Цитата сообщения галина5819
Куриные бёдра в томатно-чесночном соусе на сковороде: очень вкусно, сытно, просто и недорого
Повседневное блюдо - куриные бёдра с соусом, которое готовится совсем просто и довольно быстро. К ним подойдёт любой гарнир - рис или гречка, Ваши любимые виды макаронных изделий, картошка или другие овощи... Не стыдно такое и гостям подать. Рекомендую.
Бедро куриное — 4 шт
Помидор (средние) — 2 шт
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Чеснок — 6 зуб.
Специи — по вкусу
Соль — по вкусу
Масло растительное (ароматизированное) — 1 ст. л.
Зелень (для подачи) — по вкусу
Время приготовления: 45 минут
Приготовить продукты.
Бедра вымыть, обсушить бумажным полотенцем.
Молодой чеснок разделить на зубки, но не чистить.
Помидоры вымыть.
Соль я взяла сванскую.
Бедра посолить, слегка втирая соль.
Помидоры нарезать на крупные дольки, чеснок слегка радавить ножом. Добавить к бёдрам, перемешать и оставить на 1-12 часов ( в холодильнике).
Лук почистить, нарезать. Помидоры и чеснок отложить.
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить бёдра с обеих сторон, по 3-4 минуты, огонь чуть выше среднего.
Добавить в сковороду овощи.
Томить на минимальном огне 10 минут, в процессе бёдра перевернуть.
С помидоров удалить шкурку ( на данном этапе это очень легко).
Посолить по вкусу соус.
Подать горячими, посыпав рубленой зеленью.
Повседневное блюдо - куриные бёдра с соусом, которое готовится совсем просто и довольно быстро. К ним подойдёт любой гарнир - рис или гречка, Ваши любимые виды макаронных изделий, картошка или другие овощи... Не стыдно такое и гостям подать. Рекомендую.
