Рецепт простой, быстро готовится. Требуется минимум продуктов и максимум внимательности. Если вы хотите накормить большую семью вкусным, но изысканным ужином, готовьте по рецепту макароны в соусе. Для приготовления понадобится большая сковорода с большим объемом. Потребуется перемешивать продукты, разбавлять молоком, поэтому для легкости приготовления воспользуйтесь ассортиментом современной техники и кухонной утвари.

Из ингредиентов понадобятся:

• Болгарский перец (красный, зеленый, желтый). Можно взять овощи одного цвета, или те, что имеются в наличии. Всего – 3 штуки.
• Лук репчатый – 1 штука.
• Куриное филе – 1 кг.
• Молоко – 1-1,5 литра.
• Макароны соломка – 1 пачка (400-500 грамм).
• Сыр «Пармезан» – 300 грамм.
• Зеленый лук – 1 пучок.
• Соль, перец, приправы по вкусу.

Приготовление:

Сначала нужно разогреть сковороду. Затем нужно обжарить нарезанный соломкой перец и лучок. Лук не должен жариться до золотистого цвета. В отдельной глубокой сковороде жарим мясо. Когда масса будет близка к готовности, овощи вмешиваем к куриному филе, в одну сковороду.

На медленном огне обжариваем все, добавляем растительное масло по вкусу, соль и перец. Затем заливаем массу молоком, перемешиваем. Даем молоку нагреться примерно 10 минут, затем добавляем макароны.

Крышкой накрывать сковороду не нужно.

Как только макароны станут мягкими и почти готовыми, добавляем сыр, натертый на крупной терке, либо нарезанный мелкими кубиками. Даем сыру время, чтобы расплавиться. Выбирать следует сыр твердых сортов, чтобы он не превратился в кашицу. Когда молоко полностью впитается в макароны, блюдо считается почти готовым. Останется обжарить все с оставшимися ингредиентами, перемешать и украсить. Для этого присыпаем зеленым луком получившееся блюдо, подаем на стол.

Приятного аппетита!