Рецепт «Пирожки с картофелем и плавленым сыром»:

Картофель почистить, переложить в кастрюльку, налить воды, добавить соль (1 ч. л.). Отварить до готовности.

Воду слить, картофель размять толкушкой.

Добавить сливочный плавленый сыр Hochland.

Хорошо перемешать.

Укроп промыть, мелко нарезать, добавить в пюре, хорошо перемешать. Оставить остывать.

Далее приготовим тесто. Я буду замешивать в хлебопечке. В ведёрко хлебопечки вылить теплое молоко, растительное масло, яичный белок, добавить соль и сахар.

Просеять муку с дрожжами.

Замесить тесто. Оставить в теплом месте на 40 мин., для увеличения в объёме. Я оставляю в хлебопечке.

Поднявшееся тесто обмять, разделить, примерно, на 22-24 кусочка. Каждый кусочек раскатать в круг.

В центр выложить начинку.

Защипать края, сформировав пирожок.

Пирожок слегка примять ладонями, сделать 8 надрезов, не доходят до центра, с помощью ножниц.

Центр пирожка примять пальцем, посыпать кунжутом. Переложить пирожки на противень, застеленный силиконовым ковриком. Смазать взбитым желтком. Готовить в духовке, заранее разогретой до 180 гр. 20 мин.