч лет на этой территории:

а) Развивалось и крепло Израильское царство. (Расцвет - правление Соломона. Подвластные территории - от Нила - до Евфрата)

б) После смерти Соломона израильтяне ругаются между собой и делятся на два царства, собственно Израиль и Иудею. Затем совместно отхватывают звездюлей сперва от Ассирии, потом от Вавилона. Поскольку израильтяне считались искустными мастерами хер-там-знает-чего, а может и ещё по какой то причине, небезызвестный Ашшурбанапал уводит их в огромном количестве с собой и поселяет у себя в Междуречье. Так евреи начинают привыкать жить в рассеянии. Оставшаяся их часть продолжает жить в Иудее и платить налоги оттуда.

в) Ничто не вечно, и Ассирия с Вавилоном получают своих 3, 14здюлей от персов, которые в качестве жеста доброй воли или ещё какого, отпускают евреев домой. Те возвращаются, но не все, ибо за сотню лет прижились. Так появляется первая диаспора.

г) В свою очередь, персы отхватывают в полной мере от Александра Македонского и вместе со всем остальным передают ему права и на эти земли. Греки вместо того, чтобы тихонько стричь баблосы с покорённого населения, как это делали все предшественники, начинают культурную экспансию, так называемую эллинизацию. Евреям это не понравилось, они поднимают восстание и скидывают греков. (Маккавеи)

д) Иудея снова независима, но по причине своих малых размеров на всякий случай заключает союз с молодым, но хищным Римом. Союз недолог, меньше ста лет, Рим аннексирует нах всю территорию бывшего союзника, ставит наместника (прокуратора) и начинает собирать налоги в удвоенном размере.

е) Пацанам из Галилеи это не нравится, они поднимают восстание. Чуть ранее один беспокойный чел тоже пытался поднять восстание, но его вовремя схватили и распяли. (Кто ж знал, тогда... ) Восстание достигает успеха и 40 лет Рим безуспешно пытается подавить его, пока полководец Веспасиан (будущий император) со своим сынулей Титом не берёт таки Иерусалим штурмом. Случай описан в "Иудейской войне" предателем еврейского народа Иосифом бен Маттияhу, более известного, как Иосиф Флавий. По причине этакой зловредности местного населения Тит приказал снести к бениной матери Храм, оставив одну стену, "дабы показать величие того, что разрушил".

ж) Город Иерусалим римляне тоже на всякий случай решили снести и построить на его месте новый, по римскому образцу, с храмом Юпитеру, ну, как полагается. Евреев этот факт опять возбудил и они опять восстали, (Бар-Кохба), выбив римлян со всей территории Иудеи. Правивший в то время император Адриан решил не искушать больше судьбу, послал своего полководца Севера (тёзку моего тёзки, кстати) с наказом вырезать всех нах. Тот так и сделал. Более полумиллиона человек порешил, оставшимся запретил вообще появляться в этих пределах. И, от греха, приказал перепахать многие земли и посыпать их солью, ну, чтоб наверняка. Исключение было сделано для маленькой религиозной школы на побережье. Евреям можно было находиться только там. Заодно, чтобы совсем стереть память об Израильском царстве, Адриан переименовал и страну, назвав её Палестиной. Так название маленького кусочка побережья перенеслось на всю страну, и началась основная история странствия евреев без своей земли.

з) Шло время, Римская империя раскололась. Земли эти были уже под властью Византии. Население там было уже не такое многочисленное, но интерес с точки зрения податей всё ж представляло.

и) Внимание!!! 614-й год!! Авантюрный чел Мухаммед в своих путешествиях на верблюдице, к несчастью, заехал и в Иерусалим. Древний город настолько ему понравился, что он решил как то отметиться там. Для этого он, ни много, ни мало смостырил новую религию, которая чудесным образом объединила и сплотила кочевников, бродивших себе тихонько по аравийскому полуострову. Неплохой способ развлечься, решили арабы и начали своё победоносное шествие во все стороны. Буквально через пару десятков лет византийский император Ираклий просрал Палестину арабскому халифату. 638-й год! Время прихода арабов!

к) Правда, не надолго. 11-й век, христианский мир объявил эту землю святой, начались крестовые походы, которые в 1099-м году увенчались успехом. Арабы собрали шатры и свалили. Но, память о времени, когда они были могучим халифатом жила в народе и

л) В конце 13-ого века небезызвестный Саладин взял Иерусалим. Арабы вернулись. Собственно, нынешние арабы - это потомки этих вот, которые с Саладином пришли.

м) Дальше - уже проще. В 16-м веке пришли турки-османы, успешно сопротивлявшиеся всем остальным до 19-ого века. Наполеон пытался завоевать, но что то не срослось, и он двинулся в Россию. Конец этой истории все знают. Россия вломила Наполеону, а заодно, чтоб два раза не вставать, дала хороших звездюлей туркам. Замордованные турки уже слабо сопротивлялись восстановлению Иерусалимского патриархата, а в 1920 м году вообще отказались от этой территории и передали её англичанам. Англичанам, видимо, ещё было приятно расширять колонии...

н) В конце 19-ого века зарождается сионизм. Вопреки широко разрекламированному его фашистскому определению в годы советской власти, сионизм - это всего лишь стремление евреев жить в окресностях горы Сион, то есть в Израиле. В 1901 году создаётся национальный еврейский фонд, который покупает у турков и арабов пустующие и не очень земли. На эти земли прибывают еврейские переселенцы со всего мира, но, в основном, из России, ибо там, как сказал Солженицин, им больше не дают торговать водкой.

о) После попытки Гитлера окончательно закрыть еврейский вопрос, было решено дать этим евреям клочок земли, чтобы они перестали смущать своим неприкаянным видом мировое население. Англичане, которые уже к тому времени в гробу видали эти свои беспокойные новые земли, отказались от своего мандата на управление и попросили только созданную ООН разделить свою колонию Палестину на две части, собственно Палестину и Израиль. ООН так и сделала, но евреям это понравилось, а арабам нет. Они хотели получить всё сами. В результате, сразу после провозглашения независимости - все арабские страны напали на вновь образованный Израиль. Тогда евреи обиделись и сказали, не хотите по-хорошему, будет по плохому. И стало так, как сейчас. Вот как то так...


Кратко резюмируя. Бесспорными правами на эти земли обладают иевусеи. К сожалению, они вымерли и не оставили правоприемников. А из ныне существующих, наибольшие права первенства всё ж таки у евреев... "

 Шломо Арци... Редко кому кроме израильтян зкакомо это имя. Но послушайте его песни,  ведь для хорошей музыки язык и не очень важен. Просто послушайте. И потом захотите послушать снова и снова.

Керен Певзнер

В 1949 году в молодую страну хлынули тысячи репатриантов — их надо было где-то разместить и, главное, накормить. Тогдашний премьер-министр Давид Бен-Гурион ввел режим жесткой экономии (на иврите «миштар а-цэна»). Люди старались сберечь все, что можно: каждую каплю воды, каждую крошку хлеба. В стране ввели карточную систему. Старожилы рассказывали, что растительное масло отмерялось мензурками.

Авиган Пропер

Особая проблема возникла, когда прибыли репатрианты из южных стран. Они не привыкли ежедневно есть хлеб — основу их питания составлял рис. Но, как известно, в Израиле рис не растет — его и сейчас не хватает, что недавно продемонстрировал мировой рисовый кризис. И Бен-Гурион поставил задачу: найти рису заменитель на основе муки. Он обратился к технологу пищевой промышленности Авигану Проперу, и тот придумал «птитим», мелкие комочки крутого пресного теста, которым придали форму риса.

Я даже не знаю, как перевести с иврита это слово. Крошки? Клецки? Хлопья?
Новое блюдо пришлось по вкусу неизбалованным израильским едокам: ашкеназские евреи увидели в нем бабушкин «фарфелах», а сефардам оно напоминало кускус и рис. За изделием сразу же закрепилось прозвище «рис Бен-Гуриона».

Вот один из рецептов:

Птитим в мясном соусе

2 стакана птитим, 2 средние луковицы, 300 г говяжьего фарша или фарша из красного индюшачьего мяса, 6 спелых помидоров, немного кинзы и петрушки, 1 болгарский перец, полстакана оливкового или другого растительного масла, 2-3 зубчика чеснока, соль, перец по вкусу.

Мелко нарезать лук, обжарить его на масле, добавить фарш и продолжать жарить, помешивая, в течение 12-15 минут на среднем огне. Помидоры бланшировать (опустить на несколько секунд в кипящую воду), остудить, снять шкурку и мелко нарезать. Болгарский перец также мелко нарезать (я предпочитаю твердый перец натирать на терке – он выделяет сок, и кусочки выходят маленькими). Добавить помидоры и перец в готовящийся фарш, убавить огонь и закрыть крышкой. Тушить 15 минут. Если вам кажется, что жидкости маловато, можно добавить полстакана кипятка. За две минуты до окончания готовки положить мелко нарезанную зелень и выдавленный чеснок. Посолить, поперчить.
Обратите внимание, что я везде пишу «мелко нарезать». Мы готовим мясной соус, а не жаркое.

Отдельно сварить птитим по указанию на упаковке. Обычно варить нужно в течение 5-6 минут в кипящей воде. Откинуть птитим на дуршлаг, слить воду и добавить готовые птитим в мясной соус. Перемешать и тут же подавать блюдо горячим. Вкусно, сытно и без особых выкрутасов.

 

Птитим стали визитной карточкой израильской кухни. Во всех магазинах, где есть отдел израильских товаров, вы найдете упаковки с птитим разной формы. Продаются они под названием «Израильский кускус» («Israeli couscous»), или «Жемчужный кускус» («Pearl couscous»). Их стали делать не только в виде риса, но и в виде шариков разной величины, колечек, шестиконечных звездочек, мелких, с ноготь, ракушек и так далее. Птитим можно есть как гарнир, а можно добавить в бульон или салат. Они стали детской едой, потому что дети легче соглашаются съесть тарелку сердечек в соусе со шницелем в виде динозаврика, нежели кашу или суп.

Птитим используют для приготовления салатов, потому что их твердая структура не дает им развариваться, и в то же время они хорошо впитывают салатные заправки — растительное масло, уксус или майонез.

Салат с шариками «кускус» из птитим

1 стакан отваренных шариков птитим, 300 г свежих шампиньонов, 1 банка консервированной кукурузы, 2 огурца, 1 головка фиолетового лука, немного рукколы, кресс-салата и листьев мангольда (молодой свекольной ботвы). Эта зелень продается в Израиле в упаковке под названием «Беби-листья». Ну а тем, кто живет за пределами страны, придется покупать ингредиенты по отдельности. Или заменить шпинатом и зеленым луком — получится тоже вкусно.

Для соуса: 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока, 2 столовые ложки оливкового масла, соль, перец.
Приготовление: все нарезать (за исключением кукурузы) и перемешать.

 

В птитим можно добавить все, что угодно: консервированные помидоры, твердые и мягкие сыры, маслины, орехи, а также фрукты и джемы. Это идеальная нейтральная основа, которая подчеркивает вкус других продуктов.
В израильскую кухню все больше проникает кухня Дальнего Востока, и тут нашлось место «рису Бен-Гуриона».

Хек в соевом соусе с птитим

300 г филе хека (мерлуза, бакала), 1 морковь, 100 г шампиньонов, 1 упаковка пшеничных проростков, или проростков сои, 1 луковица, 4 столовые ложки соевого соуса, 4 столовые ложки растительного масла, 1 стакан сваренных птитим в виде риса.

На раскаленном масле в течение 3-5 минут обжарить нарезанные на мелкие кусочки рыбу, шампиньоны, морковь и луковицу. Добавить проростки и продолжать жарить еще 1-2 минуты. Уменьшить огонь, залить соевым соусом и тушить 10 минут. В конце готовки добавить вареные птитим.
Подать на лакированных тарелках с палочками (это уже на любителя).

Уже давно нет режима жесткой экономии, который ввел Бен-Гурион. В магазинах можно найти и персидский рис, и индийский душистый басмати, но до сих пор птитим занимают почетное место на израильской кухне. Их пачками возят за границу в подарок, их едят в армии, в университетах и на бизнес-ланчах. И никому в голову не приходит отказаться от «риса Бен-Гуриона», который был создан, вообще говоря, для экономии.

 Авраам Шмулевич
 

Выискивание еврейских предков и жён евреек всяческих известных деятелей русской истории – любимое занятие и антисемитов, и ассимилированных российских евреев.

Надо сказать, это благодарный спорт: материал тут - обильный.

Действительно, жены С.М.Кирова, Г.В.Плеханова, М.Г.Первухина были еврейками. Еврейские жены Ежова, Рыкова (сестра архитектора Иофана), Каменева (сестра Троцкого) - были уничтожены Сталиным еще до войны.

У Николая Ивановича Бухарина было даже две еврейские жены: Эсфирь Исаевна Гурвич и дочь крупного большевика Ларина (Михаила Лурье) Анна.

читать дальше