Вам душу отдаю свою до дна я,

Вас буду помнить до последних дней -

Учительница Вы моя родная!...

Без Вас мир суше, проще, холодней!

Мне хорошо и просто было с Вами

Наук постигнуть существо основ,,,

Мою любовь не передать словами:

 " Учитель "- званье выше прочих слов!

 Куда б дорога в будущем ни мчала

Меня - по штилям -  бурям, по волнам,

Спасибо, что вы были у причала, 

 За знания мои спасибо Вам!!!
                  
               * * *
Не смейте забывать учителей,
Они о нас тревожатся и помнят,
И в тишине задумавшихся комнат
Ждут наших возвращений и вестей.
Им не хватает этих встреч нечастых,
И, сколько бы ни миновало лет,
Слагается учительское счастье
Из наших ученических побед.
       

В День учителя чувства наши 

Благодарностью к вам полны:

Педагоги, вас нету краше,

Вы умны, веселы, стройны!

Ваши знания нам - плацдармом,

Мы вернули б учебы час...

Хоть учили почти задаром

Молодых, непутевых нас!

Но нам вы в жизнь путевку дали,

Люб любой нам предмет теперь,

И уже открыты дали:

Отворяем призванья дверь.

Вы теперь малышей учите, 

Не забыв тот далекий класс...

Но и через года учтите -

Любим, ценим прекрасных ВАС!!!

                  * * * 

Учитель! По простым словам

Учились, по делам мы вашим...

За знанья благодарны вам,

Своим вам аттестатом машем:

Спасибо сердцу и душе

( " Виват! Салют! " - бейсболок, кепок ),

Вошли во взрослый мир уже,

Но знаний круг широк и крепок!

В каком бы ни были пути,

Везде над нами и всегда

Одна , но ярче всех свети -

Свети учителя звезда!

Пусть отличники все будут -

Ивановы и Петровы,

Да и вы, учитель, будьте

Веселы, добры, здоровы!!!

Разными были учителя
В человеческом общежитии,
Но на них держалась наша земля,
Наши открытия...
Они не ожидали от нас
Непременной известности,
Но предпочитали известный запас 
Порядочности и честности.

Многие морщились от болтовни,
Пустопорожней бойкости,
Личным примером учили они
Элементарной стойкости...
Имели крепкий душевный костяк,
Уважали свое призвание.
Некоторые - заслуженные, прочие - так,
Без всякого звания.

Охраняли нас - спасибо скажи ! - 
В года немыслимой сложности.
И в большинстве! - избегали лжи
По мере возможности.
Когда постигнешь, что в личной судьбе
Не все теоремы докажутся, -
Старые учителя тебе
Такими родными покажутся!
Незримо поддерживают плечом - 
Птенцов своего племени.
Поговорить бы с ними - и есть о чем!
Да все как - то нет времени...

Выросли школьные тополя.
И мы живем, не теряемся:
Нынче сами - учителя.
Как умеем - стараемся...

          Лев Куклин

Три с половиной стакана пшеничной муки, 3 яйца, 3 столовые ложки сливочного масла,1 столовая ложка растительного масла, 2 чайные ложки сахара, 10 г дрожжей, 1,5 стакана воды 0,5 чайной ложки соли.

Для начинки: 600 г мясного фарша, 2 луковицы, 1 чайная ложка муки, 2 столовые ложки маргарина, соль, молотый черный перец, 1 столовая ложка рубленной зелени укропа

     В теплой воде развести дрожжи, растворить сахар, всыпать стакан муки, замесить опару. Присыпать ее небольшим количеством муки, накрыть полотенцем и оставить на 1 - 2 часа в теплом месте. В выбродившуюся опару добавить 2 яйца, соль, оставшуюся муку, хорошо вымесить тесто, в конце ввести теплое сливочное масло. Оставить тесто для брожения еще на  2 - 3 часа. В течение этого времени один-два раза обмять его.

     Разделить тесто на 3 - 4 куска, раскатать пласты овальной формы. На каждый положить начинку, края теста соединить, защипать, уложить пироги швом вниз на смазанные растительным маслом листы, смазать яйцом. Выпекать при температуре 200 -220 градусов. 

    Горячие пироги полить растопленным сливочным маслом..

   Приготовление начинки. Мясной фарш обжарить, охладить. Лук нарезать мелкими кубиками и спассеровать до золотистого цвета, добавить муку, через 5 - 7 минут - немного воды и проварить все, чтобы образовалась густая масса.Охладитьсоус, смешать с мясом. Заправить начинку солью, перцем и рубленной зеленью. 

Если хочется вкусно накормить своих близких  начинаешь изобретать блюда из картофеля. Беспроигрышный вариант!  Сочетание почти всех продуктов с картофелем делают любое блюдо очень вкусным. Эти вкусные котлеты готовятся просто, продукты берутся произвольно.

       Сваренный " в мундире " картофель очищаем и холодным натираем на крупной терке. отвариваем рис и смешиваем с картофелем. Добавляем измельченную брынзу, яйца, измельченную зелень укропа, или петрушки,соль и перец по вкусу.

        Из полученной массы лепим котлетки, обваливаем в пшеничной муке , затем окунаем в яйцо и жарим в большом количестве растительного масла. Картофельные котлетки подаются с овощным гарниром, можно и просто со сметаной.

Эту пряную смесь добавляют в индийские блюда. Её можно сделать дома ( продается в магазине товаров азиатской кухни ).
Для этого потребуется :
по 2 столовые ложки  фенхеля,семян кориандра, семян тмина, черного перца горошком,по 1 столовой ложке гвоздики, 
семян кардамона, 4 штуки бадьяна 7,5 см палочки корицы.
       Обжарить все пряности на сухой сковороде не более 1 минуты, растереть в ступке или смолоть в кофемолке. Полученную смесь пересыпать в баночку для специй .Использовать в течении месяца.

Куда ведешь меня, моя дорога?
Паденья, взлеты, поворот в пути -
Судьбы дорога, данная мне Богом,
Никто не скажет, что там впереди.
А позади остались юность, зрелость -
Наука жизни, радость бытия.
Как много в юности хороших песен пелось,
Теперь с молитвой повторяю я :
" О Боже святый! Прогони усталость.
Дай сил дожить до добрых, светлых дней,
Не остуди тепла, которое осталось
Вконец издерганной душе моей",
Но мудрый лик глядит с иконы строго,
И я шепчу себе: " Крепись, держись.
Идущий, да осилишь ты дорогу.
Шагай, терпи, люби, ведь это жизнь!"

            Автор ?

По утверждению врачей: СМЕХ -
увеличивает продолжительность жизни
нормализует кровообращение,
повышает иммунитет,
стабилизирует работу сердца и мозга,
смягчает проявление астмы и кожных заболеваний,
помогает бороться с болью,
ускоряет выздоровление,
снимает стресс
Лечит депрессию и бессонницу.