Солянка мясная сборная – удивительное, сытное первое блюдо, которое не оставит равнодушным даже самых требовательных гурманов. Готовится сборная солянка легко. Существует масса рецептов и сочетаний продуктов. Мы предлагаем базовый рецепт солянки (классический) пошагово с фото.

Рецепт сборной солянки:

Подготовим бульон.
Любая солянка основана на бульоне. Нам необходимо будет подготовить наваристый мясной бульон. Берем свиные ребра (косточка нужна для того, чтобы бульон был более крепким). Моем, кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой, добавляем нарезанные крупными кубиками морковь и лук, заливаем водой, быстро доводим до кипения. Снимаем образовавшуюся пенку шумовкой (ложкой), уменьшаем огонь и варим на медленном огне до полной готовности. В данной операции проявите терпение, не торопитесь. Сварившееся мясо достаем, охлаждаем, отделяем от кости и нарезаем небольшими кусочками. Сам бульон рекомендуется процедить.

Смотреть полностью

Серия сообщений "РЕЦЕПТЫ ПЕРВЫХ БЛЮД":

РЕЦЕПТЫ ПЕРВЫХ БЛЮД

Часть 1 - Рецепт солянки (классический) пошагово с фото.
Часть 2 - Суп харчо рецепт приготовления в домашних условиях
Часть 3 - Шурпа жаренная – пошаговый рецепт с фото
...
Часть 6 - Шурпа из свиных ребрышек рецепт с фото
Часть 7 - Рецепт солянки (классический) пошагово с фото.
Часть 8 - Гаспачо, рецепт в картинке