Для приготовления теста вам понадобится два стакана муки, полстакана сахара, стакан сметаны, сто граммов маргарина, пол чайной ложки соды, немного уксуса или лимонного сока.

Для начинки возьмите двести пятьдесят граммов щавеля, две-три небольших веточки мелиссы или мяты, полстакана сахара, две чайных ложки крахмала с верхом.

Готовим так – перемешиваем сахар с мукой и маргарином , пока не образуется крошка, добавляем сметану и соду (гашеную уксусом), замешаем тесто и даем чуточку постоять, около двадцати минут. Тесто делим на две части – большую и меньшую. Большую часть кладем на форму, предварительно застеленную пекарской бумагой, делаем из теста бортики.

На тесто выкладываем приготовленную заранее начинку (просто перемешиваем все составляющие в блендере) накрываем ее оставшимся тестом. Ставим форму в заранее разогретую до двухста градусов духовку и выпекаем примерно около получаса, пока не зарумянится.

Источник: CutLife

Этот очень вкусный кекс я стряпаю уже много лет. Он пряный и ароматный! А вкус - замечательный! Попробуйте испечь его - порадуйте родных!
 

Ингредиенты:

Кефир – 1 стакан,

Масло сливочное (или маргарин) – 100 грамм,

Сахар – 1 стакан,

Яйцо – 1 штука.

Ядро грецкого ореха – ½ стакан,

Изюм – ½ стакана,

Корица – ¼ чайной ложки,

Сода – 1 чайная ложка,

Мука – 2 стакана.

Рецепт с фото

Этот рецепт я знаю с детства. У нас в семье манник готовил папа, потому что рецепт простой (без заморочек) и быстрый (на приготовления уходит 5-10 минут). Правда в классический манник кладется кефир, манка, сахар и сода. Я же решила разнообразить его вкус пряными добавками.

Ингредиенты:

Кефир – 1 стакан, манная крупа – 1 стакан, сахар – 0,5 стакана, сода - 0,5 чайной ложки, изюм – 1/3 стакана, апельсиновая цедра – 1 столовая ложка, корица – на кончике ножа.

Ингредиенты:

Сметана – 200 грамм, яйцо – 2 штуки, сахар – 1 стакан, апельсин – 2 штуки, мука – 2 стакана, сода – 1 чайная ложка, ванилин.