Продукты: 1 стакан жидкого варенья, 1 стакан любого кислого молока, 1 яйцо, 1 неполный стакан сахара, 2,5-3 стакана муки (зависит от влажности муки), 1 чайная ложка соды, щепотка соли.

 

Варенье перемешать с содой, при этом масса будет пениться. Растереть яйцо с сахаром и добавить к варенью, а затем ввести кислое молоко. В жидкую массу добавить просеянную муку. Тесто должно получиться, как очень густая сметана.

 

Выложить тесто в противень или сковородку, смазанную маслом и выпекать при температуре 200-220 градусов до готовности.

 

Пирог можно разрезать и промазать любым кремом, вареньем или повидлом.

 

Я, в этот раз испекла 2 пирога на большом противне, перемазала вареньем (и верх тоже), украсила крошкой, 

измельченными орехами и кондитерской присыпкой. 

Накормила семью и своих добрых соседей. Крошку сделала из этого же пирога (срезала неровности и подсушила в духовке, а потом растерла в блендере). Источник