Ингредиенты :

• Ребро свиное - 0,5 кг
• Лук репчатый - 1шт
• Картофель (средний) - 3-4шт
• Болгарский перец - 1шт (большой)
• Помидоры - 2шт
• Морковь - 1шт
• Чеснок - 2-3 зубка
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Зира - 2 щепотки (по вкусу)
• Зелень - по вкусу
• Масло растительное - 2-3 ст.л.

Шурпа из свиных ребрышек рецепт с фото

Шурпа из свиных ребрышек при правильном приготовлении (а мы с вами приготовим шурпу – просто объедение, я вам обещаю) ничем не отличается от своей восточной сестры на баранине. Я обожаю армянскую, восточную кухню и экспериментировал с рецептами неоднократно. Сегодня разрешите Вам представить отличный, простой, практичный рецепт шурпы из свиных ребрышек.

Шурпа из свиных ребрышек рецепт с фото:

1. Подготовим свиные ребра. Разрезаем на небольшие куски, моем, срезаем излишний жир.
   
2. В казан (кастрюлю с толстым дном тоже можно), заливаем растительное масло, складируем туда мясо, обжариваем до образования золотистой корочки.

Читать полностью