Время от времени так охото побаловать себя чем-нибудь очень вкусненьким, приготовленным собственными своими руками, с любовью. И постоянно охото что-то этакое, экзотичное, однако при данном, чтоб быстро приготовлялось. И в особенности приятно, когда получается приготовить аппетитное блюдо из естественных и экологически чистых продуктов, в каких никак не содержатся различные консерванты,или красители и всякая иная химия, и точно знать,что все пойдет на пользу организму. И таких вкусных рецептов очень много http://pri-gotovka.ru/publ/recepty_raznykh_let/6 каждая домохозяйка найдет ,что приготовить на праздничный ужин. А вот рецепт утиная грудка с пряно-фруктовым соусом мне больше всего понравилась,а вот рецепт:
Время примерного приготовления: 40 мин. (плюс время для остывания)
Ингредиенты на 2 порции:
- 1 столовая ложечка тростникового сахара
- 80 г ежевики
- 300 мл сока Рабенхорст для изготовления мясных яств
- 1 анис звездчатый
- 1/2 чайной ложки кориандра
- 1/2 перца чили
- 1 утиная грудка (приблизительно 300г)
- 2 черенка кориандра
- 1 чайная ложечка обжаренных кунжутных зёрен
- пищевая лента
- суть сообразно вкусу
Тростниковый сахар карамелизовать в маленький емкости. Прибавить 70 мл воды, ежевику, сочок Рабенхорст, бадьян, кориандр, чили и щепотку соли. На малюсеньком пламени подваривать в движение 15 мин.. Сбросить с пламени и охладить.Бадьян и чили вытащить из соуса. Соус перелить в высочайший, узенький сосуд и чуть-чуть вспушить до густоты пюре. Процедить чрез тонкое сито и перелить в чашу (соуса выйдет возле 200 мл)Изготовить крестообразные надрезы на утиной шкуре. Присолить, вместить на горячую сковороду шкурой книзу (никак не применять жир) и жарить по румяной корочки на маленьком пламени в движение приблизительно 5 мин.. Опрокинуть мясцо и поджарить на иной стороне 2-3 минутки. До нагреть духовку по 180 градусов и довести по готовности на нижней полке в движение 10-12 мин.. Вытащить из духовки, обвернуть в фольгу и отдать определиться мин. 10. Вытащить утиную грудку из фольги и порезать деликатными кусками (приблизительно сообразно 0,5 см). Подать на маленький тарелке, брызнуть маленьким численностью фруктово-пряного соуса, накрахмалить листьями кориандра и зёрнами кунжута. Подать с остальным соусом.
Совет: соус идет к поджаренной говядине, птице, дичи, ягненку, сыру пармезан, козьему сыру и ванильному мороженому.

Серия сообщений "Что поесть вкусного..":
Часть 1 - Вуаля и пицца!
Часть 2 - Пицца и Суши
...
Часть 5 - Как замораживать ягоды?
Часть 6 - Рецепты блюд из кролика
Часть 7 - Вкус сочной жизни
Часть 8 - Мармелад - полезен для фигуры и настроения.
Часть 9 - Обожаемые рецепты
...
Часть 31 - Торт медовик
Часть 32 - Свиной окорок запечёный в духовке
Часть 33 - Пицца на дом