Супер пышный кекс на кефире

Суббота, 03 Марта 2018 г. 15:59 + в цитатник

Цитата сообщения Лилёша

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Супер пышный кекс на кефире

(500x375, 99Kb)

-2 стакана муки
-1 кефира
-1 стакан сахара
-2 яйца
-2/3 стакана подсолнечного масла без запаха
-1,5 чайной ложки разрыхлителя
-около 2/3 стакана орехов
для штрейзеля:
-50 г маргарина или сливочного масла
-2 столовые ложки сахара
-примерно 1/2 стакана муки
-2 столовые ложки какао

1. Для приготовления штрейзеля соединить растопленный маргарин, муку, сахар и какао.
3 (450x338, 89Kb)

2. Размешать вилкой до образования крошки — штрейзеля.
3 Для приготовления кефирного теста для кекса, взбить яйца с сахаром.
4. Затем добавить кефир, муку с разрыхлителем и растительное масло, перемешать и немного взбить.
5. Добавить в тесто орехи и перемешать.
2 (450x338, 99Kb)

6. Переложить тесто для кекса на кефире с перемешанными орешками в силиконовую форму или любую другую смазанную форму для выпекания и посыпать сверху штрейзель.
4 (450x338, 100Kb)

7. Выпекать в духовке при t 180-200* С. около 40-45 минут, но время очень зависит от свойств духовки и вида формы! Кекс поднимается примерно в 1,5 -2 раза.
1 (604x457, 170Kb)