Съедобный креатив

Любое дело, даже самое обыденное и заурядное, можно превратить в настоящее искусство. Домохозяйка из Малайзии, Саманта Ли, знает это, как никто другой - для своих двух дочерей она готовит не просто полезную и питательную пищу. Саманта оформляет блюда таким образом, что даже становится жалко есть такие потрясающие шедевры.

Дизайном еды Саманта начала заниматься в 2008 году, создавая шедевры "с нуля", используя при этом зубочистки, ножницы и нож. Она придумала создавать для своих детей аппетитные и очень симпатичные блюда. Как она описывает свою деятельность: "Я готовлю. Я фотографирую. Дети кушают."

У Саманты нет специального образования - все свои рисунки она создаёт во время регулярных экспериментов на кухне. Как правило, на тарелках она воспроизводит узнаваемые образы знаменитостей, сказочных героев и мультипликационных персонажей.

По словам Саманты, время, терпение и вдохновение - залог её успеха. Это всё, что необходимо женщине, желающей превратить каждый приём пищи своих детей в сказочное приключение…

Необычная художница составляет замысловатые рисунки из продуктов, когда готовит завтраки для детей. Вашему вниманию предлагается подборка креативого фуд-арта от Саманты Ли.

+85 кулинарных картин-шедевров >>>

Азу по-татарски

Ингредиенты:

мясо - 500 г,
лук репчатый - 1-2 шт,
огурцы соленые - 1-2 шт,
картофель - 6-8 шт,
чеснок - 1-2 дольки,
томатная паста или кетчуп - 1-2 ст. л,
лавровый лист,
соль,
перец

Приготовление:

Сербская плескавица

Рецепт сербской плескавицы давно лежал у меня в закладках, но решилась приготовить эти интересные котлеты я только сейчас.

********

Рецепты халвы, лукума, нуги и козинаков.

 

 

 

 

На Востоке знают толк в сладостях, ведь именно там появилась халва, лукум, нуга, зефир, козинаки и многие другие замечательные десерты. Чтобы они были особенно изысканными, в них добавляют мед и пряности, готовят из фруктов и овощей, используют различные виды муки. Говорят, что за изобретение мороженого, мы тоже должны благодарить восточных кулинаров.

Сегодня мы расскажем, как из доступных и недорогих продуктов приготовить популярные сладости: халву, лукум, козинаки, нугу, ореховые и фрукт овые десерты. Устройте своим близким вечер восточной кухни и обязательно используйте наши рецепты. А если некоторые блюда украсить кусочками золотой или серебряной пищевой фольги, как это делают в богатых домах Индии, то ваш ужин станет поистине царским. 

Халва

Халва, которую мы покупаем в магазине, чаще всего изготовлена из семян подсолнечника, арахиса, кунжута, но эту сладость можно сделать еще из муки или манки. Попробуйте, вкус у такой халвы очень необычный.

Халва ванильная

Читать далее...

Диетические блинчики «Фитнес»


Вам понадобятся:

400 мл обезжиренного молока комнатной температуры (закваски или просто воды);
200 мл чистой воды;
1 большое яйцо (комнатной температуры);
150 грамм цельнозерновой муки;
50 грамм овсяной муки (если не сможете найти, то просто смолите в кофемолке 50 грамм геркулеса);
по желанию — щепотка соли и 1 ст. л. жидкого меда (или другого подсластителя, например, стевии или нектара агавы);
ваниль и корица по желанию.

Далее

Суп-гуляш с квашеной капустой



400 гр. говядины (ошеек)
500 гр. нерассыпчатого картофеля
3 луковицы
1 столовая ложка топленого масла
280 гр. квашеной капусты
1 столовая ложка томатной пасты
4 столовые ложки сметаны
зеленый лук
1 столовая ложка красного сладкого перца
1 чайная ложка молотого острого перца
соль

Жаркое с рыбой

Жаркое с рыбой

Некоторые сорта рыбы не отличаются сочностью. В таких случаях нужно выбрать правильный рецепт и способ приготовления. Рыбка обретет совершенно новые оттенки вкуса и недостающую сочность. Предлагаю попробовать жаркое с рыбой.

Для этого блюда подойдет практически любая рыба, если вы будете брать готовое филе без костей. Если же, рыба целая - лучше взять такой сорт, в котором будет легко избавиться от хребта и косточек. В этом рецепте минтай.

Данное блюдо обладает высокой питательностью, но при этом не перенасыщено жирами и поэтому не слишком калорийное.

Читать далее...

Азу с солеными огурцами



говядина — 500 грамм
солёные огурцы — 2-3 штук
луковица — 1-2 штук
чеснок — 1-2 зубчиков
томатная паста — 1 ст. ложка
мука — 1 ст. ложка
аджика или острый соус — 1-2 чайных ложек
соль — 1 щепотка
смесь перцев — 1 щепотка
растительное масло — 2-3 ст. ложек

Салат министерский

Для приготовления министерского салата понадобится:лосось вареный - 200 г;яблоки зеленые - 3 шт.;яйца - 3 шт.;сыр  - 100 г;листовой салат (любой) - 50 г (не обязательно);майонез - 100 г.
Рыбу отварить. Для этого налить в кастрюлю воду, довести ее до кипения, посолить и опустить лосося. Через 10 минут лосось будет готов. Вытащить рыбу из бульона и остудить.

Читать далее...

Оформление салатов на 8 Марта

Смотрим дальше!>>

Как приготовить «Тирамису» в домашних условиях

Вкуснейший десерт «Тирамису» — это визитная карточка Италии, как пицца и паста. Приготовить его в домашних условиях мечтает каждая хозяйка. Только не всегда ингредиенты к нему можно найти у нас в супермаркетах. К примеру, итальянское печенье савоярди сложно найти. Мы предлагаем тебе приготовить «Тирамису» по немного адаптированному рецепту, но вкус остается таким же потрясающим, а сам десерт воздушным.

Ингредиенты на форму 20 см:

Читать далее...

ЗРАЗЫ С ГРИБАМИ + 87 рецептов зраз

 

Читать далее...

Закуска "Любимая" + 69 рецептов салатов из баклажанов

Читать далее...