Ингредиенты :

• Помидор (большой) - 1 шт.
• Огурец - 1 шт
• Сыр фета - 100 гр
• Оливки - 18-20 шт (без кост)
• Зелень петрушки
• Оливковое масло
• Лук - половинка
• Болгарский перец - 1 шт
• Итальянские травы

Салат из свежих овощей

Салат из свежих овощей — это всегда вкусно. Особенно овощные салаты пользуются большим спросом в весеннее и летнее время. Когда можно купить натуральные овощи (помидорчики, огурцы, свеклу, редиску и т.д.) у бабушек на рынке без концентратов, химической обработки и других гадостей. Сейчас в интернете можно найти уйму рецептов салата из свежих овощей, оригинальные, вкусные, недорогие, простые, быстрые. И еще кучу всяких эпитетов. И все это правда. Овощные салаты готовятся быстро, имеют кучу полезных витаминов, адекватную стоимость,
В моей семье самый любимый рецепт салата из свежих овощей — Греческий салат.
Греческий салат готовится в течении пяти – десяти минут. Подойдет не только на праздничный стол, но и в повседневной жизни очень даже ничего (если заменить дорогую фету брынзой). Хватит полемики, давайте ближе к приготовлению салата из свежих овощей под названием Греческий салат.

Как приготовить греческий салат (классический рецепт).

Читать полностью

Ингредиенты :

• Окорочек копченый (средний) - 2 шт.
• Апельсин (крупный) - 3 шт.
• Майонез
• Соль
• Перец черный молотый

Салат из курицы с апельсинами рецепт

Салат из курицы с апельсинами — отличный рецепт салата на праздничный стол, так сказать. праздничный салат из курицы. Выглядит оригинально. Каждый раз вызывает восторг у друзей, и похвалу моих родных. Готовится быстро, просто. Подходит под любое блюдо, легко усваивается, не вызывает тяжести.

Как приготовить оригинальный салат из курицы

В оригинальном рецепте все составляющие салата следует нарезать мелкими кусочками, кубиками. Но мне почему-то больше нравится, когда кубики крупные. Да и готовится так быстрей.

1. Возьмем копченый окорочок, отделим мясо от кости (выбирайте только окорочок холодного копчения или магазинный). Нарезаем небольшими кусочками, складываем в глубокую миску, тарелку.
   
2. Апельсин чистим, режем кубиками (сок с разделочной доски, также сливаем в будущий салатик), добавляем к мясу.

Читать полностью

Ингредиенты :

• Вода - 200 м.л
• Мука (хорошая) - 260 г.
• Дрожжи - 7 г.
• Сахар - 15 г.
• Соль - 3 г.
• Растительное масло - 20 мл.

Тесто для пиццы дрожжевое, итальянский рецепт

Тесто для пиццы у итальянцев, как для нас рецепт борща или пасхи. Тесто для пиццы бывает: дрожжевым, без дрожжей, быстрое, на молоке, воде, кефире и еще Бог весть на чем. И не мудрено ведь пицца очень простое, вкусное, быстрое в приготовлении блюдо, с уймой вариаций начинки, позволяющей проявить не только фантазию, но и приготовить пиццу с теми продуктами, что находятся в холодильнике.

Сегодня я хочу вам предложить простой, но очень вкусный рецепт тесто для пиццы дрожжевое, по итальянскому рецепту. Пицца на такой основе получится тоненькой и чуточку хрустящей.

Классическое тесто для пиццы, дрожжевое, итальянское, на воде

Как правильно замешивать тесто:

1. Греем воду (теплая, но не горячая), высыпаем, размешиваем сахар. Добавляем соль, дрожжи.
2. Протереть поверхность стола (доску для раскатывания теста). Через сито просеиваем муку, прям на стол горкой. В центре делаем воронку. В центр, аккуратно выливаем воду с растворенными дрожжами и сахаром. Вымешиваем от 

Читать полностью

Ингредиенты :

• Мясо куриное отварное - 200 г
• Чернослив без косточек - 100 г
• Грибы маринованные - 1 стакан
• Луковицы - 1 шт.
• Орех любой - 50 г
• Яйца куриные - 2-3 шт.
• Огурец - 1 шт.
• Майонез легкий - 250 г (по вкусу)
• Масло растительное - 2-3 ст. ложки
• Зелень петрушки - 1 пучок
• Соль - по вкусу

Курица с черносливом оригинальный рецепт с фото

На ваше рассмотрение представляется оригинальный рецепт салата курицы с черносливом. Быстр в приготовлении, не требует больших кулинарных познаний, оригинален. Может быть не только украшением вашего стола, но основной кулинарной изюминкой на любой праздник: 8 марта, день рождения, 23 февраля, Новый Год!

Готовим салат курицы с черносливом оригинальный рецепт с фото

1. Преступим. Сварим яйца вкрутую (не менее 10мин). Сливаем кипяток, заливаем холодную воду, отставляем остывать.
   
2. Заливаем чернослив горячей водой минут на пять (распариваем), закидываем в дуршлаг, избавляясь от жидкости. Обсушиваем и нарезаем меленько ножичком.

Читать полностью

Ингредиенты :

• Мука пшеничная - 300г
• Вода - 1ст.
• Соль - пол чайной ложки
• Сахар - 2-3 ст.л.
• Масло растительное - 3ст.л.
• Пищевая сода - 0,5ч.л
• Лимонный сок - 1ч.л.

Постные блины пошаговый рецепт с фото

Для всех поклонников вегетарианской кухни, всем, кто воздерживается от животной пищи во время постов, этот рецепт блинчиков без яиц и молока придется по вкусу.

Постные блины пошаговый рецепт с фото

1. Для обогащения муки кислородом, необходимо просеять ее через мелкое сито.
   
2. В глубокую миску (кастрюлю) наливаем теплую воду. Для тех, кто хочет, чтобы наши постные блинчики получились более воздушными и нежными, используйте газированную воду.

Читать полностью

Ингредиенты :

• Для бульона:
• Лук - 1головка
• Свиное ребро - 0,5кг.
• Морковка - 1шт
• Для солянки мясной:
• Ветчина (копченное мясо) - 100гр.
• Сосиски - 100гр.
• Огурцы (соленые или маринованные) - 4-5шт.
• Паста томатная - 1-2ст.л.
• Лук - 2 головки.
• Масло сливочное - 1ст.л
• Оливки - 1ст.л.
• Каперсы - 1ст.л.
• Маслины - 1ст.л.
• Пол лимона
• Лавровый лист - 2шт.
• Сметана - 100гр.
• Соль, перец - по вкусу
• Зелень петрушки и укропа

Рецепт солянки (классический) пошагово с фото.

Солянка мясная сборная – удивительное, сытное первое блюдо, которое не оставит равнодушным даже самых требовательных гурманов. Готовится сборная солянка легко. Существует масса рецептов и сочетаний продуктов. Мы предлагаем базовый рецепт солянки (классический) пошагово с фото.

Рецепт сборной солянки:

Подготовим бульон.
Любая солянка основана на бульоне. Нам необходимо будет подготовить наваристый мясной бульон. Берем свиные ребра (косточка нужна для того, чтобы бульон был более крепким). Моем, кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой, добавляем нарезанные крупными кубиками морковь и лук, заливаем водой, быстро доводим до кипения. Снимаем образовавшуюся пенку шумовкой (ложкой), уменьшаем огонь и варим на медленном огне до полной готовности. В данной операции проявите терпение, не торопитесь. Сварившееся мясо достаем, охлаждаем, отделяем от кости и нарезаем небольшими кусочками. Сам бульон рекомендуется процедить.

Готовим сборную солянку.

1. Нарезаем лук небольшими квадратиками. Обжариваем на медленном огне (не забудьте добавить масло растительное или сливочное) до образования золотистой корочки. Разводим томатную пасту в малом количестве воды, выливаем к жарящемуся луку и тушим 5-10 мин.
   
2. Соленые огурцы очищаем от шкурки, режим квадратами.

Читать полностью

Ингредиенты :

• Гречка - 1,5 стакана
• Курица (голень, бедро, стейк и т.д) - 600гр
• Лук - 0,5 (средний)
• Чеснок - 3 зубочка
• Масло растительное - 1,5 ст.л.
• Соль (по вкусу)
• Перец (по вкусу)
• Приправы (по вкусу)
• Вода (кипяток) - 2,5 стакана

Рецепт курицы в духовке с гречкой.

Сочетание гречки и курицы для русского человека также традиционно, как для японца восхваление сакуры. Сытный, легкий, оригинальный рецепт курицы с гречкой не раз выручит вас и порадует ваших домочадцев и гостей.

Блюда из курицы пошаговый рецепт

1. Как не парадоксально звучит, но начнем мы с гречки. Помоем, очистим, высыпим в глубокую тарелку или миску. Вскипятим воду и зальем гречку, посолим и оставим ее примерно минут на 10.
   
2. Берем куриную голень, бедро, стейк, крылья (в общем, что есть), моем, сушим и маринуем те же 10 минут в соли, перце, любимых вами приправах.

Читать полностью

Ингредиенты :

• Рыба - 2кг.
• Лук - 0,5 кг.
• Чеснок - 3-4 зубочка
• Соль (по вкусу) - 2-3 ст.л.
• Уксус 9% - 2ст.л. (по вкусу)
• Лавровый лист - 2-3 листочка (по вкусу)
• Перец (по вкусу)
• Масло подсолнечное нерафинированное - 50 мл.

Рецепт малосольной селедки

Для любителей качественной, натуральной пищи, рецепт малосольной селедки в домашних условиях. При нашей помощи вы легко научитесь не только солить мороженую рыбу. Но и весело проведете время. Преступим.

Рецепт малосольной селедки в домашних условиях

.
Выбираем рыбу (желательно плотненькую), замороженной снимаем кожицу (в таком состоянии это сделать намного проще), отделяем филе. Для рыбы с нежной мякотью (например скумбрия), филе снимается вместе с кожицей, предварительно очищенной от чешуи.

1. Подготавливаем рыбу. Размораживаем, отрезаем голову, хвост, плавники. Вспарываем брюхо, извлекаем требуху, промываем в холодной воде. Проверьте чтобы в филе не осталось косточек.
   
2. Филе нарезаем небольшими, аккуратными кусками (по 40-50гр.весами не увлекайтесь, все на глаз), выкладываем в кастрюльку.

Читать полностью

Ингредиенты :

• Ребро свиное - 0,5 кг
• Лук репчатый - 1шт
• Картофель (средний) - 3-4шт
• Болгарский перец - 1шт (большой)
• Помидоры - 2шт
• Морковь - 1шт
• Чеснок - 2-3 зубка
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Зира - 2 щепотки (по вкусу)
• Зелень - по вкусу
• Масло растительное - 2-3 ст.л.

Шурпа из свиных ребрышек рецепт с фото

Шурпа из свиных ребрышек при правильном приготовлении (а мы с вами приготовим шурпу – просто объедение, я вам обещаю) ничем не отличается от своей восточной сестры на баранине. Я обожаю армянскую, восточную кухню и экспериментировал с рецептами неоднократно. Сегодня разрешите Вам представить отличный, простой, практичный рецепт шурпы из свиных ребрышек.

Шурпа из свиных ребрышек рецепт с фото:

1. Подготовим свиные ребра. Разрезаем на небольшие куски, моем, срезаем излишний жир.
   
2. В казан (кастрюлю с толстым дном тоже можно), заливаем растительное масло, складируем туда мясо, обжариваем до образования золотистой корочки.

Читать полностью

Ингредиенты :

• Яйца - 2 шт
• Молоко - 200мл.
• Мука - 10 ст.л.
• Разрыхлитель - 1ч.л.
• Сахар - 2ст.л.
• Ванилин

Американские блинчики (панкейки) пошаговый рецепт с фото

Оригинальные, вкусные, сладкие американские блинчики панкейки прекрасное блюдо на завтрак, для удачного дня. Я готовлю это блюдо уже давно, и мои домашние всегда с восторгом встречают эти блины. Позвольте представить рецепт американских блинчиков пошагово с фото.

Рецепт блинов на молоке

1. Для начала возьмем молоко (200 мл) и вобьем 2 яйца. Хорошенько перемешаем.

2. Добавим сахар 2 ст.л., ваниль. Взбиваем до однородной консистенции (сахар должен раствориться полностью).

Читать полностью

Ингредиенты :

• Слива-1кг.
• Сладкий перец - 5шт.
• Перец горький - 1шт.
• Чеснок - 2 головки.
• Соль- 1 ст.л.
• Сахар - 2ст.л.
• Перец черный молотый - 0,5 ч.л.
• Кинза - по вкусу
• Приправы - по вкусу

Соус Ткемали из слив пошаговый рецепт

Соус Ткемали из слив – Грузинское блюдо, которое украсит стол к любому празднику, придаст пикантности мясу. Будет отличной заправкой для супа харчо и т.д. Готовить этот соус просто, быстро. Хранится долго, не теряя своих вкусовых качеств.

Как приготовить соус ткемали, пошаговый рецепт

.

1. Подготовим банки. Помыть с содой, простерилизовать, крышки прокипятить.
   
   2. Сливу промыть под проточной водой, обсушить.

Читать полностью

Ингредиенты :

• Карьошка - 1кг
• Масло растительное - 4 ст.л.
• Зелень - при подаче
• Соль - по вкусу
• Приправа - по желанию
• Перец душистый молотый

Картошка по селянски в духовке

Картошка по селянски в духовке (по деревенски) -самый простой рецепт приготовления картофеля. История происхождения этого блюда проста и понятна. Картошка по селянски или по деревенски — исконно русское блюдо простых деревенских жителей, или как говорят на Украине – селян. Готовить легко, быстро. Хорошо сочетается с мясом, рыбой. Часто добавляют розмарин, орегано, мускатный орех, перец, чеснок, овощи, фрукты. К тому же, намного полезней, чем жареная картошка и фри. Готовится просто (ведь чистить картошку по селянски не нужно). Отличный гарнир к рыбе, мясу, хорошо сочетается с различными салатами.

Как приготовить картошку по селянски в духовке

1. Старайтесь выбрать хороший картофель без черных глазков, червоточин (но не принципиально).
   
2. Картошку следует хорошенько промыть (запеченная земля не вкусная, можете не пробовать), нарезать ломтиками.

Читать полностью

Ингредиенты :

• Сливочное масло - 115 г
• Молоко - 25 мл.
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Мука - 150 гр.
• Какао-порошок - 50 гр.
• Сахар - 100 гр.
• Ванильный сахар - 2 пакетика
• Разрыхлитель - 5 гр.
• Сахарная пудра - 130 гр.

Печенье «Орео» в домашних условиях, простой рецепт с фото.

Приготовить печенье «Орео» в домашних условиях просто, это под силу не только опытным кулинарам, но и начинающим, мужчинам, желающим преподнести сюрприз не только своим детям, но и любимой супруге, удивить оригинальностью девушку.

Готовим печенье Орео в домашних условиях:

1. Подготовим продукты: смешаем муку с какао, ванилином и разрыхлителем.
   
2. Смешать миксером сливочное масло (грамм 90) и сахар. Вбить яйцо и снова хорошенько перемешать.

Читать полностью

Ингредиенты :

• Фруктовый сок - 100 г.
• Сахар - 180 г.

Чупачупс в домашних условиях, простой рецепт

Чупачупс в домашних условиях — это простой и быстрый способ порадовать свою ребятню оригинальными сладостями. Быстр и прост в приготовлении, только натуральные продукты.

Как приготовить чупачупс в домашних условиях

1. Самое сложное в этой процедуре – угодить малышу со вкусом. Для этого следует определиться с соком (апельсин, яблоко, груша, вишня, и т.д.): какой сок, такой и получится наша конфета леденец.
2. В турку, кастрюлю (любую емкость, пригодную для наших целей) выливаем фруктовый сок и добавляем сахар из расчета о.5 стакана жидкости на 1 стакан сахара.
   
3. На медленном огне довести до кипения, регулярно помешивая (не ленитесь), варим до загустения нашей карамельки. Займет это примерно минут 40.

Читать полностью

Ингредиенты :

• Говядина - 900гр.
• Морковь - 2 шт.
• Лук репчатый - 2 шт.
• Картошка - 3 шт. (средних)
• Перец сладкий - 1 шт.
• Чеснок - 2 зубка
• Паста томатная - 3 ст.л.
• Свежая зелень, соль, перец - по вкусу.

Шурпа в мультиварке из говядины рецепт с фото

Шурпа в мультиварке из говядины, шурпа в домашних условиях, оригинальный и простой рецепт для приготовления вкуснейшего, наваристого, питательного супа для всей семьи. Рецепт шурпы пришел к нам из Турции, а не как многие считают из Средней Азии. Но этот вопрос довольно сложен, так как во многих странах есть аналогичные блюда со сходными названиями: Чорпа, Сорпо, Шорба и т.д. Но во все времена, и на всех наречиях – это обозначало наваристый суп. Вот и я предлагаю вам рецепт наваристого супа, то есть рецепт шурпы в мультиварке из говядины.

Как приготовить шурпу в мультиварке из говядины?
На дворе 21 век, и сегодня мы будем готовить шурпу в мультиварке. Это намного облегчит нашу задачу, без потери вкусовых качеств и особенностей этого супа. Зелень, фрукты используйте по своему вкусу и сезону.

Шурпа в мультиварке из говядины рецепт приготовления

1. Мясо говядины необходимо хорошо промыть, по желанию очистить от плевы, порезать крупными кусками.
2. Укладываем нарезанную говядину в чашу мультиварки, заливаем воду, включаем режим суп примерно на 1 час.

Читать полностью

Ингредиенты :

• Грибы (свежие) - 600 гр.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Масло сливочное - 3-4 ст.л.
• Мука - 2 ст.л.
• Соль и перец - по вкусу
• Зелень петрушки- по вкусу
• Вода или бульон - 1 стакан.
• Гренки - по желанию
• Лезьон:
• Яичные желтки - 2 шт.
• Молоко или сливки - 1 ст.

Суп пюре из шампиньонов рецепт с фото

Суп пюре из шампиньонов — самый распространенный рецепт из всей плеяды супов-пюре. Он прост в приготовлении, имеет оригинальный вкус и текстуру, не требует значительных денежных затрат, отличное блюдо как для повседневного стола, так и для праздничного. Шампиньоны можно заменить лисичками, белыми грибами, сморчками.

Как готовить суп-пюре?

1. Перво — наперво подготовим продукты. Грибы помоем (при необходимости очистим). Лук, морковку очистим от кожуры, промоем под проточной водой.
   
2. Грибы мелко порезать (пропустить через мясорубку, кухонный комбайн).

Читать полностью