Ах, какой рецепт я сегодня вам отыскала в недрах Интернета! 

Пока кабачки молодые и сочные, успевайте готовить из них всякое-разное! Это блюдо для «мясоедов»: кабачок тут присутствует очень ненавязчиво, слой кабачка получается тонким, дает мясу нежность и сочность. Его можно приготовить к обеду или ужину, лучше всего – из некрупных молодых кабачков, дополнить свежими овощами и легким соусом на основе йогурта или кефира.

Очень вкусно, просто, можно запечь в духовке или приготовить в мультиварке, в пароварке. Попробуйте!

Фарш из говядины, сала, лука и чеснока смешивается с яйцом и манной крупой. Затем формируются котлеты, которые по одной заворачиваются в пергамент и запекаются. Эти котлеты, запечённые в пергаменте, отличаются особенной сочностью.

Максимально простой, но при этом вкусный вариант основного горячего блюда в центр праздничного стола. Рулет готовится из фарша, что делает его еще и недорогим. В начинку возьмем грибы и сыр: рулет можно приготовить заранее, положить в холодильник, а запечь уже прямо перед застольем.

Ингредиенты:
 2 крупные луковицы

300 г шампиньонов

небольшой пучок петрушки

130 г сыра (например, гауда)

1 кг фарша (говяжий или по вкусу)

1 яйцо

1 ч. л. крахмала

1 ч. л. сушеного чеснока

соль по вкусу

черный молотый перец по вкусу

для глазури:
2 ст. л. соевого соуса

2 ст. л. томатного соуса или кетчупа

1 ч. л. горчицы

1 ч. л. меда

Пельмени, приготовленные по этому рецепту - «ленивые», так как не лепится каждый пельмешек в отдельности. Он готовится гораздо проще и большего размера. Можно просто влить в форму воду, добавить соль и выложить подготовленные пельмени, затем готовить в духовке. Но мне больше нравится готовить ленивые пельмени в различных соусах. Можно уменьшить время приготовления пельменей, упростив их изготовление. В этом случае раскатывается тонко тесто, равномерным слоем распределяется фарш. Тесто с начинкой сворачивается рулетом, а затем нарезается на кусочки. К готовым ленивым пельменям подают сметану, аджику, нарезанную зелень.

продукты:
кабачки 1 кг
соль 1 ч.л.

фарш куриный 300 г
рис варёный 200-250 г
лук 1 шт.( обжаренный на 3 ст.л.раст.масла)
соль,перец,специи по вкусу

томатная паста 2-3 ст.л.
сметана 200-250 г
вода 1 стакан
растительное масло 1 ст.л.
чеснок сухой,специи,черн.молрт.перец по вкусу

Источник

ПАРА РЕЦЕПТОВ ОТ ШЕФ - ПОВАРА.

Рецепт:
фарш - 1кг
панировочные сухари - 100г
вода -200мл
лук -2 шт (150г)
соль -1ч.л. (неполная)
черны перец – по вкусу

Бризоль, поданный с гарниром, зеленью и овощами великолепное, вкусное и очень питательное блюдо.

В качестве начинки можно использовать все, что вашей душе угодно!

Рецепт(на 1 шт)

Фарш мясной (любой) 70 гр

Яйца 1 шт

Молоко 1 ст.л

Соль

Соленые огурцы(порезать тонкими ломтиками)

Майонез, немного раст.масла для жарки

Удобней обжаривать бризоль в сковороде с небольшим диаметром. Приятного аппетита)