Цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу
Нежный кофейный торт-десерт "Капучинно" без выпечки!
Просто невероятно нежный, кофейный торт без выпечки. Готовила его уже 2 раза и думаю повторить снова.
Кофе 3 в 1 (в моем случае пакетики "капучино") в количестве 5 штук залить стаканом кипятка и дать чуть-чуть остыть.
Два пакетика желатина (20 г) залить холодной водой и дать набухнуть.
В миске перетереть сметану (600 г) и сахарную пудру (100 г). Можно взять и обычный сахар, но надо долго и хорошо взбивать, чтобы он полностью растворился. С пудрой побыстрее и попроще.
Силиконовую форму ставим на доску и хорошо смазываем растительным маслом.
Выкладываем желатин в кофе, помешивая. Все это вливаем в сметану и снова хорошо перемешать. Выкладываем в силиконовую форму. Дать в холоде чуть-чуть застыть (минут 10-15) и сверху выложить печенье. Оно будет формировать дно. Лучше, конечно взять небольшое.
Все, оставляем в холодильнике на 2 часа. Я делала на ночь и на 2 часа. Разницы нет, застывает очень хорошо.
Вкусный тортик "Капучино" готов. Я сверху посыпала шоколадом (он шел в комплекте с кофе). Очень нежный, я приятными нотками кофе. С мужем, очень полюбили этот десерт.
Себестоимость в районе 400-500 руб.
